现在雪糕的种类实在是太多了，简直就是眼花缭乱，而且口味各异，然而现在雪糕市场也是非常乱的，各种添加剂、色素以及甜蜜素都混在其中。和我一起来看看下文 ，欢迎借鉴！

　自制牛奶雪糕简易做法

　制作步骤：

　1. 将鸡蛋打发，加入牛奶，白砂糖加热，边加热边搅拌，再加入糯米粉继续搅拌至糊状，放凉备用。

　2. 打发淡奶油至出现纹路即可，冷藏片刻。

　3. 在模具中加入葡萄干，再把打发的淡奶油加入牛奶糊中拌匀，倒入模具中入冰箱冷冻4小时就可以吃上美味的自制牛奶雪糕了！

　自制牛奶雪糕简易做法

　自制雪糕啦啦啦主要材料：酸奶少许芒果1个樱桃少许水少许所需工具：料理机一台制作步骤：

　第1步：

　自制雪糕 第1步

　准备的材料有说明

　第2步：

　自制雪糕 第2步

　芒果去皮切块，跟酸奶一起放入料理机

　第3步：

　自制雪糕 第3步

　榨好之后打几秒就行，不必太细，这样还可以吃到果肉颗粒

　第4步：

　自制雪糕 第4步

　樱桃切小块

　第5步：

　自制雪糕 第5步

　底部放几粒樱桃

　第6步：

　自制雪糕 第6步

　倒入榨好的酸奶，9分满

　第7步：

　自制雪糕 第7步

　上面再撒上少许的樱桃，盖上盖子，放入冰箱冷冻

　第8步：

　自制雪糕 第8步

　冰冻好之后，拿出来，还可以吃到果肉哦

　酸奶雪糕做法

　用料

　自制酸奶200克

　白砂糖110克

　淡奶油130克

　各种水果粒或者草莓酱等（可不放）适量

　做法

　1、酸奶加糖搅拌至糖融化。

　2、淡奶油打发到刚有纹路的状态，然后把酸奶倒入。

　3、继续用打蛋器搅拌均匀并打发3到5分钟，雪糕的口感会更好。

　4、把喜欢的水果粒，贴着模具放进去，倒入做好的.雪糕液，然后轻轻震动，震出里面的气泡，放入冰箱冷冻

　5、如果用的和我一样的不锈钢模具，需要先把木棍用水泡下，在开水烫下，等雪糕在冰箱里冻了将近一个小时的时候，把木棍插入

　6、冻好后用水冲下即可脱模

　7、也可把果粒换成草莓酱蓝莓酱还有蜜豆哦

　食用功效

　由于冰激凌味道宜人，细腻滑润，凉甜可口，色泽多样，不仅可帮助人体降温解暑，提供水分，还可为人体补充一些营养，因此在炎热季节里备受青睐。夏天没有胃口时，尝些冰淇淋，是一个迅速补充体力降低体温的好方法，尤其对小朋友来讲更是抵挡不住诱惑。聪明的妈妈能在小朋友不吃饭时，偶尔改变方式以冰淇淋取代饮食，同样能摄取营养和热量。同时漂亮的颜色又让人产生食欲。

　食品好处

　降温又补充体能，也许很多人只知道冰淇淋好吃，却不知道它的营养价值。

　冰淇淋是一种含有优质蛋白质及高糖高脂的食品，另外还含有氨基酸及钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁等，具有调节生理机能、保持渗透压和酸碱度的功能。资料显示，按照国际和国家产品标准，一般奶油冰淇淋，其营养成分为牛奶的2。8—3倍，在人体内的消化率可达95％以上，高于肉类、脂肪类的消化率。

　牛奶雪糕的简单做法

　一自制牛奶雪糕的食材和调料：

　1、炼乳2汤匙

　2、奶粉 60克

　3、鸡蛋黄 2个

　4、温开水 500克

　5、白糖 30克

　6、玉米淀粉 24克

　二教您自制牛奶雪糕的家常做法，如何做自制牛奶雪糕才好吃

　一、 奶粉用温开水冲开搅拌均匀，放入炼乳，搅匀备用

　二、 玉米淀粉、白糖倒入汤锅中混合，一边搅动一边慢慢倒入牛奶，要充分混合不能有结块

　三、 然后放入2个鸡蛋黄，用勺子继续搅拌均匀，使蛋黄充分和牛奶混合，此时溶液成淡**

　四、 开火，中火加热，边加热边搅拌，开始很稀有大泡，随着不断加热大泡会逐渐消失，溶液开始变粘稠，立刻改小火，越小越好

　五、 小火加热继续搅拌1分钟，感觉很稠了，关火，放凉

　六、 待完全凉透后搅匀倒入雪糕模具，放冰箱冷冻6小时以上

　七、 吃之前需要将雪糕模具从冰箱中拿出，在室温下放置3-5分钟才能脱模

　三家常美食小贴士：

　1、配方中的奶粉和清水可以直接用500毫升牛奶来代替，如果用牛奶也建议少加些奶粉，会增加雪糕的奶香味。炼乳没有的可以不加，但加过后味道更香浓。加热牛奶时不要太大火，慢慢加热别着急。冻雪糕的时间要长一些，芯没等冻实就拿出来了，很容易脱模失败。

　2、牛奶雪糕营养比较丰富，牛奶、鸡蛋都是蛋白质、钙质较好的来源，含有身体必不可少的营养素。但若消化不好，胃肠道不适时应慎吃雪糕。

　芒果牛奶雪糕的做法

　芒果牛奶雪糕食材介绍

　大芒果一个，纯牛奶一瓶，白糖适量，

　芒果牛奶雪糕的做法步骤

　1、准备好所有材料和模具。

　2、把所有能用到的模具都用开水烫几分钟进行消毒，然后滴干水分。

　3、芒果去皮，把芒果肉切小块。

　4、把大半芒果肉放入料理机里。

　5、放入适量白糖。

　6、倒入一瓶纯牛奶。

　7、料理机盖上盖子，按启动键，打30秒，把芒果打成糊。

　8、把芒果糊倒入雪糕模具里，不要倒太满了。

　9、在表面放一些芒果肉。

　10、雪糕模具盖上盖子，插入棍子，放入冰箱冷冻四个小时以上就可以了。

　11、吃之前拿出来用水冲一下，然后放几分钟就可以轻松脱模了，然后就可以尽情享受冰爽时刻了!

　12、咬两口，太爽了!

　小窍门

　如果模具装不下的芒果糊也一次当时吃掉哦，还可以用一个小盒子装起来放冰箱冷冻起来。

牛奶雪糕是雪糕的一种，吃时，将冰棒连着模具用水冲一下，或者在室温里放一两分钟，就很容易取出了。

制作原料编辑

牛奶（250毫升），大型鸡蛋1只（只取蛋黄），糖20克（或酌情增减），玉米淀粉12克，盐一丁丁点，香草香精2滴（也可不用）。

做法编辑

1，将玉米淀粉、糖和盐在锅中混合。

2，将舒化奶一点一点地慢慢倒入锅中，边倒边搅拌均匀。

3，将蛋黄也倒入锅中，并与材料充分搅拌融合。

4，用中火加热牛奶液，边加热边搅拌，很快就会出现比较的沸腾泡泡，立刻转微火，越小越好。

5，继续搅拌大约1分钟，让牛奶液稍稍地有一点点粘稠感。

6，然后关火，倒入两滴香草香精搅拌均匀。

材料

用量

纯牛奶。一盒

蛋清一只鸡蛋的分量。

砂糖。跟蛋清的分量一样。

做法

1. 1.先把牛奶煮熟。不过不要把牛奶煮起气泡。

2. 接着把牛奶倒进碗里面然后凝结起一层膜

3. 按照制作双皮奶的步骤把双皮奶做好。切记不要把它蒸熟。

4. 奶糊搅好后放进冰箱冷却直至差不多硬后取岀即食。注意。请不要把奶糊冷到非常的硬。

　导语：牛奶雪糕做法简单，是夏天常见的家庭备用小食，自制牛奶雪糕，不但小孩爱吃，还很健康。而不一定要看自制牛奶雪糕视频才能学会，但怎么做自制牛奶雪糕最好吃，跟着的'以下详细说明的做法来尝试做这道自制牛奶雪糕吧！

　 一自制牛奶雪糕的食材和调料：

　1、炼乳2汤匙

　2、奶粉 60克

　3、鸡蛋黄 2个

　4、温开水 500克

　5、白糖 30克

　6、玉米淀粉 24克

　 二教您自制牛奶雪糕的家常做法，如何做自制牛奶雪糕才好吃

　一、 奶粉用温开水冲开搅拌均匀，放入炼乳，搅匀备用

　二、 玉米淀粉、白糖倒入汤锅中混合，一边搅动一边慢慢倒入牛奶，要充分混合不能有结块

　三、 然后放入2个鸡蛋黄，用勺子继续搅拌均匀，使蛋黄充分和牛奶混合，此时溶液成淡**

　四、 开火，中火加热，边加热边搅拌，开始很稀有大泡，随着不断加热大泡会逐渐消失，溶液开始变粘稠，立刻改小火，越小越好

　五、 小火加热继续搅拌1分钟，感觉很稠了，关火，放凉

　六、 待完全凉透后搅匀倒入雪糕模具，放冰箱冷冻6小时以上

　七、 吃之前需要将雪糕模具从冰箱中拿出，在室温下放置3-5分钟才能脱模

　三 家常美食小贴士：

　1、配方中的奶粉和清水可以直接用500毫升牛奶来代替，如果用牛奶也建议少加些奶粉，会增加雪糕的奶香味。炼乳没有的可以不加，但加过后味道更香浓。加热牛奶时不要太大火，慢慢加热别着急。冻雪糕的时间要长一些，芯没等冻实就拿出来了，很容易脱模失败。

　2、牛奶雪糕营养比较丰富，牛奶、鸡蛋都是蛋白质、钙质较好的来源，含有身体必不可少的营养素。但若消化不好，胃肠道不适时应慎吃雪糕。

　以上就是应届毕业生我为你精心整理的内容，希望能帮助到您，更多详情敬请关注！

最简单的雪糕冰棍的做法步骤

1.

把3个鸡蛋黄和鸡蛋清分离

2.

蛋黄里加五勺白糖，喜欢糖的可以多加点。

3.

三盒250g牛奶，烧开后关火

4.

将鸡蛋黄打成有点发白，并且成奶油状，我手打了一个小时二十分钟

5.

将凉温的牛奶轻轻倒入打发的牛奶，不能让它们结块。

6.

将蛋黄牛奶混合液烧至小沸腾，马上关火，放凉水上降温

7.

蛋黄牛奶液冷却后就可以倒入模了

8.

往里加点葡萄干

9.

放入冰箱冷冻四五个小时完工啦

10.

脱模

11.

小袋子装上雪糕放冰箱，想吃的时候拿出来就行啦

1、食材：纯牛奶1盒、鸡蛋（只要蛋黄）1个、白糖适量。

2、蛋黄和蛋清分开，只要蛋黄，蛋黄打到碗里+白糖搅拌。

3、纯牛奶倒到锅里煮，煮到七八十度。

4、纯牛奶舀到碗里兑蛋黄、糖，一勺一勺舀，一次倒太多的话蛋黄会结团。

5、兑好之后，再倒到锅里煮开，煮的时候一定要不停的搅拌，要不然会烧锅。

6、关火 倒入碗里冷却。

7、冷却后装入雪糕盒放入冰箱冷冻室即可，牛奶鸡蛋冰淇淋就做好了。

问题一：纯牛奶怎么做冰糕 材料：奶250毫升，鸡蛋黄1个），糖20克，玉米淀粉12克，盐少许，两滴香草香精。

做法：

1将玉米淀粉、糖和盐在锅中混合。

2将舒化奶一点一点地慢慢倒入锅中，边倒边搅拌均匀。

3将蛋黄也倒入锅中，并与材料充分搅拌融合

4用中火加热牛奶液，边加热边搅拌，很快就会出现比较的沸腾泡泡，立刻转微火，越小越好。

5继续搅拌大约1分钟，让牛奶液稍稍地有一点点粘稠感

6然后关火，倒入两滴香草香精搅拌均匀。

7将混合好的牛奶液倒入冰棍模具中，然后放入冰箱冷冻室冷藏约4小时或者更长。吃时，将冰棒连着模具用水冲一下，或者在室温里放一两分钟，就很容易取出了

问题二：自制牛奶冰棍怎么做 自制冰激凌奶酪，很好吃又很简单啊

炎炎夏日就要到了，现在教你一招自制冰淇淋奶酪 （很简单易学哦！）

材料准备：

1、牛奶

2、一包棉花糖 （袋装，各大超市均有销售）

3、水果 （种类不限，看个人喜爱）

制作方法：

1、将牛奶倒入锅内加热

2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化

3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用

4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，

再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻）

5、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！

这道冰淇淋奶酪的特点是：

1、制作方法简单

2、制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样，晶莹剔透，吃到嘴里的感觉也很象果冻，

略微带点甜味，滑溜溜的，非常可口。

到了炎热的夏天，如果能在家里边吹着空调边吃着自己亲手制作的冰淇淋奶酪，感觉一定很遐意吧！那么你还在等什么？还不快自己试着动手做？！

自制冰激凌

1、苹果冰激凌

材料：苹果500g，白糖150g，新鲜牛奶2瓶。

工艺：将苹果洗净，去皮挖核，切成薄片，搅成浆状，放入白糖及1000克开水，加入煮沸的牛奶，搅拌均匀，倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成。

特点：果香味浓，滋味可口。

2、香蕉冰激凌

材料：香蕉750g，柠檬1只（或柠檬汁一小碗），奶油450g，白糖450g。

工艺：将柠檬1只洗净切开，挤汁待用；白糖加1500克水，煮沸过滤；香蕉去皮捣成泥浆，加入糖水调匀，再调入柠檬汁，待冷却后拌入奶油，注入模具，置于冰箱冻结即成。

特点：清香可口，别具风味，助消化、清火和通便。

问题三：牛奶冰棒怎么做 用料

主料

纯牛奶250克

淡奶油100克

辅料

细砂糖

50克

牛奶冰棒的做法

1.

准备所需材料。

2.

将牛奶倒入装细砂糖的奶锅里。

3.

再加入淡奶油。

4.

然后坐炉子上煮至细砂糖溶化，放凉。

5.

冰棒模具提前洗净沥干水。

6.

将放凉后的牛奶液倒入冰棒模具里。

7.

不要倒得太满，会流出来的。

8.

放上冰棒棍，放冰箱冷冻至硬即可。

9.

食用时取出放置几分钟即可脱模。

问题四：牛奶雪糕的做法 1，将玉米淀粉、糖和盐在锅中混合。2，将舒化奶一点一点地慢慢倒入锅中，边倒边搅拌均匀。3，将蛋黄也倒入锅中，并与材料充分搅拌融合。4，用中火加热牛奶液，边加热边搅拌，很快就会出现比较的沸腾泡泡，立刻转微火，越小越好。5，继续搅拌大约1分钟，让牛奶液稍稍地有一点点粘稠感。6，然后关火，倒入两滴香草香精搅拌均匀。7，将混合好的牛奶液倒入冰棍模具中，然后放入冰箱冷冻室冷冻约4小时或者更长。

问题五：牛奶冰棒的做法，牛奶冰棒怎么做好吃，牛奶冰棒 牛奶冰棍的做法步骤

小牛奶冰棍的做法图解11. 两袋纯牛奶入奶锅，加入糯米粉，冰糖，不停搅拌，使糯米粉化开，煮开后开小火（不要停止搅拌）大概煮个三五分钟就可以关火了。凉凉后倒入冰模，冷冻4个小时就好了。

2. 取冰棍不能心急，放在室温下3分钟就可以很轻松的取出来的。取得时候轻轻转动手杆。

小贴士

加糯米粉大家都知道是增加糯性，我曾试过不用糯米粉，口感味道真的差很多，所以一定要加。

问题六：只用纯牛奶做雪糕方法 纯牛奶做雪糕方法

纯牛奶雪糕的做法

1.

准备材料

2.

将材料倒入锅内

3.

要充分混合搅拌均匀不能有结块，开中火边加热边不停搅拌,以防粘锅,开始很稀有大泡

4.

随着不断加热大泡会逐渐消失，溶液开始变粘稠，立刻改小火，越小越好，小火加热继续搅拌10几秒，感觉很稠了，关火，冷却

5.

雪糕模具消毒并沥干水份

6.

待雪糕糊完全凉透后用勺子舀入雪糕模具中（9分满即可）

7.

盖上盖子，放冰箱冷冻6小时以上即可脱模食用

烹饪技巧

1、脱模前要将模具在室温下放置3-5分钟才能脱模；

2、加热牛奶时火不能太大，慢慢加热别着急；

3、冻雪糕的时间要长一些，没等冻实就拿出来了，很容易脱模失败；

问题七：只用纯牛奶做雪糕方法 亲，

材料：大号蛋黄两个（约40克），细砂糖20克，牛奶200克，淡奶油50克，巧克力65克

超简单巧克力雪糕的做法

1、碗里放入蛋黄、糖，用蛋抽子把糖打融化至淡**。

2、厚底奶锅里放入牛奶、淡奶油，小火煮至刚刚沸腾立即关火。降温至不是特别烫手，温度在70度右时，将奶液徐徐冲进蛋黄液里，边倒边快速划圈搅拌散热。这样做是为了避免蛋黄过热烫成蛋花。

3、将牛奶蛋黄液回倒入奶锅里，小火加热变得稍稠，用木勺子沾了液体可以划出线即可马上关火，千万不要煮开成蛋花汤。

4、将切碎的巧克力倒入热奶液里融化，混合均匀后用茶筛过滤，待凉后分装进高脚杯，封上保鲜膜，放冰箱冷冻三小时后即可。

小诀窍：

1、如果有冰棒模子和插棍就更方便了。

2、冷冻一天以上，吃的时候喜欢偏软的口感，可以提前半小时取出放冷藏室缓和一下。

问题八：怎么用牛奶自己在家做雪糕 10分 炼乳 2汤匙

奶粉 60克

鸡蛋黄 2个

温开水 500克

白糖 30克

玉米淀粉 24克

奶粉用温开水冲开搅拌均匀，放入炼乳，搅匀备用

玉米淀粉、白糖倒入汤锅中混合，一边搅动一边慢慢倒入牛奶，要充分混合不能有结块

然后放入2个鸡蛋黄，用勺子继续搅拌均匀，使蛋黄充分和牛奶混合，此时溶液成淡**

开火，中火加热，边加热边搅拌，开始很稀有大泡，随着不断加热大泡会逐渐消失，溶液开始变粘稠，立刻改小火，越小越好

小火加热继续搅拌1分钟，感觉很稠了，关火，放凉

待完全凉透后搅匀倒入雪糕模具，放冰箱冷冻6小时以上

吃之前需要将雪糕模具从冰箱中拿出，在室温下放置3-5分钟才能脱模

问题九：怎么做雪糕要没有牛奶的 我教你个既简单又美味的，你可以试试看。

所有的瓶装饮料都可以，用果汁的话，口味更好，

或者用果珍之类的调果汁也可以，口味要偏甜一些，

因为冰过以后，甜度的口感会下降。

果汁烧开后，加入调好的水淀粉（平时做菜，勾芡时用的淀粉），

一边加一边搅拌，不要让它结块，再次煮开就可以了。

冷却后，放入冰箱冷冻，成型后就是雪糕了。

这个能做很多的口味。

果汁雪糕，蔬果汁雪糕，冰红茶雪糕，

大瓶的可乐喝到后面没气了，就可以做成可乐味的雪糕，

酸奶饮料可以做成酸酸乳雪糕，（是酸奶饮料，不是酸奶）。

方便吧？

果汁+水淀粉+烧开，冷却冰冻后，就成雪糕了。

水淀粉添加的比例，决定了雪糕的硬度，多加一点口感会软一点，

加的少，会比较硬，就是冰棒了。

问题十：牛奶冰棒怎么做 第一步，先去超市买优质的牛奶，放牧原生奶做的冰棒最好吃了。

第二步，根据口感在放牧原生牛奶里加上适量的糖或者蜂蜜，搅拌均匀。

第三步，把搅拌好的牛奶倒入制作冰棒的模具里，然后放在冰箱的冷冻格。

这样几个小时后就可以吃到美味爽口的牛奶冰棒了。

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