活了30年，才知道绿豆加面粉还能这样吃，这味道绝了，比吃肉还香。绿豆含有丰富的蛋白质，而蛋白质以球蛋白为主，并含有多种氨基酸，还含有多种维生素和微量元素，所以绿豆的营养价值比较高。夏天必不可少的食物就是绿豆了，清热解暑，清香味十足，绿豆只是熬粥吃的话，难免会不愿意喝，自从我给家里人做完绿豆这种新吃法之后，孩子隔三差五就想吃，隔几天不吃就特别想吃，吃起来口感更好。

准备食材：

绿豆、酵母粉、白糖、普通面粉、食用油、芝麻酱

具体做法：

1.先准备100g的绿豆清洗干净，再加入清水浸泡一夜。

2.泡好了倒入榨汁机打成汁，加入3g酵母粉和4g白砂糖，边加面粉边搅拌，搅拌成面絮状后加一勺食用油，揉成面团后盖上保鲜膜醒发至两倍大。

3.案板上撒些干面粉，醒好后揉下排排气，揉成长条后均分成5个小剂子。

4.把小剂子揉圆后再擀薄，上面舀点芝麻酱抹平，切上一刀后沿着切口卷一圈。

5.把口封起来。

6.再按下去，擀成圆形饼胚，盖上保鲜膜再醒20分钟。

7.电饼铛刷层食用油，放入饼胚后上面也刷层食用油，盖上盖后焖两分钟左右，烙至金黄后翻面烙，来回翻面烙熟后出锅。

8.这样一道美味又营养的绿豆饼就做好了，松软多层太香了，看着就想流口水，真的特别好吃，喜欢赶紧自己在家试试吧。

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