今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊北方美食做法,以下观点希望能帮助到您。

答炉果是东北传统风味的一种小点心，口感香酥，是童年时代过年过节经常吃到的美食之一，做法简单，所需的材料也不算很复杂，做起来很方便，今天小玲就分享一款老式炉果的做法

配料：80克白糖、480克低筋面粉、180毫升豆油、4克小苏达、8克无铝泡粉

【制作步骤】

步骤一：首先大碗里打入一个鸡蛋，把鸡蛋搅散，再倒入80克的白糖，搅拌至白糖融化

步骤二：倒入180毫升的豆油，没有豆油用其它的油代替也可以，继续搅拌，使油和鸡蛋液充分的混合均匀

步骤三：碗内筛入480克的低筋面粉，没有低筋面粉用普通面粉代替也可以，加入4克的小苏达8克无铝泡打粉，用筷子搅拌均匀，加入40毫升清水，不要揉面，用手抓捏均匀，捏成一个面团

步骤四：把面团放在面板上，用手按压整理一下形状。用擀面敲打面团让面更加的紧实一些。再用擀面杖擀开。一边擀一贺宏边整理形状。擀成1厘米厚度的长方形，再用刀切成小长方块儿

步骤五：切好后摆入铺好油纸的烤盘里，表面刷上一层薄薄的蛋黄液，再撒上白芝麻，烤箱提前预热180度开上下火，放在中层烤20分钟左右

时间到取出来，满屋子都是香味，我们的东盯陆北老式炉果就做好了，是不是特别的简单。口感香酥，吃到嘴里满禅则册口香。真的是吃一次念念不忘啊，还是小时候的味道哦！喜欢你也赶快试试吧！我是小玲，我会每天分享各种家庭版的美食做法，让你一学就会哦！欢迎大家留言指导，喜欢我的更多美食点我头像就可以看到啦！我是热爱生活热爱美食的小玲，喜欢我的美食就关注我吧！我们每天不见不散，大家的支持！

答今天小编所要分享的这种糕点美食，很多人平时都比较喜欢吃，那就是口感软糯，味道香甜的糯米糕，这种糕点美食不仅可以作为主食吃，而且很多大人小孩还把它当作零食来吃。

糯米糕不仅好吃，而且做法也很简单，平常我们吃糯米糕一般都是去小吃店里买着吃，今天小编教如何在家里自制糯米糕？

糯米糕的做法非常简单，只需一碗米粉，一手白糖，在家也能自制出香甜又可口的糯米糕。不仅口感好而且无油更健康，大人孩子都吃不够。

接下来给你分享糯米糕的标准做法，喜欢的朋友，一起学起来吧，希望我的分享能给你带来收获。

所需原料糯米粉：米粉300克，白糖25克，食用油20克，纯牛奶200克。

糯米糕详细制作流程：

第1步，首先准备一个干净的盆，然后将糯米粉倒入盆中，加入少许的白糖，一袋纯牛奶，少许的食用油，用筷子将糯米粉搅拌成面糊状即可。

第2步，平底锅预热，然后用刷上一层食用油，刷油的目的是防止糯米糊倒入锅中后出现粘锅的情况。

第3部步，将提前调好的米糊倒入辩困做锅中，最好是上下震动几次面糊，把面糊当中的气体给排出来，我们还可以加入一些自己平常比较喜欢吃的干果碎，干果碎撒入面糊中用筷子搅拌在一起。

第3步，蒸锅加入适量的清水用大火烧开锅，蒸锅上气以后，把盛面糊的平底锅放入蒸锅当中进行蒸制，蒸制时间大约携衡在15分钟到20分钟，将蒸好的糯米糕取出来，上面盖上保鲜膜。等放凉以后再放入冰箱的冷藏一个小时左右。

第4步，另起锅不烧油，把锅中水分烧干以后，加入适量的糯米粉用小火炒制。糯米粉表面颜色炒至微黄色时，盛出来备用。

第5步，将冷藏好的糯米糕取出来，然后上面再撒上炒好的糯米粉，最后用刀将糯米糕切成小块即可。

香甜可口的糯米糕就制作完成了，自制糯米糕，不仅做法简单而且口感还好吃，香甜软糯更美味，大人孩子都吃不够。

你之前在家里做过糯米糕吗？关于小编分享的糯米糕的做法，尺御你学会了吗？欢迎你发表自己的观点与评论。

答提起锅包肉，想必大家也知道它是一道地地道道的东北小吃，而且这道谈让东北菜式品茶起来不但外脆里嫩，而且酸甜适度，相当的开胃下饭，跟广东的经典粤菜菜式菠萝咕含穗局噜肉确实可以一比高下，那么今天就为大家介绍一道东北锅包肉的具体做法吧。

制作材料

首先来介绍制作锅包肉所需要的一些食材以及佐料，比如有里脊肉，鸡蛋，生粉，食盐，胡椒粉，料酒，鸡精，番茄酱，白醋白糖等等。

制作步骤

首先我们将里脊肉切成厚薄一致的肉片，然后再加入适量的食盐，胡椒粉，鸡精，鸡蛋以及生粉一起搅拌均匀，然后再淋入少许的植物油可以更好的包裹食材。

起锅烧族做热，在热锅里面倒入足够分量的食用油，待油温上至五六成热的时候，然后再逐片逐片的将里脊肉片放入油锅当中进行杂炸制，在炸制的过程当中，我们可以用筷子轻轻的上下两面翻动，以免肉片在炸制的过程当中相互粘连，直至将锅巴肉片炸制两面金黄即可捞出，然后再次热锅待油温继续升高之时放入锅巴肉再次复炸，此举就是为了能够让肉片在复炸的过程当中变得更加酥脆。

锅里面留下少许的底油，然后加入适量的番茄酱，白糖白醋，少许的食盐鸡精，再添加少许的清水将其煮至融化，然后再勾上少许的水淀粉进行打芡，最后再下入锅包肉快速的翻炒，均匀裹上酸甜酱汁即可。

东北锅包肉成品以后卖相甚佳，而且吃起来口感外脆里嫩，确实是一款不可多得相当受欢迎的东北菜式，而且味道酸甜适度，能够更好的刺激食欲，所以喜欢这道东北锅包肉的朋友们可以收藏起来，有时间在家里面可以露上一手。

我们通过阅读，知道的越多，能解决的问题就会越多，对待世界的看法也随之改变。所以通过本文，窝牛号相信大家的知识有所增进，明白了北方美食做法。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除