这两天白菜的价格越来越便宜，几毛钱一斤。白菜除了炒酸辣大白菜好吃，还能这么做。

今天小编就跟您分享一道鱼香白菜的做法，非常得简单，这么做出来的白菜很下饭。

用料：

白菜，葱，蒜，郫县豆瓣酱，生抽，糖，醋，盐，淀粉，油。

做法：

白菜洗净，切丝备用。(白菜喜欢吃菜叶子的可以跟小编一样留着，虽然难看点，但是味道确是不错的。)

葱切段儿，蒜切末儿备用。

取一个空碗，倒入生抽、糖、盐、醋、加一点水稀释，加适量的淀粉，搅拌均匀，调成一个鱼香汁备用。

锅内倒油，放入郫县豆瓣酱和大蒜末，煸香，煸出红油后，倒入白菜，翻炒均匀。

待白菜炒软出水后，淋入刚才调好的酱汁，翻炒均匀，勾芡。

撒上小葱段翻炒均匀后，就可以出锅了。

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