无论什么季节，甜品都是女孩子的最爱，可外面随便一款甜品都好贵舍不得买，所以犟犟接下来就给大家介绍的这款甜品——糖桂花炖奶，主料为鸡蛋清和牛奶，简直是一款简单又美味的甜品，真的超适合喜欢吃甜品又想自己动手做的小伙伴呢~

食材清单：

牛奶250g、 蛋清2个、糖桂花 适量

烹饪步骤：

1. 将两个鸡蛋蛋清蛋黄分离，炖奶我们只用到蛋清，蛋黄可以留着做沙拉酱或者蛋黄溶豆等。

2. 在250g纯牛奶中加入2个蛋清。

3. 然后用手持打蛋器搅拌均匀，搅拌的力度稍微温和一点，不要把液体打起泡了。

4. 然后用网筛过滤两次，会更加的顺滑。

5. 将蛋奶液倒入小碗中，约8分满。

6. 撇掉表面的浮沫，避免炖奶表面有气泡。

7. 在碗上盖保鲜膜，防止水蒸气滴落到里面。

8. 用牙签戳几个气孔透气。

9. 蒸锅先把水烧开，放入炖奶。

10. 盖上盖大火蒸15分钟。

11. 蒸好的炖奶撕掉保鲜膜，自然冷却到不烫手的程度，会形成一层光滑柔韧的表皮。

12. 最后借助勺子的缓冲，淋上糖桂花。

最后我们这碗简单的糖桂花炖奶就做好啦~可别看它做法简单味道却超级好呢！快去尝尝吧

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