天气逐渐转凉,红薯也变得越来越甜了!前段时间小编刚跟大家分享了一道红薯饼的做法,今天小编再跟大家分享一个不一样的红薯片的做法,喜欢吃的朋友快试试吧!
用料:
红薯,芝麻,白糖。
做法:
将红薯洗净,削去表面的一层皮。
将红薯切成大片上锅蒸。蒸到红薯用筷子轻轻一扎就能扎透即可。
随后将蒸好的红薯倒入大盆或者大碗中,趁热捣成红薯泥。(小编个人认为,红薯热的时候比凉了以后更容易捣碎一些。)
往红薯泥里倒入白糖和芝麻,拌匀。
取一块油纸,放上红薯泥,用刮刀推开刮平,尽量不要太厚,稍微薄一些。
将油纸放入烤盘中,烤箱提前预热,预热好以后,把红薯泥放入烤箱中140度,烤60分钟。(烘烤的时间,跟红薯泥厚度有关,厚了就需要更长时间。)
烤至红薯片不粘手的状态就可以取出。
切成小片食用即可,吃起来软软的又不失嚼劲。如果你爱吃脆脆的,就可以将其下锅油炸,红薯片吃起来香甜酥脆,两种吃法都非常不错。
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