用电饼铛制作披萨的做法步骤：1 1这是切好的配料，其中青、红、黄椒、葱头、香菇用水焯一下。以免不好熟。

用电饼铛制作披萨的做法步骤：2 2首先，面粉选用自发粉，打入一颗鸡蛋，一勺黄油，没有黄油的一勺沙拉酱也可以的，味道也不错。和面的时候尽量软一些，我是全用的牛奶和面哦。

用电饼铛制作披萨的做法步骤：3 3和好的面放在一边发酵。自发粉放在热一点的地方大概十五分钟就可以了。

用电饼铛制作披萨的做法步骤：4 4发好面之后，放在面板上，一边揉一边加入橄榄油，一次一次慢慢加橄榄油，直到面不会再粘面板就和好了。然后，将面摊开，手摊哦，如图那样的。能这样摊开就说明面很软很软了。

用电饼铛制作披萨的做法步骤：5 5摊好之后放入电饼铛中，先在面上刷一层番茄酱，千万不要刷多，不然会酸。然后先铺菜，青、红、黄椒、香菇、葱头，都均匀的洒在上面之后，铺上一层丝状的奶酪。如果您买的就是块状的，那您就切成丝状就好。然后撒上香肠，再铺一层厚厚的奶酪。奶酪尽量多一些，这样披萨才会拉丝哦！！！

用电饼铛制作披萨的做法步骤：6 6加盖或者将电饼铛的盖子盖上都行的，要是用电饼铛的盖呢，就等着周边的饼发起来就要马上盖上，奶酪化掉的时候就要开盖，不然会烤糊。当然，用锅盖，饼的底子有可能会烤的硬一些。最好是用锅盖的，掌握时间就好。我加锅盖是因为那边在烤肉。（面壁中...）依照个人口味吧！

用电饼铛制作披萨的做法步骤：7 7OK，这个就是成品了，出锅之后在上面划上番茄酱就可以享受美食了，这个饼大概是三人用量。家庭披萨的简单做法电饼铛

家庭版披萨做法一，

材料

面粉一杯、洋葱一个、口蘑5个、芦笋罐头1个、三文鱼罐头1个、西红柿酱、沙拉酱和奶酪丝少许

做法

烤箱预热170度左右

1，用一面盆将过筛的面粉和泡打粉混合，再加入凉水和成软硬适中面团，用保鲜膜盖好醒30分钟。

2，洋葱切丝、口蘑切片、芦笋切成段，三文鱼切成小块

3、将醒好的面团擀成圆形披萨坯子（稍微比烤盘大一些），将坯子圆边向里卷起成大约1厘米的边缘。

4、烤盘刷上一层油，将圆形坯子放入烤盘。

5、在坯子上刷上一层西红柿酱，然后依次均匀的放上洋?丝、口蘑片、芦笋段和三文鱼，最后上面均匀地挤上沙拉酱，再撒上奶酪丝。

6、放入烤箱在170下烤15一20分钟。

做法二，

材料

原味新疆馕饼（Nang cake）1个（约9寸）、茄子（Eggplant）200克、肥瘦肉糜（Minced meat）100克 、批萨红酱（Pizza red sauce）60克、黄油（Butter）30克、马苏里拉芝士（Mozzarella）60克、芝麻菜（Arugula）20克、洋葱（Onion）15克、盐（Salt）5克、橄榄油（Olive oil）50毫升

做法

1、将洋葱切碎，茄子切小块。锅中倒入橄榄油放入洋葱、肉糜、茄子拌炒。

2、加入批萨酱、适量盐继续拌炒至茄子变软后，出锅待用。

3、将黄油均匀的涂抹在新疆馕饼上。

4、把烹制好的茄子平铺在馕饼上。

5、铺上马苏里拉芝士，烤箱用180度温度提前预热，入烤箱烤制15分钟。

6、从烤箱中取出，上餐桌前撒上芝麻菜即可。

小诀窍

1、批萨红酱、芝麻菜、马苏里拉芝士在一般的进口超市里都有售。

2、茄子尽量挑选鲜嫩，皮薄，新鲜的大茄子。

3、肉糜可选择肥瘦牛肉和猪肉糜。

4、如果你是个繁忙的上班族，没太多时间在厨房烹饪，也可将烹制好的茄子馅料一次多做些，装入保鲜盒，在短期内，随取随用。

做法三，

材料

披萨酱材料(左边的)：西红柿300克，洋葱半个，大蒜4粒，番茄沙司2汤匙，黄油50克，黑胡椒粉2小勺，盐适量，糖2汤匙，牛至叶2小勺，罗勒1小勺，披萨馅材料(右边的)：青灯笼椒1个，洋葱半个，鲜虾仁200克，冬菇8只，鸡蛋1只，芝士片16片，披萨皮材料：高筋面粉200克，低筋面粉100克，水200克，橄榄油15克，砂糖10克，干酵丹1小勺，盐1小勺，奶粉20克，马苏里芝士240克(我无马苏里芝士，放了法国百吉福原味芝士片)。

做法

披萨酱的做法：

1、西红柿用开水烫过，去皮切小丁。

2、洋葱去衣洗净切小丁，大蒜剁成茸。

3、热锅放入黄油煮至溶化，放入洋葱、大蒜炒1分钟。

4、有洋葱、大蒜的香味出来后，加入西红柿丁，大火翻炒。

5、当西红柿炒出汁液后，加入糖、黑胡椒粉、牛至叶、罗勒、翻炒均匀，加盖转小火煮20分钟，煮的过程中不时打开锅盖翻炒一下，以免糊底。

6、煮好后此时如果水份比较多，转大火收汁成酱，加入盐、番茄沙司翻炒均匀即可。

披萨馅做法：

青灯笼椒去核切条，洋葱切丝，冬菇用温水浸软切条，虾仁用料酒、胡椒粉、食盐拌匀，腌20分钟入味。鸡蛋打入碗里放盐打散备用，芝士片可切丝或粒。

披萨皮的做法：

1、将所有材料揉成面团，揉至面团变得十分劲道，抻开面团能形成比较薄的薄膜，把面团揉至扩展阶段即可，在26度室温下盖上保鲜膜，发酵至2倍大。

2、把发酵后的面团挤出空气，放在室温下醒发15分钟。

3、把发好的面团分成二份，放在案板上，用手按扁，用面杖把面团擀成9寸大小园形面饼。

4、将面饼做成中间薄，四周厚的形状，烤盘涂油，把面饼放在烤盘上。

5、在面饼上用叉子叉一些小孔，防止烤时饼底鼓起。

6、在饼上涂一层橄榄油，放室温发酵20分钟。

7、用毛刷在饼皮四周扫上一层蛋液，中间扫上披萨酱。

8、放入二片芝士撕碎、50克虾仁、1/4青灯笼椒、1/4冬菇和洋葱。

9、然后再放一层芝士、剩下的洋葱、冬菇、青灯笼椒和虾仁。

10、最后放上一层芝士。

烤箱200度预热10分钟，将披萨放入烤箱烤20分钟，取出，在披萨上再放上一层芝士，再烤5一10分钟，待芝

电饼铛做的披萨味道一样浓郁，底壳会比烤出来的更硬一些，但是很好吃。

电饼铛做水果披萨

面团：面粉500g、白糖1大勺、酵母粉5g、温水适量

水果馅：苹果、香蕉、白糖1勺、食用油适量，马苏里拉奶酪碎适量

面粉的用量应根据你自己要做披萨的大小调整，差不多300g面粉就可以做2-3个，当然了锅体大小不同，用量也是不同的

做法步骤：

1、面粉中加入白糖，倒入用温水化开的酵母水，搅拌成絮状。加入白糖主要是为了促进发酵，也在一定程度上改善面团的口。温水可以全部用牛奶替代

2、将面絮加适量温水揉成面团，发酵至两倍大；现在天气冷，尤其要记得用温水和面哦

3、准备好苹果和香蕉，1勺白糖；将苹果去皮，和香蕉分别切成小丁；

4、热锅烧油，中小火，加入苹果丁炒一会儿，再加入香蕉丁一起翻炒，加入白糖，散适量黑芝麻，小火慢炒至浓稠状

苹果和香蕉真的是绝配，炒好的馅儿很好吃。

5、烤箱做法：取出发酵好的面团，切下一小块；擀成圆片。铺在披萨盘里，去掉多余的部分用叉子在上面叉满小孔，以免烤的时候鼓起。在上面铺满水果馅儿，再撒上一层奶酪。放入预热好的烤箱，180度，烤25分钟左右即可

6、电饼铛做法：将擀好的面片平铺在电饼铛里，面片上用叉子叉满小孔。上面同样的铺一层水果馅儿+一层奶酪碎。开火，盖上上盖。

电饼铛做皮萨一定看上色情况，如果颜色还是很浅，可以将上盖再盖一会儿；如果颜色已经如图比较深了，但披萨还没有完全熟，则改用家里的其他锅盖，盖上继续烙至披萨熟即可，整个过程不到10分钟

7、觉得麻烦的话，就不要铺那么多料了，披萨做小点儿，盖上上盖，很快就熟了

材料：面粉250克左右、火腿适量、乳酪200克左右、彩椒适量、洋葱半个、青椒1个、蘑菇5个、西红柿1个、纯牛奶60毫升、酵母2克、黑胡椒粉1勺、番茄沙司2勺、白糖1勺、大蒜半头、泡打粉1克左右、橄榄油适量、蚝油少许。

1、第一步先将酵母用适量温水调开倒入面粉中，再依次倒入少许白糖、盐，牛奶，用筷子将面粉搅拌至雪花状后倒入适量橄榄油，用手反复揉面直至面团光滑，盖上保鲜膜醒发大概1个小时左右。如下图所示。

2、第二步将面团擀成5mm厚度的面饼，边缘要厚一点，如下图所示。

3、第三步用叉子在上面插上小洞，将平底锅抹上橄榄油，开2分钟的小火，如下图所示。

4、第四步将西红柿、洋葱、大蒜、火腿切丁，锅内放入橄榄油，依次将蒜末洋葱倒入锅里去炒，之后放火腿丁，和西红柿丁，最后放白糖，番茄沙司和耗油，如下图所示。

5、第五步将洋葱，火腿，彩椒，蘑菇改刀，放进平底锅去炒，不用加调料，如下图所示。

6、第六步将披萨酱均匀涂在面饼上面，放入奶酪，然后放入西红柿，蘑菇，洋葱，火腿，彩椒，最后再撒上奶酪，如下图所示。

7、第七步盖上盖子等待10多分钟，就可以了，如下图所示。

用料 ?

面团

台湾香肠 6个

火腿肠 3个

青椒 一个

红椒 一个

香菇 六个

苹果 一个

小西红柿 数个

马苏里拉芝士 一袋

番茄酱 一袋

电饼铛披萨的做法 ?

各种切丁

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电饼铛冷锅抹油，上面饼，涂番茄酱，一层芝士，各类丁丁

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芝士多多，欢乐多多

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用筷子垫在两边，防止上层粘锅

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成品

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完美

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相比烤箱，可能家里拥有电饼铛的会更多一些。而电饼铛可谓吃货必备的厨房神器了。煎饼、煎牛排、烤鸡翅、烤冷面、做灌饼…当然，还可以做披萨。给大家介绍一种简单而且不沾芝士的披萨做法吧！

食材：

面粉120g?酵母2g?水70g?胡萝卜小半根 红绿椒半个 洋葱半个 玉米半根 培根适量 芝士适量 番茄沙司适量?白糖4g?盐2g?油适量

步骤：

1.面粉、糖和盐混合放入盆中搅拌均匀，酵母加入温水成酵母水。

2.一边将酵母水慢慢倒入面粉中，一边将面粉搅拌成絮状后开始揉面。

3.面粉揉成团后加入一勺油继续揉，待面团光滑后盖上保鲜膜让面团发酵至两倍大(用手按下面团不会回缩即发酵完毕)

4.准备材料：将胡萝卜切丁，红绿椒、洋葱切条，玉米煮熟后取粒，培根、火腿切片。

5.重新揉下发酵好的面团，静至十分钟开始擀面。尽可能扞薄一些，然后拿牙签在饼上扎一些小洞。

6.电饼铛刷上一层油预热，饼皮摊上烙5分钟，然后把饼皮拿出来晾凉。

7.在饼皮上涂上一层番茄沙司，撒上薄薄一层芝士，然后均匀撒上准备好的蔬菜丁、培根、火腿。

8.电饼铛上下盖预热刷油，将饼皮放入，盖上锅盖加热。上下盖加热两分钟左右，蔬菜可以熟得差不多。打开上盖，撒上芝士，拿一个透明锅盖盖在饼上加热至芝士溶化。这样芝士就不会被占了！

美味的比萨就出炉啦！

提示：

1.披萨饼上面的蔬菜可以根据个人喜好随意添加。比如可以选择放上香菇、猪肉或者桃、菠萝、芒果等水果。

2.番茄沙司也可以自制：将西红柿切丁，放入锅中，同时加入冰糖，小火熬制12分钟左右即成。

3.不要忘了将揉好的面饼拿牙签扎一些小洞，会使面饼更易熟。

4.在面饼涂好番茄沙司之后千万不要忘了撒芝士，拉丝效果会更好。

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