做出了自己最喜欢的2种溶豆，一种是红枣泥的，喜欢它浓郁的红枣味，加上它复古的浅咖色；另种就是今天的原味酸奶溶豆，晶莹剔透的雪白色，看着就感觉就要融化了一样。

现在把炒鸡详细的步骤都写出来给大家，喜欢的赶紧收藏吧。

1.准备好所有食材。

2.酸奶放入稍大一点的碗中。

3.筛入玉米淀粉，翻拌均匀。

4.筛入婴儿奶粉，继续翻拌均匀。

5.将裱花嘴套到裱花袋里，剪开合适的口子，套在一个高一点的杯子里备用。（这时可以先90度预热烤箱了）

6.打发蛋清，分三次加糖。

7.打到提起打蛋器有尖峰。

8.加入3g玉米淀粉，继续打均匀。

9.打到提起打蛋器有大片的直立尖角时即硬性发泡的程度，停止打发。

10.分2次（第一次取1/3的量）将蛋白加入到酸奶糊里翻拌均匀，这里一定是翻拌，切忌画圆的方式，否则就会消泡，导致不成形。

11.这是翻拌好的状态，非常蓬松轻盈，刮刀舀起来不会掉落，如果很容易掉落，就会不成形或是纹路不明显。

12.翻拌好的蛋白糊倒进裱花袋里。

13.挤在烤盘上，注意每一个之间留点空隙。

14.放入预热好的烤箱里，上下火90度，50分钟。最后在烤箱闷5-10分钟再拿出来。能轻松从烤盘上拿下来就表明熟透了。Ps：烤箱温度仅供参考。

15.如果从烤盘上取下来有附着物，表明没有熟透，再回烤箱烤2-5分钟即可。

16.能轻易从烤盘上取下来，不会有任何粘连，就表示熟透了。

17.颜色超级漂亮，也很好吃哦！

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