要做不辣的水煮鱼，可以选择使用少许的生姜、葱、蒜等调味料来代替辣椒。在烹饪过程中，可以加入适量的料酒和酱油来增加味道。此外，也可以尝试添加一些花椒和八角等香料，让水煮鱼更加香气扑鼻。

如果想要做不辣的水煮鱼，可以在调料中减少或者完全不加入辣椒和辣椒粉。可以使用生姜、蒜、葱等调味料来提升口感，同时增加适量的料酒和酱油来提升鲜味。

市面上卖的水煮鱼料一般都不够辣，如果想要增加辣味，可以自行添加适量的辣椒和辣椒粉。在烹饪过程中也可以加入一些花椒和姜蒜等香料来提升口感。

水煮鱼的辣度取决于个人口味，如果不喜欢辣的口感，可以减少或者不加入辣椒和辣椒粉。如果喜欢辣味，可以适量增加辣椒和辣椒粉。

如果不喜欢辣椒的口味，可以选择不加入辣椒和辣椒粉，而是使用姜、蒜、葱等调味料来提升口感。同时，在烹饪过程中可以加入适量的料酒和酱油来增加风味。

要做不辣的水煮鱼头，可以选择不加入辣椒和辣椒粉，而是使用姜、蒜、葱等调味料来提升口感。同时，可以加入适量的料酒和酱油来增加鲜味。

将鲈鱼洗净切片备用，锅内加入适量水和姜片煮沸，放入鲈鱼片焯水捞出备用。

再将锅内加入适量油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入豆瓣酱炒香后倒入高汤，加入盐、鸡精、料酒等调味料，煮沸后放入焯好水的鲈鱼片和豆芽菜，煮至鲈鱼熟透即可。如果不要辣，可以不放辣椒面和花椒粉。

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