平时去外面吃饭或路边摊解馋的话，美食君会仔细观察每个店铺和摊位自己调配的调料。如果店里自己做的调料好吃，这家店的生意绝对不会差到哪里去。

最近，被公司楼下新开面馆的青椒酱住在“粉丝”那里，真的很好吃。随便舀一碗牛面，舀几勺店里做的青椒酱，香气就绝了。如果你不会做饭，就要学好这个万能酱。可以直接夹馒头、吃饭或搓面条吃非常香，吃10分钟，放入保管箱存放2周。真的是家里必需的。值得一试

练习和食材很简单。不需要繁琐的程序，不需要掌握食谱。初学者一看，老干妈们都站在一边。不要多说废话，看看具体的操作。

在家自制的万能酱，秘制食谱，10分钟内完成，夹馒头拌饭面包，什么都好吃

主材：洋葱

成分：生姜，大蒜

调味料：豆瓣酱，黄豆酱一个，单面酱，大蒜辣椒，糖，鸡肉

1.准备食材，一个新鲜洋葱，一片姜，两瓣大蒜，不可或缺，不香。

2.洋葱先切细，切碎，生姜，大蒜，同样切碎，有烹饪器最容易，30秒完成。

3.往锅里放油，多放油，先放生姜、大蒜、洋葱，开弱火，炒香。

4.开始调味的时候，请喝1勺玄斗班长，1勺海天黄豆酱，1勺单面酱，1勺大蒜辣椒，炒一下。

5.炒好后，加入适量的蚝油、鸡精，再炒好，直到调味料融化。

6.加入一碗清水，将弱火慢慢煮5分钟，直到沸腾。

7.锅出来前，撒上适量的淀粉，使调料变得更稠，加一勺糖使其新鲜，关灯，从锅里拿出来。

8、万能酱完成了。节约时间，减少辛苦。不管是夹馒头、米饭还是拌饭，都有特别的香味。老妈妈都站在一边。喜欢的朋友一定要亲自试试。

可以用来配馒头吃。

主料：面粉250g、牛奶130g

辅料：盐1.5g、糖10g、海天黄豆酱2大勺、酵母粉2.5g

1、准备食材。

2、将牛奶加热至微温，倒入酵母粉中，静置10分钟，搅匀。

3、面粉中加入糖和盐，一边倒入酵母奶液，一边用筷子搅拌均匀，揉成光滑面团，放置温暖处发酵。

4、当面团发酵至2倍大时，说明发酵充分。

5、重新排气揉圆，饧5分钟。

6、饧好的面团均分几份，再分别揉圆，收口向下放入蒸帘，继续醒发20分钟。

7、冷水起蒸，大火至上汽后转小火，蒸20分钟，熄火后焖3分钟揭锅。

8、降温后的馒头正中切开，夹入黄豆酱.

9、再配上少许香菜即可。

可以，豆瓣酱可以直接拌面的。

豆瓣酱，这是一种调味品了，是很多人都是喜欢吃的，是美味到不要不要的，可好吃了，那么这豆瓣酱可以生吃吗?可以直接拌面吗：

可以生吃，比如蘸馒头，拌豆腐都用到。但肠胃不好最好还是做熟了再食用。

豆瓣酱是先经过发酵，而后经过热加工杀菌，然后再包装，开瓶后，是可以生吃的。

豆瓣酱可以直接拌面。?

主料：鸡蛋卷面150g

辅料：豆瓣酱(根据个人口味)

步骤：

1.锅里放入适量的水烧开。

2.将面放入锅里焯水。

3.将面捞起放凉。

4.加入豆瓣酱，拌匀即可食用。

黄豆酱能直接拌面吃的

所有的主材：面条、胡萝卜、黄瓜、洋葱、黄豆酱准备好。

1、胡萝卜、黄瓜、洋葱切丝备用，水开后下面，煮的时候加少许盐，出锅后面条不那么容易粘在一起。

2、煮熟的面条捞出沥干水分备用，把胡萝卜、黄瓜、洋葱过水，立即捞出。

3、将过水的蔬菜、盐、生抽、蚝油、黄豆酱与面条拌匀，这道美味的黄豆酱拌面就完成了。

1、我们在制作拌面的时候是可以直接将黄豆酱放入其中搅拌的，因为黄豆酱可以直接食用，我们不需要对它进行特殊的加工，但若是想要拌面味道更好的话，简单的加入黄豆酱是不够的。

2、我们如果想要制作出美味的拌面的话，就可以把蒜末放入油锅中爆香，然后将黄豆酱倒入其中煸炒一会，再往锅中加入少量的开水、食盐熬煮一会，等酱汁熬好之后撒上适量葱末即可。

3、黄豆酱经过加工之后味道更香，我们把它浇在煮熟的面条上面拌匀之后，还可以根据自己的喜好往拌面里面添加芝麻油、芝麻等物，这样一碗美味的拌面就做好了。

　生活中有一些减肥的朋友非常注重自己的饮食，不过减肥的朋友可以在中午的时候吃面条，因为中午的时候吃面条是不会导致发胖的。其中黄豆酱面条是不错的选择，那么，黄豆酱面条的做法大全家常怎么做呢?下面跟着我来看看吧。

　烧热水，烧开后，放面条，放油，放黄豆酱。家里有鸡蛋啊，青菜啊，都可以放进去。黄豆酱本身咸，不用放盐啦。喜欢吃辣的，可以买辣味的海天黄豆酱。

　黄豆酱是一种营养丰富而且非常好吃的一种调味品，很多家庭在做菜的时候都离不开黄豆酱，但是黄豆酱并不是所有的人群都可以食用的，尤其是高血压的患者，一定要减少吃黄豆酱的量，这样才不会导致血压持续增高的情况。事实上，黄豆酱在食用的时候有很多的禁忌事情，我们一定要详细得了解，这样才能避免适得其反的效果发生。黄豆酱可以有很多的食用方法，当然含有的盐分是比较多的呢，所以一定要注意不要多吃，特别是高血压的病人一定要注意。

　黄豆酱不仅所含有的营养成分非常高，而且还具备了一定的医疗效果，经常食用的话，可以起到补中益气、开脾健胃、消化的作用，而且我们在做菜的时候放入黄豆酱，可以让菜的味道和颜色变得更加理想。黄豆酱可以有开胃助消化的作用，对于促进代谢有一定的好处和效果的呢。需要注意的是，黄豆酱含盐量较高，高血压患者、肾病患者应少食;对豆类过敏的人要慎食。

　1.蔬菜汁面条：婴儿的身体成长是非常快的，需要摄取丰富的营养物质，才能保证健康的成长。那宝妈在给婴儿做面条的时候，就要想办法让面条中的营养物质更丰富。宝妈可以用蔬菜汁给婴儿做蔬菜面条，比如菠菜汁、胡萝卜汁、芹菜汁、西红柿汁等等，都可以用来和面，然后做成各种颜色各种味道的蔬菜面。

　2.虾粉面条：婴儿长身体还需要充足的钙质，宝妈也可以想办法让面条起到补钙的作用。可以在和面的时候混进去一些虾粉，因为虾粉是用虾仁做成的，含有大量的钙元素，对婴儿的身体非常好。既能让面条的味道更鲜美，又能帮助婴儿补钙。

　3.骨汤面：除了在和面的方法上做一些改变，宝妈还可以在煮面的时候动一动脑筋。宝妈可以用骨头汤给婴儿煮面条，就变成了可以补钙的骨汤面，也适合婴儿食用。

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