今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊泰国鱼的做法大全,以下观点希望能帮助到您。

答泰式鳕鱼是一道美味的泰式菜肴，制作方法如下：

所需材料：

- 鳕鱼 400 克

- 椰奶 200 毫升

- 红咖喱酱 2 汤匙

- 青椒、红椒各半个

- 洋葱半个

- 大蒜适量

- 盐、糖、柠檬汁、鱼露适量

- 香菜适量

制作步骤：

1. 将鳕好姿鱼洗净，切成块状备用。

2. 将青椒、红椒和洋葱切成小块状备用。

3. 在锅中倒入适量的油，加入大蒜炒香。

4. 加入红咖喱酱翻炒，然后加入椰奶，煮开。

5. 把切好的鳕鱼块放进锅中，加入盐、糖、柠檬汁、鱼露等调味料，大火烧开后转小火煮10分钟左右。

6. 加入青椒、红椒和洋葱顷运，继续煮3-5分钟，直到鳕鱼熟透。

7. 装盘后撒上香菜即可。

温馨提示：

1. 在烹调时，可以根据个人口味适当调整调料的用量。

2. 在加入青椒、红椒和洋葱的过程中，可以根据个人口感选择是否要翻炒至软烂或者保持一定的口感。

3. 在加入调味料时，建议先少加一些，待尝试后再适量增加，以免过咸或者过甜。

4. 泰式鳕鱼通常搭配米饭一起食用，口感更佳。

希望这个制作泰雀袜梁式鳕鱼的方法对您有所帮助，祝您做出一份美味的泰式鳕鱼！

答粉葛鲮鱼汤

材料

鲮鱼：2条（约一斤多）瘦肉：150克蜜枣：2粒姜：3片粉葛：1000克水：8碗(3－4人份)

做法1. 粉葛洗净去皮，最好撕去硬根，切块；蜜枣稍微冲洗一下；

2. 瘦肉洗净汆水，捞起切块；

3. 洗净宰好的鲮鱼，拭干水，起锅烧热两汤匙油，放入鲮鱼和姜片，把鲮鱼煎至两面微黄；

4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可。

番茄酱鲮鱼丸

材料

鲮鱼肉约320克，花生油480毫升（另加2汤匙），番茄1个，大葱2根，香菜（荽芫）1棵，番茄酱1汤匙，绍酒1茶匙，麻油1／2茶匙，酱油2汤匙，糖11／2茶匙，胡椒粉适量，鲮鱼丸配料︰，虾米20克（泡软），香菇散冲20克（泡软），肥肉丁40克，荸荠（马蹄）末40克，太白粉（生粉）30克，盐1茶匙，糖1茶匙，胡椒粉、香菜（荽芫）、陈扰掘桥皮各少许

做法1.鲮鱼肉剁成茸，约320克。

2.鱼肉与其他鲮鱼丸配料及3汤匙清水一起拌匀，然后循着同一方向搅拌至有韧度为止。

3.鱼肉搓成丸状。锅下油480毫升，把鱼丸炸熟。

4.番茄切橘瓣形块，洗净沥干。大葱切成5—7厘米的段，香菜切末，候用。

5.锅烧热，下油两汤匙，煎香大葱段，洒入绍酒。放入番茄、鲮鱼丸、番茄酱、清水两汤匙、酱油、糖及胡椒粉，煮至汁液浓稠。

6.洒缓猛入麻油，撒上香菜末上桌。

生炒鲮鱼球

材料

主料鲮鱼肉180克，芥兰250克。配料蒜蓉5克，葱段8克，胡萝卜片5克，细葱花5克。调料盐5克，味精6克，水淀粉8克，胡椒粉1克，蚝油10克，砂糖5克，色拉油1000克。

做法1、将鲮鱼肉剁碎打成泥，放盐2克、味精2克、细葱花拌匀，然后团成每个重约10克的球，芥兰切成厚1.5厘米的段后入沸水中焯水1分钟捞出备用。

2、锅上火放油烧至六成热，将鲮鱼球下入锅内小火炸约2分钟至熟，用盆盛起。

3、锅留底油烧至七成热，下入蒜蓉、葱段、胡萝卜片中火爆香，再下入主料，放盐3克、味精4克、胡椒粉、蚝油、砂糖调味后装盘，用水淀粉勾薄芡淋到菜上即可。

香煎鲮鱼滑

材料

鱼滑，油，鲮鱼球，香菜末，蒸鱼豉油

做法1.买来的鱼滑，手上放一点油，搓成圆形。

2.锅内留底油，小火，放入鲮鱼球，慢慢压扁。

3.两面翻着煎熟即可。

4.洒上香菜末，粘蒸鱼豉油吃最好了。

答用料

鱼

泰式酱料

土豆

红辣椒

红萝卜

木耳

白菜

姜

紫苏

糖

酱油

泰式酸辣鱼的做法

把土豆，辣椒，红萝卜，姜切好备用

木耳，白菜，紫苏洗好备用

锅放油下姜片，把鱼放进去，两面煎一下，捞起盘备用

先把红萝卜土豆放锅谈尺里炒一下，再加入木耳，等熟了放白菜，按照菜容易煮熟的顺序放

配菜都煮，放顷侍凯入煎过的鱼，倒入适量的酱油

（最好在煎鱼之前准备好，不会手忙脚乱）这个是泰式酱料，把这三雀唤样都下一点（看你煮的量）也可以用冬阴功酱料代替，左一酱料非常辣，斟酌放，加糖，加入水里煮滚成汤料，倒入上面煮的鱼锅里，闷2分钟，用水打一点生粉酱，淋上去。

焖好了最后把辣椒圈放到锅里，煮一会，再把紫苏放进去，熄火上碟。

非常好吃，酸甜辣，配菜非常丰富。

小贴士

泰式酱料里面有柠檬叶之类的很酸，要记得加适量的糖去中和鱼不要煮太老了记得打芡

答巴沙鱼怎么做

香煎巴沙鱼毁慧升：巴沙鱼肉厚没刺平常非常合适煎熟之后再吃，煎煮之前要把葱、姜及其白胡椒粉和香青菜叶也有罗勒叶等香辛料放到一起调均匀，做成腌肉料再巴沙鱼清洗，添加调味品腌渍几个小时，腌好之后在它表层沾到小麦面粉，随后下锅煎熟就可以。

咖喱酱巴沙鱼：巴沙鱼是泰国特碧拦产，本地人喜爱把它制成咖喱鱼块之后再吃，在制做时要巴沙鱼清洗切割成块状。在炒菜锅里放小量植物油，加温之后放葱段炒出香味，接着把鱼肉下锅炒匀，再加小量的冷水放进咖喱粉，等咖喱粉所有化掉之后鱼肉就能进味，取下之后立即摆盘服用就可以。

巴沙鱼的营养价值

巴沙鱼是一种营养价值极高的水产鱼类，这种鱼肉中含有丰富蛋白质和维生素a还含有多种对人体有益的微量元素，特别是微量元素磷和心以及烟酸胆碱等物质的含量比较高，它能滋补强壮身体，并能提高人体多器官功能，对增强人体自身抗病能力和维持人体健康都有很大好处。

巴沙鱼都有什么功效

1、滋补身体

滋补强壮身体提高人体健康水平是巴沙鱼最重要的功效。因为巴沙鱼中含有丰富蛋白质和多种氨基酸，人们在食用巴沙鱼后能尽快把这些营养吸收，可提高身体各器官功能，并能补充益气，能让人类体质虚弱和体弱无力的症状很快减轻。

2、健脑益智

健脑益智增强人类大脑功能，是巴沙鱼最重要的功效，因为人们吃巴沙鱼以后能吸收丰富不饱和脂肪酸和磷脂，还能吸收一些维生素和矿物质，这些物质能纤老营养脑神经，也能提高大脑功能并能促进智力发育，它能让人们变得越来越聪明，中老年人群多吃巴沙鱼以后能防止记忆力减退预防老年痴呆。

3、维持骨骼健康

平时人们多吃巴沙鱼还能维持骨骼健康，因为它含有丰富微量元素钙，而且还有一些能促进人体对钙吸收的微量元素磷，这些物质在被人体吸收后，能提高骨骼韧性与密度，能促进骨骼发育，也能防止人类出现骨关节疾病。除了这些功效以外，巴沙鱼还具有消肿止痛的重要作用，它对人体经常出现的无名肿瘤和皮肤红肿疼痛有一定预防和缓解作用。

从上文内容中，大家可以学到很多关于泰国鱼的做法大全的信息。了解完这些知识和信息，窝牛号希望你能更进一步了解它。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除