今天给各位分享鸡腿饭怎么做的知识，其中也会对进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

热心用户提供：【孤城傲影】 ，解答(鸡腿饭怎么做)的问题，如果问题解决，可以关注本站！

最佳回答红薯鸡腿干果饭

材料：红薯1个，鸡腿2个，洋葱1/4个，米适量，核桃仁适量，葱、姜适量。调料：排骨酱，生抽、绍酒。做法：1.米淘洗干净后，放入电饭锅中，加稍少于正常煮饭的水量备用。2.鸡腿洗净，去骨，改刀成1.5厘米见方的小块，用绍酒、排骨酱、葱、姜抓匀，腌30 分钟。3.红薯去皮，切成跟鸡腿肉同等大小备用，洋葱切小粒。4.将鸡腿肉与红薯、洋葱都放入电饭锅中，与米拌匀，盖上盖，接通电源。5.等电饭锅从“煮饭”档跳到“保温”档时，再焖10分钟即可盛出。6.吃时撒上碾碎的核桃仁。

上文就是窝牛号小编解答贡献者：（孤城傲影）回答的关于“鸡腿饭怎么做，鸡腿饭的做法”的问题了，不知是否已经解决你的问题？如果没有，下一篇内容可能是你想要的答案，下面继续探讨下文用户【浅Se年华﹌】分析的“沙县小吃的做法”的一些相关疑点做出分析与解答，如果能找到你的答案，可以关注本站。

贡献用户名：【浅Se年华﹌】 ，现在由窝牛号小编为你解答与【鸡腿饭怎么做】的相关内容！

最佳回答沙县小吃的做法

导语：很多人都喜欢去沙县小吃吃东西，但是为了你和家人的健康还是尽量少在外面餐馆吃饭，而且沙县小吃的做法也都挺简单的，在家就可以做出来了。想知道早点小吃的做法大全以及面食小吃做法大全吗？那就一起来看看吧。

方法一

材料

鸡腿、熟米饭、西兰花、胡萝卜、料酒、五香粉、盐、生抽、蜂蜜。

做法

1、鸡腿洗净控干后将骨头剔除，用刀背拍打几下，再用叉子在鸡皮上叉孔，这样便于入味，并防止皮缩。

2、处理好的鸡腿加料酒、盐、五香粉腌制30分钟。

3、然后就用料酒2大汤匙，加上蜂蜜1汤匙，生抽2汤匙这几样调匀配成鸡腿饭的照烧汁。

4、锅中放少许油烧热，鸡皮朝下放入腌好的鸡腿。

5、小火煎制，并不时地用铲子压鸡肉，鸡皮金黄色时翻面煎，两面金黄后倒入照烧汁小火收浓。中间要不停搅动，汁不要收干，留一点浇到米饭上会更好吃。

6、烧好后的鸡肉取出稍凉后切成均匀的'四块。

7、然后把西兰花，胡萝卜用清水洗净切小块，用开水中焯一下，焯好控干后加入盐、香油拌匀。

8、盘中盛入米饭，摆上切好的鸡腿肉，再浇一点肉汁在上面，配上拌好的蔬菜即可。

小诀窍

1、配菜可根据个人喜好随意更换，不放配菜也行。

2、调照烧汁时，可按口味适当调节甜、咸度。

方法二

材料

瘦猪肉末455克，中等大小的虾455克，去壳并抽去背部黑线，然后粗略切成块，黑蘑菇或香菇5个，在热水里泡软再切碎，葱3根，切细，鸡蛋1个，酱油30毫升，盐9克，鱼肉末0.2克，方形馄饨皮2包。

做法

1.完全滤掉泡蘑菇的水，用纸巾拍干蘑菇并切碎。

2.用大碗将猪肉、虾、蘑菇、葱、鸡蛋、酱油、盐和鱼肉末(如果用了的话)彻底搅拌均匀，让所有原料都完全融合在一起。

3.接一小碗温水蘸湿用。如果你习惯用右手，就把馄饨皮叠成三角形放在左手掌上。将大约满满一茶匙的肉馅放在馄饨皮上靠底端那个角的位置。然后将那个角向反方向叠一半的位置，把肉馅严密地包裹在皮里。

4.在温水里蘸湿一根手指，把馄饨皮左边的角蘸湿，再把左右两个角朝你自己的方向(就是顶角的反方向)折， 这样包好的馄饨就象一顶护士帽的样子。

5.包的过程中要把馄饨放在食用纸巾上，并用一条湿毛巾盖住以免干掉。馄饨包好后可以小心放在冰箱的冷冻食品袋里冷冻起来，以后随时用。

方法三

材料

面粉，水，冰激凌，油。

做法

1、把水和面粉混在一起，做成面酱。

2、再用勺子挖一个冰激凌球，把冰激凌球在面酱里滚一下。

3、把油倒入锅内，开始炸冰激凌球，直到颜色变金黄为止。

;

以上就是窝牛号小编解答(浅Se年华﹌)贡献关于“沙县小吃的做法”的答案，接下来继续为你详解用户（一路向阳）解答“鸡腿饭的做法”的一些相关解答，希望能解决你的问题！

贡献用户名：【一路向阳】 ，现在由窝牛号小编为你解答与【鸡腿饭怎么做】的相关内容！

最佳回答主料：鸡大腿1条、米饭1碗、胡萝卜半个、西兰花1块。

辅料：姜5片、胡椒粉1勺、料酒3勺、蜂蜜10克、蚝油2茶匙、酱油2茶匙、水半碗。

1、鸡腿洗净去骨，用刀背在鸡肉上剁一剁。

2、加入姜片、胡椒粉和料酒，抓匀腌制1小时。

3、胡萝卜去皮洗净，切花片，西兰花洗净，掰成小朵，焯水取出。

4、准备料汁：蚝油2茶匙、酱油2茶匙、料酒2茶匙、蜂蜜10克、水半碗调匀备用。

5、锅里油热，加入腌好的鸡腿肉，煎至两面焦黄。

6、加入调好的料汁，煮至汤汁浓稠。

7、加入西兰花、胡萝卜拌一拌，关火。

8、鸡肉取出切开，装盘即可。

以上就是窝牛号小编解答(一路向阳)解答关于“鸡腿饭的做法”的答案，接下来继续为你详解用户（花有解语戏天涯°）分析“鸡腿饭的做法家常饭”的一些相关解答，希望能解决你的问题！

贡献用户名：【花有解语戏天涯°】 ，现在由窝牛号小编为你探讨与【鸡腿饭怎么做】的相关内容！

最佳回答鸡腿饭的做法：

主料：鸡腿两个，藕一根，干香菇适量，干木耳适量。

辅料：姜适量，姜粉少许，生抽适量，菜籽油适量，八角一颗，干辣椒4小颗，白胡椒粉少许，

蒜适量，蚝油适量，冰糖适量，老抽适量，葱适量，黄酒适量。

1、葱姜蒜洗净备用，藕削皮洗净切块（今天的藕不太好，里面有点黑，刮了半天），干香菇洗净泡发，木耳泡发。

2、鸡腿洗净斩块，鸡肉易熟，不要太小以免焖煮中肉散掉。烧水，水开，焯鸡腿，去掉血水脏东西。鸡腿捞出洗净，鸡腿中加入生抽，蚝油，黄酒，姜粉，白胡椒粉，拌匀，再加入姜片，葱段拌匀腌制半个小时

3、热锅凉油，油多放一点，加入腌制的鸡块煸炒微煎至鸡块表面焦黄，留底油盛出。传统做法是先炸再焖，为健康着想改为煸炒煎制味道也是不错的。

4、原锅加入姜片蒜片干辣椒一个八角爆香，干辣椒不要糊锅。加入藕块大火翻炒，加入香菇块大火翻炒均匀，加入木耳翻炒均匀，加入煸炒过的鸡腿翻炒均匀，加入老抽翻炒均匀，加入冰糖翻炒均匀。

5、微波炉热开泡香菇的水，加入锅中，如果水少，可加入一些开水，没过食材。

6、大火烧开，尝下味道，汤汁若淡，可再加入一些生抽和耗油调味。大火煮5分钟转小火焖煮15分钟。再转大火翻炒收汁，这时可以加入青椒块就可以了。

黄焖鸡起源

据说这两年全国范围悄然兴起的黄焖鸡米饭已经取代了鱼香肉丝宫保鸡丁成为广大人民群众心中排名第一的快餐新选择。黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭。起源于济南名店“吉玲园”。是山东济南汉族传统名菜之一。

最后，你如何评价[鸡腿饭怎么做]？欢迎下面互动！想了解更多精彩内容，快来关注本站吧。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除