建议你如果不知土豆是否蒸熟,你可以蒸一段时间后,估计快好的时间用筷子试一下,如果很容易扎透了就是熟了,如果扎的时候感觉中间有点硬就还得蒸一会儿土豆馍馍蒸的做法大全

准备食材：土豆10个、熟粉500克、小葱1把、五香粉适量、盐2勺

烹饪步骤：

1、 把需要的土豆都准备好，洗净之后去掉外皮。削好之后将它们都从中间切一刀。在锅中放入适量的冷水，把土豆隔水放上去蒸一会，直到用筷子去戳的时候很容易就能戳进去就可以了。蒸好之后先放在盆里晾一会。

2、 准备好的面粉也需要用同样的方法上锅蒸一会，直到将它蒸熟。用擀面杖把它们擀成很细腻的面粉，这就是熟粉了。

3、 把准备好的小葱切成碎末，在里面加入2勺的盐。锅中放入适量的油，烧热之后将它淋在葱末上，然后将它们搅拌均匀。

4、 拌好的葱油放在土豆里面，加入适量的熟粉。放好之后将它们一起捣碎。

5、 一边在里面加入熟粉一边用擀面杖去捣碎，每次加入的量不需要太多，分多次加进去直至面团变得很有弹性，而且要达到不粘手的状态。然后将它们揉成比较光滑的面团。

6、 揉好之后切成大小相等的小块，取出其中一块擀成薄片。

7、 其他的几块也用同样的方法来做。在平底锅里加入适量的食用油，烧热之后把擀好的薄片放进去，一面定型之后翻到另一面，直到两面都呈**。

8、 煎好之后就可以吃了，做一次可以吃上几天，大人和小孩都很适合。

烹饪小贴士：

1、 为了吃的时候可以更方便一些，可以切成丝状。

2、 熟粉一定要分少量多次的去加入，这样饼才可以更加柔软

粉蒸土豆

这是一道标准的全素菜。粉蒸菜，热乎乎的，暖暖的。在大冬天吃上几块特别的舒服，知道全素的菜没有肉却营养丰富，比肉还好吃。这道菜最重要的就是这个如何让这个土豆入味。以及这个让土豆和米粉蒸肉米粉完全融合才会味道鲜美。

主料

土豆二个

大蒜3瓣

大葱一截

生姜一片

辅料

蒸肉米粉半包

五香粉半匙

盐少许

干拌面调料一包

干淀粉半匙

菜籽油二匙

花椒面1/5匙

粉蒸土豆的做法步骤

1.新鲜的土豆去皮，切厚片。反复冲洗也可以切滚刀口。

2.1/3代粉蒸肉粉混合土豆均匀搅拌。

3.加蒜末，姜片和大葱。

4.五香粉，干拌面调料（没有用豆瓣酱代替也可）。盐。花椒面。搅拌均匀以后，腌制20分钟。

5.倒入余下粉蒸肉粉。加少许的菜籽油搅拌一下。继续腌5分钟。因为我们平时蒸肉肉的肉里面是有油份的。哦，这个素菜里面没有，所以我们要让这个是粉蒸肉粉和土豆用这个油来融合下

6.最后。再倒一点菜籽油在这个土豆的表面沸水蒸20分钟。

7.起锅。一道特别好吃的家常美味就做好了。

小窍门&温馨提示

这道菜的一定要多放一点点油。这个粉蒸出来是干的。喜欢吃辣椒的里面加辣椒油。

步骤

1.土豆削皮，准备好面粉，一人吃，不做多了

2.土豆切丝备用，不用清洗，土豆含有淀粉

3.将面粉调成糊状，

4.加入土豆丝，鸡蛋，盐，鸡精，花椒，红辣椒油，如果不吃辣椒的话，可以不放，

5.和面条混在一起，这是混好了的

6.油热成七分熟关小火，备一盘子在旁边，盘子擦干水份

7.用筷子夹起调好的土豆面粉丝，本人比较喜欢吃小的，夹的少

8.放在油里炸，当筷子推它可以移动，就给他来个翻身，当两面炸的，焦黄，硬硬的，就可以了，如果你吃的比较脆，就多炸一会，

9.完成了，开吃了

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