西兰花1小棵相克食物

虾仁8个相克食物

大蒜1瓣相克食物

生抽5ml

淀粉2g

盐少许

西兰花炒虾仁的做法

西兰花炒虾仁的做法图解11.西兰花洗净后用淡盐水浸泡30分钟，去除残留的农药

西兰花炒虾仁的做法图解22.将西兰花去掉粗茎，择成小朵

西兰花炒虾仁的做法图解33.虾仁用生抽、淀粉腌一下，大蒜拍破切碎

西兰花炒虾仁的做法图解44.锅中注入适量清水，烧开后加入少许盐，将西兰花放入，煮几分钟熟透后捞出

西兰花炒虾仁的做法图解55.锅中倒入少许油，下蒜末

西兰花炒虾仁的做法图解66.下虾仁翻炒变色

西兰花炒虾仁的做法图解77.放入西兰花翻炒均匀即可出锅

用手机看这道菜做法

小贴士

1.妈妈若担心冷冻的虾仁不够新鲜，也可以自己买活虾回来处理一下再烹饪。

2.将西兰花掰小朵一些，方便宝宝咀嚼。西兰花炒虾仁怎么做？

主料： 虾仁 100克 西兰花 100克

调料： 大蒜 15克 辣椒(红、尖、干) 15克 植物油 10克 料酒 15克 盐 3克 各适量

西兰花炒虾仁的做法：

1. 西兰花去粗茎，分成小朵，粗茎削除厚片，切成恰可入口的大小；

2. 在沸水中添加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过一下，捞出沥水；

3. 红辣椒去蒂、去籽，切成粗末备用；

4. 将植物油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香，放入红辣椒与小虾仁，用中火拌炒，待小虾仁变色，可淋酒少许料酒；

5. 放入西兰花，用大火迅速爆炒，再添加调味即可。

更多西兰花炒虾仁信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/xilanhuachaoxiaren

西兰花炒虾仁属于是一道家常菜肴，主要食材是西兰花和虾仁。两者搭配起来不仅颜色好看，味道更是清新和浓郁的相互交融，十分美味下饭。下面简单介绍如何制作这道家常菜。

西兰花炒虾仁的食材：虾仁100克、西兰花100克、盐适量、油适量。

西兰花炒虾仁的做法：

1、西兰花洗净，根去掉，掰成小朵。锅中水烧开放点盐，放入西兰花，滚上一会会，十几二十秒，水不要太多，盖过西兰花就行。

2、锅中油熟，将虾仁放入迅速过油至熟。我这个虾仁超市买的，已经去过虾线了。

3、然后倒入焯水后的西兰花炒一下，加点盐，稍微加点水。

4、炒个1分钟这样就可以出锅了。

食用价值：

1、虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。

2、西兰花中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。此外，西兰花中钙、磷、铁、钾、锌、锰等的含量都很丰富，它的矿物质成分比其他蔬菜更全面。西兰花中维生素C的含量极高，不仅有利于人的生长发育，也能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒。

1、西兰花去粗茎，分成小朵，粗茎削除厚片，切成恰可入口的大小；在沸水中添加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过一下，捞出沥水；

2、红辣椒去蒂、去籽，切成粗末备用；

3、将植物油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香，放入红辣椒与小虾仁，用中火拌炒，待小虾仁变色，可淋酒少许料酒；放入西兰花，用大火迅速爆炒，再添加调味即可。

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