今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊油饼的做法炸,以下观点希望能帮助到您。

答炸油饼的家常做法如下：

1、酵母、白糖、温水放在大碗中，搅拌均匀，静置10分钟。

2、加入面粉轮乎尘，揉成一个光滑的面团。

3、放腊禅在温暖的地方发酵到2倍大，拉起面团，里面是蜂窝状态。

4、仔细揉匀，搓成长条，分成小剂子。步骤step

5、每一个剂子都要揉匀，最后捏紧收口，防止爆油。

6、擀成圆形小面饼，不要太薄。醒发20分钟。

7、顷桥油锅烧热倒油，油温6成热炸成两面金黄，中间鼓起就好了。

答炸油饼的做法和配方如下：

主料：面粉500克、玉米粉50克、黄豆察大谈粉50克。

辅料：盐适量、水适量、酵母5克、鸡蛋6只、花椒叶适量、五香粉少许。

步骤：

1.将面粉，黄豆粉，玉米粉倒入盆中，加入，鸡蛋，盐，五香粉，切碎的花椒叶，酵母粉也加入。然后加入适量的温水（水温不能超过30度），边加边和面，这样好掌握面的软硬。

2.面揉成这样，就可以盖上盖子，准备发面。

3.夏天天热，最多2小时就好了。

4.给案板上撒些面粉，倒出发好的面上面也撒些败碰面粉，仿掘这样揉不会粘手。

5.把面揉光后，搓成长条，然后切成这样大小的块。

6.我用了块小案板，上面抹了点油，这样就不用面粉也不会粘案板了。小案板也方便清洗。饼擀好后，用刀划3-4个小口。

7.锅里加适量的油，等油热（有点冒烟）后，加入做好的饼。下锅后，饼会膨胀，直到炸到两面金黄即可出锅。

8.多余的面还做了一锅馒头。拌的凉菜，还有西红柿蛋汤。

答配料：普通面粉，盐，鸡蛋，温水，酵母粉，食用油

【制作步骤】

1.首先260毫升的温水里倒入5克的酵母粉，用筷子搅拌至酵母粉融化备用

2.大碗中倒入500克的普通面粉，加入4克盐再打入2颗鸡蛋，2颗鸡蛋的重量100克左右，用筷子把鸡御禅蛋搅散

3.用化开的酵母水和面一边倒一边搅拌，搅拌成絮状，下手揉成一个偏软点的面团，面团揉好以后表面均匀的抹上食用油，盖上保鲜膜，醒发两倍大

4.面醒发好了，面板抹油防粘把醒发好的面放到面板上迟肢，不用揉，分成大小均匀的面剂把每个面剂用擀面杖擀成圆饼状，擀好以后再饼坯的表面均匀的划上两刀，油炸饼生坯就做好了

5.油饼生坯全部做好以后盖上保鲜膜松弛10分钟，时间到撕去保鲜膜

6.油温七成热，下入饼坯，炸至一面微微发黄翻个面，炸至另一面微微发黄再翻面，反复翻面让油饼受热均匀

7.炸至两面金黄酥脆就可以控镇旦尘油捞出来了，我们的家常油饼就做好了，这个油饼的特点就是不用加泡打粉也非常的蓬松酥软，高油温下锅里面还不吸油，凉了也不会发干发硬，好吃又健康

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答做法步骤

1、取一个较大的盆，放入面粉、盐、小苏打和发酵粉。

2、徐徐加入冷水，先用筷子搅动均匀，再用手和面，要使面团达到最柔软又不沾盆内壁的状态。

3、最后于面团表面刷一层油防止干皮。放在室温下醒2-3小时（冬天可以提前一夜制作面团）。

4、取一个盯耐大平盘刷油，用手揪出一小团面，放在盘子中用手指擀平压薄。并在面饼芹罩中心划开3道口子。

5、大火加热炸锅中的油，至冒烟。

6、把生面饼平放入油锅，先炸透一面，再翻炸另一面。两面焦黄即可捞出沥干油分

炸油饼，一种以面粉、苏打、食用油、酵母等材料炸制而成的美味面食。外皮酥脆，入口嫌则闹绵软，自家炸制，方便健康。注意不要弄的太大，油饼小一点，锅里也就不用放很多油。

无论你的行为是对是错，你都需要一个准则，一个你的行为应该遵循的准则，并根据实际情况不断改善你的行为举止。了解完油饼的做法炸，炸油饼的家常做法，窝牛号相信你明白很多要点。

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