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汆青鱼的做法

青鱼:红烧青鱼和茄汁青鱼的做法。红烧青鱼的做法青鱼化冻打花刀,料酒葱姜腌制10分钟;少油四成热,煎至表皮微黄,加适量糖,变色后加适量热水,酱油中火烧15分钟,大火收汁;盛盘,撒一点葱花蒜末茄汁青鱼的做法青鱼去除内脏清洗干净备用锅烧的很热很热,放少许油将青鱼稍稍煎一下(不煎也可),然后小心取出准备配料,葱姜切大片,大蒜拍散油热后放入花椒,八角,葱姜蒜煸炒出香味西红柿去皮切小丁,放入锅中煸炒出汁倒入小半碗番茄沙司继续煸炒大约1分钟,加盐,白糖调味将炒好的汤汁倒入高压锅里,小心放入青鱼,放入香叶接着倒入500毫升啤酒,啤酒要没过青鱼,盖上锅盖压上气阀锅上汽后改中小火,压制30分钟即可,稍凉后开盖加少许味精增鲜等到青鱼彻底凉透了再把鱼取出装盘,用勺子捞出汤汁中的佐料然后将汤汁浇到鱼身上即可食用了家居,鱼类,青鱼,日常生活

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