外面的卤鸭掌实在是太贵了,自己做的鸭掌又卫生又实惠,关键是味道不比外面差哦,吃完一个再来一个。
By 晓曦厨娘
用料油 适量盐 适量蒜末 适量酱 5片香叶 5片八角 3个生抽 3勺料酒 2勺做法步骤1、鸭掌冲洗干净
2、冷水下锅 加入姜片 花椒去腥
3、煮10分钟沸腾即可
4、趁沸腾时候捞出来晾一会
5、备好 干辣椒 姜 蒜 八角
6、锅里下油
7、炒两分钟后放入料酒 生抽
8、加水煮40分钟
9、再继续煮 多熬下更入味
10、拿出来冷一会再让鸭掌多入味就可以吃了
11、装盘
油的营养功效使食材更加有味,增加食物色泽
油的饮食禁忌无
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