黄金玉米烙是一道简单快捷又好吃的小吃，口感香甜色泽金黄，特别受老人和小孩喜爱，今天和大家分享一下黄金玉米烙的具体做法，供大家参考。

食材：甜玉米两根、淀粉40克、糯米粉10克、糖适量。

首先把提前准备好的甜玉米粒放入锅中煮一下，水煮开以后再煮3分钟就可以，捞出煮好的玉米粒，再用凉水冲洗一下，控出多余水分备用。

准备一个大一点的盆把玉米粒放进去，再加入40克淀粉、10克糯米粉用手抓拌均匀。

平底锅少放一点油，放入拌好的玉米粒，用铲子把它摊开整理平整，小火煎至玉米粒底部连在一起，放入没过玉米粒的油，小火炸5-7分钟，炸至玉米烙金黄酥脆倒出多余的油，盛出做好的玉米烙，趁热撒上白糖再切成小块就可以开吃啦。

口感香甜 金黄酥脆的黄金玉米烙就做好了。

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小贴士：

1、做玉米烙的玉米要用甜玉米，这样做出来的玉米烙才更香甜。

2、煮好的玉米粒不要太干，上面有点水分才能更好的粘上淀粉和糯米粉。

3、煎和炸玉米烙的过程都要用小火。

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