饭店里面的烫青菜非常好吃,但是很多朋友在家里面却做不出那样的味道。
其实诀窍很简单,下面美食达人就和大家一起分享这道饭店里面烫青菜的做法。
做法和步骤:1、用到一把青菜、2个蒜米、一点干辣椒。
2、干辣椒切段,大蒜切碎备用。
3、锅里加水烧开,加点食用油然后放入青菜,青菜头比较粗的情况要一分为二切开,才能方便煮熟。(加油是为了菜品更油亮)
4、准备出锅放点盐,煮到7分熟摆盘备用。
5、锅里加油放入干辣椒、蒜末,炒出香味放一点清水,然后放入胡椒粉、蚝油,再来一点水淀粉勾芡。
6、汤汁粘稠,浇在青菜上面,好了完美出锅。
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