五一假期已经过去一大半了，还有两天大家又要上班，还不赶紧趁着这两天，带着家里的老人孩子出门玩一玩，在家做一顿大餐吃？除了做饭之外，最近两天，我在家还喜欢给小朋友做小零食吃，孩子吃得意犹未尽。

不知道大家有没有吃过“猫耳朵”，这可是我小时候，最爱的零食之一，买一包回来，慢慢吃能吃一整天，甜的咸的辣的都有，吃一口嘎嘣脆，越嚼越香。

怀旧小零食猫耳朵，看似很复杂的操作，实际上家有面粉就能做。

只要家里有面粉，又学会了以下做法的话，轻轻松松搞定。接下来，就给大家分享详细的操作，看一遍各位就能学会了，在家闲着没事的话，不妨做做看，糊锅又香又酥脆，越嚼越香，大人孩子都爱吃。

原色面团：面粉200g、糖粉40g、小苏打1g、鸡蛋1个、玉米油20g、椒盐5g、清水50g

红色面团：面粉200g、糖粉40g、红曲粉4g、小苏打1g、鸡蛋1个、玉米油20g、椒盐5g、清水50g

1、先来做原色的面团，我们把面粉、糖粉、小苏打混合，搅拌均匀之后过筛一下，随后往里面打入鸡蛋，搅拌均匀。拌匀以后，接着再把玉米油、椒盐、清水倒进去，混合成絮状以后，揉成面团。

2、揉好以后，盖上保鲜膜松弛半个小时，接下来按照同样的方法，把红色面团搅拌好，这两种面团的做法是一样的，只不过在做红色面团的时候，我们往里面多放了红曲粉这1味料。

3、同样盖上保鲜膜，松弛30分钟，松弛好之后，分别把两种面团，都分成2份，然后把每一份都揉搓一会儿，紧接着揉成长条状，薄一点的片状。在原色面皮上面，稍微喷上一点清水，然后把红色面皮放上去，整理好之后从一头卷起来。

4、记得要卷得紧一些哦，不然很容易散开的，卷好之后放入冰箱内，冷冻1个小时以上，这样更容易切片。冻好之后的面团，取出来以后切成薄片状，切好之后大家看一下，是不是就有猫耳朵的那种卖相了？

5、烤盘上，垫上一层油纸，把猫耳朵放上去，放入烤箱中烘烤，180度烤8分钟，看到颜色变得金黄之后，就可以取出来开吃啦！

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