热天人们便喜欢吃雪糕来解暑，但外面卖的雪糕总会让人担心制作过程不干净不卫生，孩子吃着也不放心，所以我在每年的这个时候总会亲手做一些冷饮，这款西瓜果冻便是我常会做的一种，其是用当季水果西瓜经过一番的烹饪制作而成，不仅是口感比较好，而且对于清热消暑等都有很好的帮助，比雪糕吃着好多了，西瓜果冻自己亲手做，用料放心，无添加，而且其中的制作过程也能保证干净卫生，孩子也非常喜欢吃，时不时便点名要吃，Q弹爽滑的西瓜果冻，我会在下面的食谱中将做法详细分享给大家。

备用食材：小西瓜1个，白凉粉50克，白砂糖20克，凉白开少许；

制作过程：第一步，小西瓜一个，将其外皮清洗干净，然后将西瓜对半切开，取一半用便可，将西瓜的果肉挖出来，西瓜皮放在一旁待用；

第二步，准备出榨汁机，将西瓜果肉放入在榨汁机中，启动程序将其榨成汁，同时准备出白凉粉，白砂糖根据个人喜欢的添堵准备便可；

第三步，将榨好的西瓜汁放入在不沾锅中，同时放入白砂糖和白凉粉，小火开始加热，注意途中要不停搅拌，直到白砂糖融化，白凉粉和西瓜汁充分融合；

第四步，煮至沸腾的状态，便可关火，将其晾至温热的状态，煮好的西瓜汁白凉粉，放入在事先挖空的西瓜皮中；

第五步，在表面撒上点西瓜籽做点缀，常温下将其充分放凉，便可放入在冰箱中冷藏2个小时，取出切块便可享用。

小编总结：西瓜可是夏日消暑的最佳水果，脆甜多汁，清凉爽口，而且正当时的水果价格也非常实惠，在西瓜大量上市的时候，才几毛钱一斤，这样的水果当然更是不能错过了吃，西瓜可以吃的方法非常多，除了可以直接吃，亦可将其做成西瓜果冻、西瓜布丁、西瓜水果捞等等，每一种不同的做法都能让人充分享受其中的美味，尤其是这款西瓜果冻，做法简单，而且口感还非常好，在天热的时候吃比雪糕强多了，清凉消暑还无添加剂的西瓜果冻，让孩子吃非常放心，简单好做的西瓜果冻学会做法不用买了。

1、西瓜取一小块用便可以了，榨汁的时候注意不用添一滴水，用西瓜自身的水分便足够了，连同籽一起打便可，无需专门挑拣出籽，可以留下几个西瓜籽，最后做点缀用；

2、如果你买的西瓜足够甜，便无需另外加糖，根据个人的口味来定便可，加热西瓜汁和白凉粉的时候，注意全程小火，并且不停搅拌，防止糊锅底，否则便会浪费了好食材，煮的时间不用太长，看到沸腾便可；

3、在冷却西瓜果冻的过程中，不要去搅拌或者是晃动，让其静置定型便可，否则果冻很难定型，注意在室温下晾凉后才可放入冰箱冷藏，具体的时间根据实际的情况来定便可，一般2-3个小时的时间。

如果你认为这款西瓜果冻的做法还不错，欢迎收藏起来学习，或者是将其分享给更多需要的人！

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