1、准备一个鸡蛋和葱花备用

2、鸡蛋搅散！加盐

3、加葱花

4、搅拌均匀备用

5、等米开之后！迅速漂出米汤

6、边搅边倒在鸡蛋碗里！要不然会烫熟鸡蛋

7、迅速放进电饭锅中盖上盖子！等米熟即可

8、出锅时加点香油即可

9、摆拍

煮米饭时要比平时多加200克左右的水！以防米汤挖了水少会夹生！盛米汤过程中速度要快、不要过久开盖！米会夹生！放到锅中注意不要烫伤

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