今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊南瓜怎么做好吃?,以下关于的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

答南瓜大枣粥

材料：鲜南瓜500克，大枣20克，红糖适量。

做法：洗净南瓜，去皮切块，大枣洗净去核，同时放入锅内煎煮，熟时加入红糖调匀即可。大枣和南瓜一起煮粥的话可以有补气血的作用，对于止咳化痰来说有好处，而且也很适合有慢性气管炎的人群食用的一道食谱。

蜜糖姜汁蒸南瓜

材料：取500克南瓜一块，冰糖和蜂蜜各50克，压榨姜汁适量。

做法：将南瓜表面洗净，去掉南瓜瓤和籽，在南瓜凹部放入姜汁、冰糖和蜂蜜，放在蒸笼上隔水蒸2个小时即可。这样的食谱每天吃一次，具有润肺补肾的作用，对于出现的咳嗽咳痰的情况也有一定的改善和调理的功效。

食用南瓜的饮食禁忌

醋与南瓜相克：同食时醋酸损坏南瓜中养分成份。

鲤鱼与南瓜相克：同食会中毒。

螃蟹与南瓜相克：同食会引起中毒。

南瓜与富含维生素C的食物相克。

答1 南瓜切成小块。2 隔水放到电饭煲中蒸。

3 蒸熟取出，放入盆中，放入糖，（如果喜欢吃甜的可以多放点）

4 搅拌均匀。5 然后放入黍面。（不要放水，南瓜本身出水）

6 再次搅拌均匀。7 制作成一个一个的小饼。

8 向锅里放入油(让油没过小饼）油六七分热的时候放入小饼。

9 炸至两面金黄，取出。

10 看看金黄的南瓜饼做好了。很好吃的。

熟南瓜200g、鸡蛋1个、面包渣50g、面粉50g 、豆沙100克

调料：盐2g、胡椒粉0.4g、糖1g。

制法将南瓜熟制后用刀具制成泥，

加入盐、胡椒粉、糖、鸡蛋搅拌均匀，

再将南瓜泥搅匀后制成饼状。

将南瓜饼蘸上面粉，拖蛋液蘸面包渣后煎至金黄色后即可装盘，

盘边配炸好的土豆丝、渍紫菜丝煮青菜等配菜。

主料：南瓜250克，糯米粉250克，奶粉25克，白砂糖40克，豆沙馅50g。

做法

①南瓜去皮洗净切片，上笼蒸酥，乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油，拌匀，揉和成南瓜饼皮坯。

②豆沙搓成圆的馅心。取南瓜饼坯搓包上馅，压成圆饼。

③锅内注入清油，待油温升至120℃时，把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸，至南瓜饼膨胀，捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即好。

主料：南瓜400克，素火腿50克。辅料：色拉油500克，鸡蛋2个，面粉50克，面包渣25克。

制作方法

（1）将南瓜去籽去皮，切成1厘米厚的块，在中间再切一刀，不要切断；素火腿切成薄片。

（2）鸡蛋打散，加入面粉调匀。

（3）将素火腿切得比南瓜小一些，夹在南瓜块内。

（4）将南瓜块蘸匀鸡蛋糊，在面包渣中裹匀，放入热油锅中用小火炸成金黄色即可。

南瓜1个、面粉150公克、发粉50公克。

面糊：盐1匙、味素1匙、油1匙、面粉150公克、发粉50公克。

·操作:

A、将南瓜去皮和籽后洗净，切成条状。

B、调面糊。

C、将一条条的南瓜沾上面糊，放入热油锅炸成金黄色即可

主料，a南瓜200g，b地瓜粉一杯，c水120cc ，d细糖两勺

1. 南瓜去皮及籽后，切成厚约0.5公分的片状备用。

2. 将材料B的地瓜粉和水调成粉浆。

3. 热一锅，放入适量的油，待油温烧热至约150℃，将作法1的南瓜片逐片沾上作法2的粉浆后放入油锅中，以中火将表皮炸至呈金黄色状，捞起沥干油份，食用时沾细糖即可

答好吃的南瓜做法如下：

主料：老南瓜500克。

辅料：大葱20克、大蒜5瓣、干辣椒2个、花生油10毫升、盐2克、香油5毫升、饮用水800毫升。

步骤：

1、首先我们要准备好制作这道【炖南瓜】需要用到的食材。

2、将洗干净的南瓜切成3-4cm的小块备用，注意南瓜块不要切得太小。

3、将大葱清洗干净后切成葱花，干辣椒切成辣椒段，大蒜清洗干净备用。

4、平底锅中火烧至掌心灼热，倒入花生油10ml，转大火烧至油热后放入葱花和干辣椒段，转小火爆香。

5、下入切好的南瓜块翻炒均匀。

6、放入蒜瓣，继续翻炒。

7、加入饮用水800ml，水没过南瓜即可，盖上锅盖大火煮开后转小火炖煮。

8、南瓜炖软后调入盐2g，淋入香油5ml，待南瓜入味后即可出锅装盘。汤汁无需收干，留点汤汁拌饭特别香。

答南瓜有焖、炒、煎、炸、炖、煮等各种做法，下面介绍最为常见的一种做法：将南瓜切块，油锅放入小红辣椒和大蒜炒香，放入南瓜，加盐、清水和糖，炖至收汁即可，下面介绍做法：

主料：南瓜500g。

辅料：姜适量、小葱2根、生抽1汤勺、大蒜3瓣、白砂糖1汤勺、盐适量。

制作步骤：

1、准备好南瓜，去皮、去籽、洗净、小红辣椒、小葱、大蒜、备用一旁。

2、将南瓜切成四方小块，（如图）。

3、小红辣椒切小圆圈、葱切葱花、姜切末、大蒜拍碎切颗粒。

4、油下锅，放入小红辣椒和大蒜、爆炒十秒。

5、爆炒十秒小红辣椒和大蒜后，倒入备在一旁的南瓜。继续翻炒。

6、爆炒南瓜1分钟后，加入适量的清水（如图即可）放入适量的盐、一汤勺白砂糖、大火烧开转中火，盖上锅盖焖煮至熟透为止。

7、煮至3分钟左右，打开锅盖，将南瓜翻个身，然后撒下姜末，继续盖上锅盖焖煮至熟。

8、南瓜九分熟时，打开锅盖，放入一汤勺生抽、大火收汁一下，撒上葱花拌匀就可以起锅了。

9、成品图，盛出即可食用。

注意事项：

1、南瓜切块更耐煮，切片很容易就过于软烂了。

2、南瓜最好选嫩一点的，老南瓜不会有爽脆的口感。

答南瓜在中国广泛栽种，可以食用，同时，南瓜既当菜又代粮，在农村很有人缘。因为人们发现南瓜不但可以充饥，而且还有一定的食疗价值。南瓜可以治疗前列腺，你造吗？南瓜怎么做好吃呢？南瓜有多少种吃法？

一、南瓜的吃法

南瓜饼

由于南瓜的营养丰富，因此越来越受到人们的宠爱。而南瓜饼就是南瓜其中的一种美食，那么，南瓜饼的做法有哪些呢？如下：

做法一

材料：南瓜200g，糯米粉1碗约100g左右，糖2汤，油

步骤：

1、南瓜去皮切成薄片，放蒸格里蒸软；

2、把蒸好的南瓜放盆里压成泥状，加入白糖拌匀，糖的分量可根据自己的口味添减；

3、把糯米粉放进盘里和南瓜泥拌匀，（切记不能加水，南瓜泥已经含有很多水分）然后揉成较干的面团，个人经验，面团太湿太软煎的时候不易成型而且容易粘锅；

4、把面团分成十分，每分先搓成小圆球，然后轻轻压扁成饼坯；

5、油烧热后，把饼坯放进锅里用小火慢慢煎至略为鼓起，比原来稍大，要注意翻动， 以免糊掉，把两面煎成金黄色，就可上碟了。

鸡肉南瓜粥的做法

材料：南瓜，鸡腿，米，蘑菇，百叶（已经焯过水），姜，蒜，料酒，盐，蜂蜜，糖

步骤：

1、鸡腿去骨去皮，切成小块用姜蒜，料酒，盐和少许蜂蜜腌制半小时；

2、南瓜去皮去馕切成小块，蘑菇切片焯水后备用；

4、不粘锅加油烧热，倒入鸡肉，翻炒至变色即可（把姜，蒜这些取出）

二、南瓜的营养价值

1、 多糖类。南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体的免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。

2、类胡罗卜素。南瓜中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。

3、矿质元素。南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。

4、氨基酸和活性蛋白。南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。

5、脂类物质。研究发现，在南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。

下面具体来看看每100g南瓜中所含有的成分有：蛋白质0、6g，脂肪0、1g。碳水化合物5、7g，粗纤维1、1g，灰分0、6g，钙10毫g，磷32毫g，铁0、5毫g，胡萝卜素0、57毫g，核黄素0、04毫g，尼g酸0、7毫g，抗坏血酸5毫g。此外，还含有瓜氨素、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、腺嘌呤、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果胶等。

三、南瓜的功效与作用有哪些

1、具有解毒的功效。南瓜中含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。

2、保护胃粘膜、帮助消化。南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含的纤维素能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动食物消化。

3、防治糖尿病、降低血糖。南瓜富含钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。

4、消除致癌物质。南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。

5、促进生长发育。南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的.重要物质。

四、孕妇能吃南瓜吗

孕妇能吃南瓜吗？这当然是可以的。由于部分孕妇常会出现血糖高的现象，而南瓜具有降低血糖的功效；另外南瓜含有丰富的微量元素，是孕妇孕期营养所必需的；再者，南瓜中含有粗纤维素，对于过于肥胖的孕妇，还可以起到控制体重的效果。

下面针对血糖高的孕妇，推荐一款翡翠南瓜食谱，其具体做法如下：

原料：南瓜500g，菠菜100g，西红柿1个，油10g，姜5g，糖2g，鸡精2g，盐2g。

做法：

1、菠菜洗净切段，南瓜去皮洗净切小块，西红柿洗净切小丁，姜切片，

2、用油盐水焯熟菠菜，取出沥干水分，放入适量的盐和鸡精将菠菜拌匀，放入盘里备用；

3、油锅爆香姜片，放入南瓜块快速翻炒，再加入西红柿丁、水、盐、糖，煮至南瓜熟烂，盛出放上菠菜即可。

营养价值：南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麦门冬素及维生素A、维生素B、维生素C、果胶等。其中果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。

血糖高对准妈妈的视网膜及胎宝宝的智力都有影响，因此在孕期一定要控制好血糖，而这款翡翠南瓜就是一个不错的选择，不仅可以帮助孕妇控制血糖，还可以补充孕妈妈所需的营养物质；另外，还可以帮助过于肥胖的孕妈控制好体重。

今天的内容先分享到这里了，读完本文《南瓜怎么做好吃?-南瓜的做法大全_南瓜怎么做好吃_南瓜的家常菜做法-美食天下》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多，敬请关注baike.ccv168.com,您的关注是给小编最大的鼓励。

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