今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊鸡腿怎么做好吃,以下关于的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

最佳回答对于孩子来说特别喜欢吃鸡腿，上面的肉很多，鸡腿的制作方法有很多，不管是红烧鸡腿，香酥鸡腿，还是炸鸡腿，口感都非常不错，受到了很多人喜欢，喜欢吃鸡腿的人就应该了解清楚各种各样的制作方法，下面就给大家介绍一下鸡腿怎么做好吃。

鸡腿怎么做好吃

可以制作红烧鸡腿，需要准备一些鸡肉，大料，花椒，生姜，大葱，糖，酱油。锅里面加入适量的水，把鸡肉放进去，另外一个锅点上火，加入适量的油，把已经焯好水的鸡肉放进去煸炒，加入适量的糖以及酱油翻炒均匀，一次性加入足够量的水，把花椒，生姜，大葱放进去，盖上锅盖，过一会儿翻看一下，等到水分收干以后，鸡肉也就做好了，如果喜欢吃辣也可以放入一些干辣椒。

土豆炖鸡腿，需要准备适量小土豆，一些鸡腿，生姜，少许料酒，酱油，盐，把鸡腿清洗干净以后剁成块状，土豆切块，锅里面加入适量的油，把生姜丝以及鸡腿放下去，用小火慢慢翻炒，等到鸡腿红色血丝没有就再继续翻炒一分钟，加入一些酱油以及料酒翻炒均匀，等到鸡腿上色以后，放到锅子当中，再加入一些土豆以及开水，用小火慢慢的炖煮，大概15分钟左右就可以加入适量的盐翻炒均匀，继续慢慢炖煮，中间需要翻动几次，等到汤汁收干以后就可以吃了。

炸鸡腿，需要准备适量淀粉，几个鸡腿，一个鸡蛋，面包粉，孜然粉，面粉，料酒，盐，鸡腿清洗干净，把水分沥干，鸡腿上面划几个口子，放到碗里面，再加入一些孜然粉，料酒，盐腌制两个小时，把淀粉，面粉，盐放进一个大碗当中，混合搅拌均匀，再加入适量的水调成糊状，加入一些鸡蛋搅拌均匀，把腌制好的鸡腿裹上面糊，再蘸一些面包粉，锅里面加入适量的油烧热，把鸡腿放下去炸到金黄酥脆就可以吃了。

鸡腿汤煲怎么做

鸡腿汤煲制作还是比较简单的，味道也非常不错，香味非常浓，首先就是应该选择新鲜的鸡腿，炖好以后肉味就不会那么浓，锅里面加入适量的冷水，把鸡腿放下去，用大火煮浮沫撇掉，这样可以让鸡腿肉更加的紧实，还可以让味道更加鲜美，可以准备一个瓦煲，这样做出来的鸡腿汤味道就可以更加鲜美。

炖鸡腿怎么做好吃

炖鸡腿可以做蒜蓉姜汁炖鸡腿，需要准备几个鸡腿，一个洋葱，几个桂圆，生姜，蒜蓉，辣酱，淀粉，料酒，姜味，汽水，把鸡腿剁成段状，洋葱切丝，生姜切片，鸡腿用水烫一下，血沫洗干净，然后把除了淀粉以外，所有的材料一起放进锅里面，用中高火炖煮45分钟，然后把汁液收干，淀粉里面加入适量的水调和均匀，等到汁液收的之后加入一些水淀粉搅拌一下，让汤汁变得更加粘稠，让鸡块上面裹满酱汁味道非常不错。

还可以制作香菇炖鸡腿，需要准备几个鸡腿，一些香菇，枸杞，红枣，葱以及生姜，先把鸡腿清洗干净煮一下，表面发白就可以把油沫撇掉，热水倒掉以后用凉水把鸡腿洗干净，香菇掰成块状洗干净，红枣清洗干净以后把核去掉，枸杞也要清洗，把香菇，鸡腿，葱段，生姜片，枸杞，红枣一起放进锅里面，然后用大火煮开，再用小火慢慢的炖40分钟左右，最后加入适量的盐，再炖10分钟就可以了。

还可以制作和风鲜蔬炖鸡腿，准备红萝卜，地瓜，蒜头，鸡腿，洋葱干，香菇，青葱，米酒，苦茶油，酱油以及香菜，红萝卜切块，地瓜切块，洋葱切块，蒜头拍一下，把皮去掉，干香菇放到水里面浸泡一下，葱切段，鸡腿的骨头放到水里面搓洗，这样可以把血水去除干净，鸡腿肉的血水用餐巾纸擦拭一下，准备平底锅，里面加入适量安油，把鸡腿肉，鸡皮贴在平底锅上，用中火慢慢的煎，等到鸡皮呈现焦黄色就可以盛出来备用，然后再把干香菇，洋葱，葱白一起放进平底锅里面，用已经炼好的鸡油炒香，等到闻到香味以后就可以加入蒜头继续翻炒，呈现焦黄色的时候加入香菇水，再加入红萝卜，地瓜，葱绿，加入适量的水，盖上盖子，用大火煮开，再改成中火慢慢的炖，等到地瓜红萝卜煮软以后，就可以把鸡腿肉放进去，再加入酱油，米酒，盖上盖子，用大火煮开，再改成中火炖5分钟，最后打开盖子再煮一分钟，这样就可以吃了。

火鸡腿怎么做好吃

可以制作火鸡腿炒蒜苔，准备一些火鸡腿，蒜苔，一些花生油，鸡精，大葱，生姜，盐，青红尖椒，把蒜苔切成段状，火鸡腿切丁，尖椒切丁，锅里面加入适量的油，把生姜放下去爆炒一下，再加入火腿翻炒，加入适量蒜苔，出锅之前加一些鸡精就可以吃了。

火鸡腿焖饭，准备一个火鸡腿，适量豌豆，大米，把火鸡腿切成片状，豌豆焯水，大米洗干净，按照平时做饭的方法来制作，米饭焖到15分钟左右就可以把火鸡腿片摆好，中间加入豌豆焖到米饭变好以后就可以吃了，如果用砂锅来制作，味道可以更香。

上面介绍的就是鸡腿怎么做好吃，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，制作鸡腿的方法各种各样，想要让鸡腿更加好吃，就应该研究各种不同的方法，这样可以经常变换口味，能够满足食欲，吃完以后还可以补充身体所需要的各种营养成分，身体也就会变得更加健康。

最佳回答鸡腿怎么做好吃家常菜

鸡腿怎么做好吃家常菜，鸡腿是平日很常见的一种食材，鸡腿肉多骨头少，其适合的烹饪方式也是很多的，所以很多人都喜欢用鸡腿做出的菜肴。下面来看看鸡腿怎么做好吃家常菜。

鸡腿怎么做好吃家常菜1

1.辣子鸡腿肉

食材

鸡腿1-2个、干辣椒、花椒、葱、姜、蒜、辣子鸡酱、料酒、盐、鸡精各适量。

做法

(1)先把鸡腿洗干净后切成小块，可以不要骨头，然后葱切段，生姜切片，把鸡腿肉用料酒和生粉腌制备用。

(2)取锅热油油热以后直接把鸡腿肉倒进锅里爆一下，翻炒爆香到七成熟的时候即可起锅沥油待用。

(3)鸡肉起锅以后锅里留些油，然后大火热油后把葱段和生姜、花椒、辣椒直接放进去爆香，出香味以后再把鸡肉倒进去一起翻炒，然后加入适量的辣子鸡酱料，翻炒均匀等到鸡肉全熟以后即可调味起锅。

2.红烧鸡腿

食材

鸡腿、鹌鹑蛋、生姜片、砂糖、料酒、生抽、青红辣椒各适量。

做法

(1)先把鸡腿清洗干净备用，鹌鹑蛋煮熟剥去外壳备用，生姜切片，青红椒也切片备用。

(2)然后取锅烧油把鹌鹑蛋放到油锅里炸制两面金黄再捞起，取一个大一点的碗把生抽、料酒、砂糖调成酱汁待用;

(3)接着把鸡腿也直接放到油锅里煎，直到鸡腿煎到两面金黄再把调制好的酱汁倒进去，然后也把生姜片和辣椒一起放进去翻炒均匀，随后加入适量的清水和炸好鹌鹑蛋，开大火烧开再转小火入味。

(4)直到汁水变浓稠时候即可大火收汁加入调味料调味起锅即可。

鸡腿怎么做好吃家常菜2

鸡腿的营养价值

1：鸡腿中含有大量水分和与蛋白质，据说每一百克鸡腿中蛋白质的含量高达22克，除此以外它还含有磷：铁以及胡萝卜素和硫胺素等多种微量元素，这些营养成分都能很快被人体吸收和利用，能满足人体正常代谢对不同营养的需要。

2：鸡腿是一种高营养食材，是人们食用以后可以吸收，富的蛋白质和微量元素，铁磷钙以及钾等营养成分，它们能增强体力，促进体力恢复，也能缓解身体疲劳。平时人们食用鸡腿以后还能吸收丰富的热量和烟酸以及胆碱等营养成分，它们既能抗疲劳也能促进脑部发育。

鸡腿的功效

1：保护心血管

平时多吃一些鸡腿，还能保护人类的心血管，因为鸡腿中还有一定数量的脂肪，而这些脂肪又是由亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸构成的营养成分，这些营养成分被人体吸收以后，能促进身体内脂肪酸与胆固醇的代谢和分解，可以稀释血液，降低血液粘稠度，对现代人类高发的高血脂与动脉硬化还有血栓都有明显的预防作用。

2：补钙壮骨

鸡腿中不得含有丰富的蛋白质，它还含有大量的微量元素磷和钙，这些物质都能促进人体骨骼发育，而且能加快人体对钙的吸收与利用，平时人们适量食用一些鸡腿能预防身体缺钙也能促进骨骼发育，特别是人们在出现骨折或者骨质疏松等症以后，多吃些鸡腿对病情恢复大有好处。

鸡腿肉质鲜嫩，是一种高蛋白食材，但它味道比较淡，平时想烹调出美味好吃的鸡腿可不容易，必须掌握一定的方法与技巧。鸡腿有多种不同的烹调方式，而且烹调时加入的调味料不同，烹调方法不同，烹调出的鸡腿味道也不相同，今天我就专门介绍烹调鸡腿的技巧，让大家轻松了解鸡腿怎么做最好吃。

鸡腿怎么做好吃

1：把鲜嫩的鸡腿腌制以后，做成香酥鸡腿特别好吃，在制作时需要准备鸡腿五六个，生姜和大葱以及花椒，还有黄酒都要适量准备一些，最后还要准备椒盐食用盐以及足量的植物油。

2：把准备好的鸡腿洗干净以后去掉水分，加入花椒和葱姜以及料酒还有食用盐腌制一会，腌制时间不能少于一小时，不然鸡腿很难入味。把腌好以后的鸡腿取出，入蒸锅蒸二十分钟，再把它取出晾干表面的水分。

3：把植物油倒在炒锅中，加热到七八成热，再把蒸好以后的鸡腿放到锅中炸制，炸五分钟左右，等鸡腿表面呈金黄色以后取出沥油，装盘以后撒上花椒盐，香酥可口的`鸡腿也就可以食用了。

鸡腿的吃法技巧

1：鸡腿和土豆放在一起烤着吃，味道特别好，在制作时，需要准备适量的鸡腿和土豆，还要准备一些食用盐和酱油，以及葱姜和料酒以及白糖等调味料，最后再准备适量的烤肉酱和五香粉及胡椒粉。

2：把鸡腿洗净以后，用刀在它表面划几刀，再放上酱油和料酒以及糖，还有盐等调味料，腌制三小时。把土豆洗净以后去皮，切成片状。

3：准备好烤盘，铺上锡纸，把土豆片摆在锡纸上，再把鸡腿儿摆放在土豆片上面，然后刷一层烤肉酱，撒上适量的胡椒粉，入口香用250度烤20分钟，取出以后翻面再刷一层烤肉酱，然后再烤25分钟，这时鸡腿就能烤好，取出以后和土豆片一起吃，滋味特别好。

鸡腿怎么做好吃家常菜3

鸡腿的热量高吗？

1、热量略高

鸡腿的热量略微有些偏高，100克可食用部分的鸡腿热量为181大卡，而一只鸡腿可食部分大约有83，其热量是150大卡。由此可见鸡腿属于热量略高的食物，因此减肥期间是建议适量食用的。另外，鸡腿一般都带皮，所以往往脂肪含量有些高，如果减肥期间要食用则最好是去皮后再食用。

2、营养价值

鸡腿是鸡肉中的一部分，而鸡肉的蛋白质含量非常高，甚至远高过其他的肉类，是蛋白质最高的肉类之一。同时鸡肉中的维生素A含量也比牛肉、猪肉等高出许多，可见鸡肉营养之丰富，食用能够补充很多我们人体所需的营养。而鸡腿是鸡腿跟一带的肉，连皮一起食用脂肪含量会比较高，但是鸡腿肉也是整个鸡肉中含铁量最多的一部分，所以食用鸡腿肉对身体是十分有益的。

3、食用须知

鸡腿肉的营养非常丰富，一般人都是比较适宜食用的，尤其是老人、病人、体弱者以及贫血患者更是非常适宜食用鸡腿肉。但是并不是所有人都是适宜食用鸡腿肉的，例如感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重的人以及肥胖症患者、高血压病人、血脂偏高的人、胆囊炎患者就需忌食鸡腿肉，以免病症加重。

最佳回答导语：大家都知道鸡腿的做法是非常的多的，但是怎么样来做它才是最好吃的做法呢，接下来就由我来和大家一起看下下面它的做法吧。

鸡腿怎么做好吃

鸡腿怎么做好吃一

主料：鸡腿7个

辅料：大料少许干红辣椒3个葱末20克姜末20克蒜末20克

调料：大豆油少许白糖少许精盐3克五香粉2克味精3克料酒10克生抽20克

做法：

1、将鸡腿清洗干净，放入锅中。

2、大火烧开，将鸡腿焯一下。

3、将鸡腿取出，装入盘中待用。

4、炒糖色。热锅放油烧热，将白糖放入锅中，烧起泡。

5、将焯好的'鸡腿倒入锅中。

6、将鸡腿炒至酱红色。

7、加入料酒，生抽，精盐，五香粉，大料，干红辣椒段，少许清水。

8、大火烧开，将鸡腿烧至入味。

9、最后加入味精调味。翻炒均匀即可。

鸡腿怎么做好吃二

主料：鸡腿适量

辅料：生菜适量

调料：蒜香烧烤酱适量

做法：

1、准备好材料。

2、打开蒜香烧烤酱的外包装。

3、鸡腿用剪刀剪开，剔去中间的骨头和筋。

4、倒入适量的蒜香烧烤酱

5、将鸡腿肉和蒜香烧烤酱抓匀，腌上半小时。

6、平底锅下少量油烧热(油要少，因为鸡腿皮也会出油)将鸡腿肉下锅小火慢煎。

7、翻面煎另一面。

8、盘底摆上生菜，将煎好的鸡腿肉铺上即可

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