素干煸豆角

材料：豆角，蒜，姜，干辣椒，花椒，酱油，盐，糖

做法1、准备好豆角，蒜末姜末，干辣椒切段。

2、锅内放油，油热煎豆角，两面出现虎皮后沥出。

3、锅内少量油，放入蒜末，姜末，干辣椒，花椒。

4、煸炒出香味放入豆角。

5、迅速放入酱油，少量盐，少量糖，出锅。

醋溜娃娃菜

材料：娃娃菜；干辣椒；醋；盐；

做法：1、把干辣椒切成小段，娃娃菜洗净用刀顺着切成四瓣

2、把油烧开，放入切好的干辣椒，炒出辣味，放如娃娃菜，炒软。根据个人口味倒入老陈醋，及食盐。

3、开最小火，盖锅盖焖两分钟，出锅装碟。

碎椒鱼头

做法1、把鱼头治净并斩小块，腌渍入味后，拍上一层干粉，下入油锅炸至金黄色，捞出来沥油备用。

2、锅入菜油烧热，放入姜片5克、蒜片5克、二荆条辣椒圈350克、小米椒圈10克一同炒香，然后把鱼头块放进去，依次调入盐5克、味精10克、白糖3克、胡椒粉3克、美极鲜5毫升、辣鲜露10毫升和少许鲜汤，烧至汤汁将干时，放入葱段10克炒匀，便可起锅装入砂煲。

西葫芦夹心饼

材料： 西葫芦、鸡蛋、小麦面粉、胡萝卜、火腿、葱、盐、胡椒粉

做法：1、西葫芦和胡萝卜擦丝，放盐和黑胡椒抓匀。再放入鸡蛋、水和面。调成面糊。

2、锅刷上油，烧热，倒入面糊摊开。小火烙定型。反面烙熟即可。

3、火腿煎好，饼切块。码放一起即成。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除