奥利奥出的奥利奥口味的油条,许多小朋友很喜欢吃,那么今天就来介绍一下奥利奥油条的做法!
主料:奥利奥饼干12块、高筋面粉30g
辅料:玉米油8g、鸡蛋1个、水280g
1、备好食材:奥利奥饼干(巧克力夹心)
2、高筋面粉和鸡蛋。
3、先将饼干里的夹心用小刀刮出来备用。
4、饼干放进食品袋中碾压。
5、碾压成细粉备用。
6、锅中倒水和玉米油(也可以用黄油)烧开后关火。
7、倒入饼干碎、高筋粉和鸡蛋。
8、充分搅拌均匀,呈面糊状。
9、将饼干面糊装入裱花袋中。
10、挤出长条形。
11、然后放入冰箱冷冻2小时以上。(由于当天有事,一直冻到第二天才炸)
12、提前将油条生坯取出回温几分钟,再放入七层油温中炸制,当油条漂浮上来后,再炸一会就可以捞出,捞出后放在吸油纸上吸掉多余的油脂。
13、将饼干夹心放入微波炉中,用高火叮20秒后调匀,这就成了奶油巧克力酱
14、最后在炸好的油条上撒入糖粉,沾着奶油巧克力夹心酱,好好享用吧!
最后,小吃货再来介绍一下普通版的油条
准备材料:
面粉600克,水360克,盐3克,酵母2克,油500克。
1.面粉、水、酵母、盐混合在一起,揉成光滑面团,发酵至两倍大。
2.发酵完成的面团再揉一会。
3.取一小团面团,面板抹油,把面团擀成3毫米的面片。
4.切成两厘米宽。
5.两片面片摞一起。
6.用筷子在中间压一下。
7.锅内放油烧开,将油条胚子放入,因为油温较高,会迅速变色。
8.用筷子给油条翻面,再炸10秒钟,两面上色后捞出控油。
成品~
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