皮蛋冬瓜汤可以放芝麻油

可以看看以下皮蛋冬瓜汤的做法

菜谱做法：

1.准备材料，冬瓜切中块，瘦肉剁成未，火腿切条，皮蛋一分为八，用线横竖各一按一下成四块再在中间横按一线就成八小块了。金针菇头前面一块切掉洗干净备用。

2.大蒜头用刀拍扁，热锅放入食用油放入大蒜头生姜炒香放入一大碗温水煮开，放入年糕！金针菇，虾皮，紫菜，火腿，枸杞子，最后放入皮蛋沸腾一分钟关火！放入鸡粉

3.盛起撒上葱花

4.汤浓鲜美的皮蛋冬瓜汤就做好啦！是不是很简单呢！如果没有准备这么多食材的话也可以单独做肉片冬瓜皮蛋汤的！一样很好喝。海带皮蛋汤做法？

海带皮蛋汤

食材：海带、皮蛋、冬瓜、食盐适量、姜片适量。

1、将海带提前泡发，冬瓜洗净，去皮切好，皮蛋去壳切成小块，备用。

2、锅中加入适量的清水，放入姜片烧开。

3、放入海带和冬瓜，大火烧，去浮沫。

4、小火煮至冬瓜透明，海带熟，再加入皮蛋，调味即可。

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冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。

冬瓜性寒，能养胃生津、清降胃火，使人食量减少，促使体内淀汾、糖转化为热能，而不变成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜,同时冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美。

此外冬瓜还有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。

松花蛋（鸭蛋）：松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降。它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。

此外，松花蛋还有保护血管、提高智商、保护大脑的功能。松花蛋含铅，不宜多食，以免铅中毒。

冬瓜皮蛋汤做法：

1.将冬瓜切成小块，不要太厚，否则不容易煮烂，皮蛋切成8份备用

2.皮蛋冬瓜汤的做法步骤22.热锅油爆姜丝和皮蛋，爆过煮出来的汤特别白

3.皮蛋冬瓜汤的做法步骤33.放入清水，煮滚

4.皮蛋冬瓜汤的做法步骤44.倒入冬瓜，煮滚

5.皮蛋冬瓜汤的做法步骤55.最后下盐

冬瓜汤皮蛋的做法

材料：主料：冬瓜200克

辅料：松花蛋（鸭蛋）100克

调料：盐3克,味精1克

皮蛋冬瓜汤的做法： 1. 冬瓜洗净去籽、瓤后切条，

2. 皮蛋去壳后切块；

3. 往锅中倒入高汤、水，烧开;

4. 然后加入冬瓜条、皮蛋块，烧开至冬瓜透亮，加入盐、味精即可。

皮蛋冬瓜汤的制作要诀：本品需高汤适量，如果没有高汤可用清水代替。

食物相克松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

皮蛋冬瓜汤的做法如下：

1、冬瓜洗净去籽、瓤后切条，不要太厚。

2、皮蛋去壳后切小块。

3、热锅油爆姜丝和皮蛋，爆过煮出来的汤特别白。

4、加水煮沸后下冬瓜，最后加入盐、味精烧开即可。

菜系及功效：家常菜谱 水肿食谱 利尿食谱 健脾开胃食谱 工艺：烧皮蛋冬瓜汤的制作材料：主料：冬瓜200克辅料：松花蛋（鸭蛋）100克调料：盐3克,味精1克： 1. 冬瓜洗净去籽、瓤后切条，2. 皮蛋去壳后切块；3. 往锅中倒入高汤、水，烧开;4. 然后加入冬瓜条、皮蛋块，加入盐、味精烧开即可。皮蛋冬瓜汤的制作要诀：本品需高汤适量，如果没有高汤可用清水代替。食物相克松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

步骤

1.瘦肉洗去血水，切块。

2.冬瓜去皮去瓤切块。

3.把瘦肉放入锅中，加足水。

4.加入两片姜。

5.加入洗净的薏米。开始煲，水开后转小火煮40分钟。

6.加入冬瓜再煮20分钟。

7.煲汤时把皮蛋去皮。

8.用勺子把皮蛋划成小块。

9.最后把皮蛋加入锅中大火煮2分钟。

10.加入盐调味即可。

1、原材料：冬瓜200g、皮蛋100g、粉丝80g、姜5g。

2、将冬瓜去皮切成片；

3、将姜去皮切成沫；

4、准备皮蛋两个备用；

5、将皮蛋剥掉外壳；

6、将皮蛋切成细条；

7、在锅中放入适量油；

8、加入切好的姜沫；

9、加入适量水和冬瓜；

10、煮一会后加入粉丝和适量食盐；

11、加入适量五香粉；

12、加入切好的皮蛋；

13、煮入味后起锅，美味的冬瓜皮蛋汤就做好了。

可以，例如皮蛋白虾冬瓜汤。

皮蛋白虾冬瓜汤的制作方法如下：

主料：冬瓜500g，白虾180g，皮蛋1个

辅料：油适量、盐适量、料酒适量、姜适量、葱适量

步骤一、准备好食材，冬瓜去皮去子洗净切片备用。

步骤二、虾剪去虾芒洗净备用。

步骤三、皮蛋剥好切碎。

步骤四、锅中加入适量的食用油，下冬瓜片翻炒。

步骤五、下入适量清水中火煮5分钟。

步骤六、下入皮蛋。

步骤七、放入虾、生姜片、料酒。

步骤八、加入适量食用盐。

步骤九、撒上葱花煮至冬瓜断生。

步骤十、起锅装盘，制作完成。

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