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美味萝卜皮的做法大全

爽脆白萝卜皮

白萝卜皮富含维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能;其中的芥子油能够有效促进肠胃蠕动,增加食欲。所以,萝卜皮别在扔掉了,学会以下3个的萝卜皮的简单做法,饭桌上又多一道美食。

原料

白萝卜皮100克蒜头、朝天椒各适量调料生抽、陈醋、盐、白糖各适量

做法

白萝卜皮洗净后控水。洗好的的白萝卜皮放入碗里,用盐拌匀,腌渍10分钟。朝天椒切圈;蒜头去衣拍碎。处理好的朝天椒和蒜头放入碗里。加入适量生抽、陈醋、白糖拌匀。放入冰箱冷藏即可。白萝卜皮豆腐汤

原料

白萝卜皮90克白豆腐、生姜、小葱各适量

调料

芝麻油、盐各适量

做法

生姜切片;小葱切花;白豆腐切块。锅中注水,放入生姜和洗净的白萝卜皮,大火煮沸后转小火,煮至白萝卜皮变软。加入芝麻油、盐,搅拌均匀。加入白豆腐,煮至熟。出锅前撒上切好的葱花即可。胡萝卜皮碎蛋沙拉

胡萝卜皮中不仅蕴含较多的胡萝卜素,还含有植物纤维、维生素A、降糖物质等有益营养素,能补肝明目、降糖降脂。

原料

胡萝卜皮20克去壳熟鸡蛋1个苏打饼干适量

调料

沙拉酱适量

做法

胡萝卜皮洗净切碎,待用。去壳熟鸡蛋切碎。取碗,倒入胡萝卜皮与鸡蛋碎。挤入适量沙拉酱,搅拌均匀。取一片苏打饼干,放上少许胡萝卜皮鸡蛋沙拉即可。

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