一直爱吃新疆薄皮烤包子，在上海很难吃到，所以自己做

1. 羊肉、洋葱切碎丁

2. 羊肉放盐 胡椒 孜然 ，香油少许，一丁点水，搅拌均匀 腌制5分钟

3. 加入洋葱，搅拌均匀即可

4. 面粉加水，（水放一丁点盐）一直揉到光滑，醒五分钟，再次揉面团至光滑备用

5. 像包包子一样，把面切成小团，擀成个圆

6. 放入刚才的肉馅，空白处加入蛋液

7. 像叠被子一样把肉馅包住

8. 把烤盘铺上锡箔纸，锡箔纸抹上油，把烤包子摆好，表面刷一层蛋液

9. 烤箱预热220度，放入烤包子，烤制25分钟，自己也可以看到颜色金黄即可

10. 皮脆，馅香

羊肉可以用羊肉卷，这样好切不费事，主要是肥瘦刚好，自己买羊肉也要选择肥瘦适中的，有肥羊油才好吃，写适量的配料根据自己的口味来加，孜然多加点才香

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除