冬瓜海带汤确实是一道家常菜，而且无论是南方人还是北方人，都特别喜欢吃这道美食。冬瓜海带汤的做法还是挺简单的，特别容易上手，平时自己在家完全可以动手尝试着做一做。想要做好这道美食，首先我们肯定要准备好主料，准备适量的冬瓜海带，食用盐，味精，虾皮，香菜，食用油，胡椒粉，酱油以及白糖。

接下来我们可以开始正式的烹饪，首先我们需要把冬瓜和海带全部处理一下。冬瓜需要去掉皮，切成块，然后清洗干净放到一边备用，海带要用刀去刮一下，然后洗干净切成小段放到一边备用，准备好的蒜也要切成蒜末。准备一口锅，锅中放入适量的油，油热之后先把蒜末放进去爆香，然后把处理好的冬瓜和海带放到锅中用大火煸炒，需要把冬瓜煸炒发软，整个过程大概需要煸炒两分钟左右。

煸炒完了之后，在锅中依次加入食用盐，胡椒粉，白糖，少量的酱油，之所以加入酱油，主要就是用来调色的。调味品放入锅中之后加入适量的清水，然后放入一小把的虾皮，盖上锅盖用大火去烧锅中，烧开之后再转成中小火，慢慢地熬煮10分钟左右，一直要等到冬瓜完全熟透才行，在出锅之前撒上一把香菜即可。

这样一来美味又减脂的海带冬瓜汤就制作完成了，也有人在制作海带冬瓜汤的时候会选择用猪油，如果是使用猪油的话，那么会别有一番味道。我个人觉得如果用猪油去制作海带冬瓜汤，那么就没有必要放入虾皮了。喜欢吃辣椒的人可以在出锅之前撒上一些胡椒粉，这样会让海带冬瓜汤变得更加的香，但如果不能吃辣的，那完全可以忽略掉这一步。

腊肉皮炖海带做法步骤：

材料

海带一根，腊肉皮250g，葱、姜、蒜少量，调味料适量

做法

1、海带杆洗干净，切成片状。腊肉皮先在清水中洗去表面的黑灰，然后放入锅中煮大概5-7分钟，这样既能把腊肉皮上的烟熏物洗掉，还能去掉里面多余的盐分。煮好后，放入流动的清水中冲洗干净，切片。姜、蒜切片，葱切段。

2、将材料准备好后就可以开始做海带片炒腊肉皮了。首先将切好的海带片放入沸水中滚大概一分钟，捞出沥干。这样做的目的是等会炒的时候，可以更好的保证海带片的清脆爽口，更有口感。

3、往炒锅中加入一点点油，只要一点点就好，因为腊肉皮一般都比较肥，越炒油越多。将切好的腊肉皮放入锅中翻炒，等到腊肉的皮变成金黄，有点焦焦的感觉的时候，把准备好的海带片，姜片和蒜片一起放入锅中翻炒，大概2分钟后，加入少量的盐和料酒。然后加入少量清水，焖上1分钟，就可以洒上葱花出锅了。

爽口海带丝汤的做法

步骤step

1

准备好食材。

步骤step

2

海带入开水锅中煮上5分钟，可加点醋。

步骤step

3

炒锅倒油爆香葱姜，倒入海带丝翻炒片刻关火。

步骤step

4

再把炒的海带丝倒入汤锅中，加入适量的清水煮上5分钟。

步骤step

5

加入少许虾皮，盐，胡椒粉继续煮上3分钟。

步骤step

6

最后再加入胡萝卜丝和豆腐皮丝再次煮上2分钟，加入少许鸡精关火。

1.

200克海带冼净，切块

2.

100ml高汤1碗，

3.

放进烧好调汤的锅里，加10克精盐，

4.

调压20分钟，

5.

将炖好的海带开锅，调入3克鸡精，调味鲜即成。

6.

高汤炖海带又烂又好吃。

用料 ?

土豆 2个

海带 半片

蒜 2个

食用油 2汤匙

虾皮 适量

五香粉 少许

盐 1勺

鸡精 半勺

开水 适量

土豆炖海带的做法 ?

海带用热水泡开，洗净表面杂质。海带的粘液对身体有益，不要过度洗涤。海带切宽条，土豆切粗条，蒜切丁。

请点击输入描述

坐锅热油，下蒜爆锅炒香，下土豆翻炒至土豆吸油。放入虾皮，海带翻炒加入盐、五香粉炒均匀。

请点击输入描述

添入开水没过海带和土豆，大火烧开，小火熬炖至土豆酥软，加入鸡精即可。不必把汤收干，汤汁已变成奶白色，非常鲜美，可吃菜喝汤，所以注意盐不要过量。

请点击输入描述

前天在外面喝海带骨头汤，味道很好喝，回家也自己尝试做一做。海带是一种海藻类食品，富含碘和钾元素，跟骨头一起熬炖，不仅营养价值丰富，还很鲜美。一起来看看海带炖骨头汤的家常做法。

扇骨、海带、姜、蒜、花生油、酱油、盐、醋

准备好所有原材料：扇骨一根、海带结适量、老姜适量。

可以买海带结，也可以买海带片。

买回来的海带结，清洗干净，备用。

锅里烧开一锅水，放入清洗好的扇骨，扇骨放入开水中烫3分钟左右。

用开水烫一下骨头，可以去掉多余的血水。烫好的骨头捞起来备用。

老姜清洗干净，切片，备用。

把清洗好的海带结、扇骨、姜片，一起放入高压电饭锅中，加入适量的水，滴入两滴醋。在骨头里滴入醋，有助于把骨头中的钙给炖出来。

高压电饭锅大概炖1小时，骨头就已经炖得很软的了，加入适量的盐调味，即可喝上一碗浓浓的海带骨头汤了。

下面准备酱料，两颗蒜头剁碎，加入适量的香葱、酱油、花生油、盐、醋，搅拌均匀，就可以沾着骨头吃了。

怎么做海带炖豆腐？

海带炖豆腐： 材料：豆腐200克，海带100克，精盐、姜末、葱花、花生油各适量。

做法：将海带用温水泡发，洗净后切成菱形片；将豆腐切成大块，放入锅中加水煮沸， 捞出晾凉，切成小丁；锅中放入花生油烧热，放入葱花、姜末煸香，再放入豆腐、海带， 注入适量清水烧沸，再改为小火炖烧，加入盐，炖至海带、豆腐入味，出锅装盘即成。 功效：此菜以补中益气、和中润燥、清热解毒的豆腐配海带做成。

海带性味咸寒，有 软坚散结、消热利水、降脂降压作用。因海带含碘丰富，故又是乌发、秀发的好食品。

女 性对自己的头发秀美比较重视，因此要在日常多吃些海带等含碘食品。

海带豆腐汤怎么做

主料 豆腐3块，水发海带100克。

辅料 酱油、精盐、味精、香油、花生油、葱花、水淀粉各适量。制法1、将豆腐切成小方丁，海带切丝待用。

2、将汤锅置火上，放入花生油烧热，下入葱花炝锅，烹酱油，放精盐，加入清水、豆腐丁、海带丝，待汤开后，加味精，用水淀粉勾稀芡，淋入香油，起锅盛入汤碗内即成。特点 汤浓味鲜。

------------海带豆付汤 海带豆腐汤 材料：海带、胡萝卜、南豆腐 做法： 1.海带切成一口大小； 2.胡萝卜切片，豆腐切成一口大小； 3.锅中放水煮沸，放入海带、胡萝卜和豆腐，中火煮20分钟； 4.熄火前放少许味精，放凉食用。 （To 人：可放入小鱼、虾等，放盐）。

海带炖豆腐行吗

可以。牛骨海带豆腐汤的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 美味粥汤

牛骨海带豆腐汤的制作材料： 主料：牛骨，海带，豆腐

调料：大葱，盐教您牛骨海带豆腐汤怎么做，如何做牛骨海带豆腐汤才好吃做法：牛骨洗干净后放入锅中，凉水上锅，烧开后撇出浮沫，加上葱段，熬4个小时放凉后移入冰箱一个小时取出，汤表面的油会凝固，这样就能很轻易的把汤里的有撇掉了；继续上火烧开，倒入洗好的海带小火煮1个小时，再加入嫩豆腐煮10分钟，最后加盐调味即可.超级补钙的一道汤 海带炖豆腐的做法详细介绍 菜系及功效：接触电离辐射人员食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 冠心病食谱 大骨节病食谱

口味：咸鲜味 工艺：清炖海带炖豆腐的制作材料： 主料：豆腐（北）200克，海带（鲜）100克

调料：盐3克，大葱5克，姜5克，植物油15克教您海带炖豆腐怎么做，如何做海带炖豆腐才好吃 1. 先将海带用温水泡发，洗净，切成菱形片。

2. 豆腐切成大块，放入锅内加水煮沸，捞出晾凉，切成小方丁备用。

3. 炒锅上火倒油烧热，放入姜末、葱花煸香，放入豆腐丁、海带片，加入适量清水烧沸，加入精盐，改用小火炖，到海带、豆腐入味时，出锅即成。小帖士-健康提示：

此菜具有软散坚结，清热利水，降脂降坟，益中和气，生津润燥，清热解毒的作用。适用于治疗冠心病、高血压、高脂血病。

韩国海带豆腐汤的做法-听说这汤不错,哪位高人赐教啊？韩国海带汤

你好，海带汤是我经常吃的。

做法很容易。（我是韩国人） 首先要有干的海带，这个我不知道在中国超市里有没有。

你可以在那些韩国食品店买。容量挺多，价钱不太贵。

买一袋，可以吃好长时间。 材料：干海带100g， 牛肉馅300g. 剁好的大蒜 1勺子， 酱油， 盐， 胡椒粉，香油 1.把干海带放在水里泡. 2. 在牛肉馅方酱油、已剁好的大蒜、胡椒粉，拌一下。

3. 海带变软了，用手揉一揉冲洗干净，切成大约6cm。 4. 把牛肉馅、一个勺子的香油和海带放在锅里炒一下。

5. 锅里开始有了白色的汤汁，放水熬。 6. 熬了10分钟左右，放一个半勺子酱油，根据自己的胃口再放盐、鸡精。

酱油里边不应该含有醋。 7。

在熬10分钟左右就可以。

豆腐海带汤怎么做？

主料： 豆腐 100克

辅料： 海带（鲜） 20克 菠菜 50克

调料： 盐 3克 香油 1克 味精 2克 大葱 3克 胡椒粉 1克 各适量

豆腐海带汤的做法：

1. 将豆腐切丁，菠菜切段，海带切丝；

2. 锅内放入开水，加豆腐丁、海带丝、葱花；

3. 水沸放菠菜；

4. 煮片刻加盐、味精、胡椒粉、香油即盛入碗内。

更多豆腐海带汤信息见薄荷网食物库boohee/shiwu/doufuhaidaitang

海带豆腐汤怎么做？

材料：淘米水、泡发海带丝、嫩豆腐、银鱼干、盐、香油。

海带豆腐汤的做法：

1.将煮饭的米用水冲洗一遍，然后再加水，用手轻轻搓米，搓到水变白，倒到要煮汤的锅中；

2.银鱼用温水泡软沥去水分，海带丝洗净，豆腐切块，小葱切碎备用；

3.开火，冷水时放入海带丝和银鱼干，大火煮开，放入豆腐转中火再次煮开，撇去浮沫，煮约10分钟，关火，调入盐、香油，撒上小葱碎即可。

海带豆腐汤提示

1.泡银鱼干的时候可以倒入少许料酒去腥，银鱼事先泡软可以减少煮的时间；

2.海带可以选用干海带泡发也可以用鲜海带来做，看自己的方便；

3.豆腐要后放，免得煮久了豆腐就没有滑嫩的口感了；

4.淘米水先用清水冲洗一遍去掉米的浮尘，再重新加水用手轻搓几下稍变白即可。

海带的营养价值

海带中所含的多糖类物质，具有降低血脂的功用。常食海带可预防动脉硬化、降低血脂、通便，并使机体强壮有力，是高血压、高脂血症、冠心病、肿瘤、甲状腺病、水肿等患者的康复保健食品

把海带泡开洗净切丝（稍宽）待用，粉条用水泡一下，海带炖粉条要想好吃，一定要加五花肉，五花肉切薄片腌制（淀粉、盐、花椒粉、姜丝），热锅加油，加花椒、八角，变黄后捞出，加五花肉翻炒，加葱花、姜片，肉六成熟的时候加适量的水，水开后加海带丝、粉条，可根据自己的口味加一些白菜，炖二十分钟即可。

食材用料：

海带200g

鸡蛋2个

盐适量

葱姜蒜适量

方法/步骤：

1/4

锅中放入清水，烧开。

2/4

把海带放入热水种煮2分钟，取出用清水洗干净备用。

3/4

锅内放入食用油，油烧热，放入葱姜蒜炒香，把海带放入锅中，加入少许生抽，最后放入没过海带的高汤或者清水，转大火。（锅烧开的时候可以提前把淀粉加水搅拌好，把鸡蛋打散搅拌均匀，等开锅备用）

4/4

烧开后，把提前搅拌好的淀粉放入锅中，淋上事先搅拌好的鸡蛋，锅烧开后放入调料，搅拌均匀即可。出锅前撒入香菜和香油。香喷喷又有营养的状元海带汤就做好啦！

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