白萝卜自从学会这样做，天天吃都不腻，做法简单又解馋，太下饭了。萝卜营养丰富，价格实惠又很常见，在民间素有“小人参”的美称，不仅营养价值丰富，养生价值也很高，白萝卜在古书里边早就记载有“下气、消食、解毒生津、利尿通便”等一系列的功效，除此之外，白萝卜也是一种具有独特风味的蔬菜，很适合拿来煮汤或者清炒，今天我们就用白萝卜来做美食。

准备食材：

白萝卜、盐、生姜、大蒜、小米辣、生抽、陈醋、白糖

具体做法：

1.先把白萝卜削去外皮，然后分成两半，切成薄片，切好之后装到盆子里，撒适量的食盐，用手抓匀后腌制一个小时。

2.生姜和大蒜切成细丝，小米辣切成圈，切好放入到碗中备用。

3.把白萝卜腌出的水分倒出来，加入姜丝蒜丝和小米辣，加3勺生抽、3勺陈醋，再加一勺白糖后搅匀，盖上保鲜膜放在冰箱里冷藏三个小时。

4.时间到了打开，已经入味了可以吃了，放盘子里摆成花型，待客特别有面子，汤汁都浇在上面。

5.萝卜这样做爽口又开胃，酸辣过瘾，我家隔三差五就做一次，喜欢的朋友不妨自己在家试试。

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