今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊花生仁汤的做法,以下观点希望能帮助到您。

答花生仁洗净后稍沥干放入袋子摆冷冻库约一晚(多放也无访)

直接从冷冻将花生仁取出加水约1200cc水煮闭厅滚,移到电锅外锅放2杯轿让隐水按下开关

跳起后焖约10分钟,外锅再加滑丛2杯水继续煮

跳起后加入冰糖稍搅拌,外锅再加一杯水

跳起后端至瓦斯炉上加水煮滚~好吃绵密的花生仁汤完成~

洗净冷冻~~电锅2杯水~~电锅2杯水~~加糖1杯水~~完成

可以加上蜜糖芋头或是芋圆,汤圆~

答用料：花生500g，水2000ml， 白砂糖适量 。

做法：

1、取500g已浸泡一夜的花生，淘洗干净后浸泡于开水中，约半小时。

2、手工剥除花生的红衣，并将花生仁掰成两半。

3、全部剥好的花生仁入高压锅，加水压制15-20分钟。

4、起锅加入适量白砂糖或炼奶即可。

温馨提示：

1. 剥好的花生仁可加水浸泡一夜，隔天烹制更易煮透。

2. 花生煮熟后，再加白砂糖。白砂糖的量一定要够足，花生仁才会浮起来不沉底。

3. 想要汤水呈乳白色，加入适量米浆一同熬煮，或起锅后倒入牛奶。

4. 根据个人口味，可后续打入蛋花食用。

答花生仁汤的做法步骤

1. 检查花生仁状况，把破裂或有味道的挑出来。

2. 用清水洗净花生仁，去除花生仁涩味。

3. 花生仁先用冷水泡约1小时，以去除苦味、涩味以及软化外皮。

4. 取一电锅内锅，放入沥干泡过的花生仁、400㏄的冷水，外锅放水400㏄，蒸约1小时至软烂。

5. 作法4中，再加入2000㏄的冷水手猛。

6. 作法洞薯渣5中加入100公克的白砂糖，轻轻搅拌一下。

7. 将作法6放入电锅中，继续蒸煮约2小时纳悄即可。

答原料：花生、冰糖。做法：1、将花生放在热水中浸泡１小时左右，就能简单的将它的外皮去除，留下白色的仁2、把去皮后的花生仁放入锅中，然后倒入适量水，大概300ｇ花生兑1000ｇ水。用大火煮沸后调小喊芹弯火焖煮3小时左右，直至花生酥成粉状；3、花生煮熟后加入冰糖，再煮一小会，待冰糖融化就能出锅拉。美味的花生汤做好拉。后记郑闷：花生汤的花生粒应该是糯糯的口感，但是无论首芦煮多久，花生总是有点脆脆的口感，下次煮的时候应该考虑在水里加入适量的小苏打花生软化。另外，花生汤可以有很多派生口味，比如冬天可以用红糖姜水做为甜味料取代冰糖，花生汤也可以在煮的时候加牛奶一起煮成牛奶花生汤，还可以在汤里加点糯米小丸子调剂口感，等等。 牛奶花生汤原料：花生二两、牛奶一斤、芝麻一两、面粉二两、白开水、白糖做法：1、花生炒熟、去皮，再切成小碎状；

2、芝麻、面粉分别炒熟备用；

3、将炒好的面粉倒入牛奶中搅拌均匀后倒入锅内；

4、加入适量白开水稀释牛奶；

5、不停的搅拌奶汤，以防面粉结块；

6、待汤熬开后盛入汤碗，再加入白糖、洒上花生和芝麻即可。

答花生汤是一道传统名点，属于闽菜系。主要食材有花生、鸡蛋、白糖等。花生仁酥烂不碎，入口即化，汤色乳白，甘甜爽口，清甜爽口，滋补润肺。 这道美食发源于泉州地区，而后传至福建其它沿海地区乃至海外。在外来旅客、港、澳、台同胞及海外侨胞中，也早已闻名。

中文名称

花生汤

口味

甜而不腻

主要食材

花生仁，白糖，清水，鸡蛋

英文名

Peanut soup

分类

福建甜汤，泉州花生汤

菜系

闽菜

产地

福州、厦门、泉州等

简介

17张

花生汤

泉州花生汤用料简单，煮法却考究。花生米先剔去疵粒，用开水浸泡后去膜，加水置砂锅内以文火熬煮，等花生熟了才能放糖，续熬至花生烂透为止。然后食用时可配佐甜咸点心，如油条、炸枣、韭菜盒、肉包、甜包、糯米炸等均是上品。

在泉州的婚庆、生日乃至大大小小的庆祝场合都可以看到花生汤的身影，花生仁的粒粒饱满象征了泉州人渴望圆满的美好祝愿，花生汤也已经彻底融入了泉州乃至福建的饮食文化之中，饱含着人们的美好祝愿，成了餐桌上的一道靓丽的风景线。

厦门的花生汤最著名的是位于中山路头的黄则和花生汤店，距今已有五十多年历史。黄则和的花生汤，不仅本地有声誉，在外来旅客、港、澳、台同胞及海外侨胞中，也早已闻名。且味道美味而久久难以忘怀。

花生汤是福建沿海地区风味独特的甜汤佳点，清甜爽口，滋补润肺。泉州方言有一句：“顶开花，下结子，大人小孩爱吃甲要死。”它谜一般地揭出花生为人人所喜爱。台湾作家许地山的《落花生》， 自然、风趣的笔触抒写了花生的多种烹调和吃法。

花生汤润肺生津，比之药膳也有食疗之效，价格便宜，家家吃得起，老少都能吃。

花生汤用料简单，煮法却甚考究。花生仁用沸水冲烫去膜，加水、加少许纯碱，用旺火煮至花生仁熟后，改用微火煮烂。

原料

主料:新鲜的花生仁300克，白糖200克，清水1500克，橙膏30克。

做法

1、先将花生仁盛入锅内，贺键另用一个锅煲开水。当水滚开时，把开水趁热冲入放前友有花生仁的锅内，用锅盖盖密浸约15分钟。然后倒入竹筛内，用手捏擦，使花生仁膜脱出，边捏擦边漂水，漂至全部的花生仁膜脱干净为止，待用。

2、把已脱过膜的花生仁放进锅内，加入清水1000克(可加少许纯碱)，先用旺火煮滚，然后改用慢火熬煲。熬至约1小时后，再加入清水500克，再煲滚后，改用慢火再熬，熬至花生仁用手指压下去成禅悔巧为粉烂时，把白糖和橙膏放入搅拌均匀（在熬煲的整个过程大约要2小时30分钟）。上席时把甜花生汤盛入汤碗，趁热上，即成。

花生汤的特点：花生仁酥烂不碎，入口即化，汤色乳白，甘甜爽口。

明白了花生仁汤的做法的一些关键内容，希望能够给你的生活带来一丝便捷，倘若你要认识和深入了解其他内容，可以点击窝牛号的其他页面。

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