孩子喜欢吃蛋卷,总觉得外面的蛋卷添加剂太多,好吃但是又不敢多吃,好吧,自己学着做吧,给孩子的六一儿童节小礼物,健康又美味。 跟我一起来看教程吧。
By Oo熙妈厨房oO
用料鸡蛋 4个玉米油 100克细砂糖 75克盐 1.5克低粉 100克黑芝麻 适量做法步骤1、鸡蛋和糖、盐、油混合,搅拌均匀至糖融化。
2、然后筛入低粉,搅拌均匀。
3、最后把面糊过筛一遍,更加顺滑。
4、加入适量黑芝麻,拌匀。
5、华夫饼机换上蛋卷盘,预热后,舀一勺面糊,盖上盖子,轻轻压一下。
6、大概两分钟左右,蛋卷泛黄为宜。
7、用筷子夹起一头,然后顺势卷起。
8、直至卷完所有蛋卷。
9、稍微定型一下,然后放入盘中放凉即可。
10、我用的是华夫饼机的蛋卷模具,这个模具做出来的蛋卷,我感觉稍微厚了一点点,家里有平底锅的也可以做。
小贴士全程注意烫,最好戴手套操作。 我感觉隔夜的蛋卷比较脆。
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