需要准备的材料：适量大米，适度水，电饭锅。

做大米饭的步骤：

首先将大米洗净，一般淘洗2到3次，避免过多次数将营养成分都冲掉。

将淘洗过的大米放入电饭煲中，进行煮饭。

加入适量的水，一般加水超过大米位置一厘米左右。

关电饭煲盖子，打开电饭锅煮饭功能键，开始煮饭。

5.可以根据自己的口味，喜欢吃硬一点的米就少加点水，吃软一点的米就多加点水。总之，适量即可。

参考资料：

大米（Rice），是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。?稻谷的胚与糊粉层中含有近64%的稻米营养和90%以上的人体所须的营养元素，是中国人的主要食品。

大米存放忌讳直接着地，应该放在干燥通风干净的垫板上；室内忌讳有水分高的食品同时储存，否则容易吸水导致霉变；家庭忌讳大米存放在厨房内，因为厨房温度高，湿度大，对稻米的质量影响很大。

用牛奶煮饭，不仅更可口，还会提高营养价值。

牛奶含钙和氨基酸丰富，煮饭能大幅度提升米饭的营养价值。但纯牛奶煮饭会与浓豆浆煮饭一样，出现煮熟发硬的情况。因此应先将牛奶加水稀释，或者用奶粉加水均匀混合后煮饭，米饭有奶更有营养。

也可以用豆浆煮饭，豆浆含有丰富优质蛋白，并且可以补充米饭缺少的赖氨酸；同时米饭含有约7%~8%的蛋白质，其中所含的蛋氨酸能够弥补豆浆缺乏的。洗净的米中倒入豆浆后，要搅拌一下，以防大米结成团。需要注意，煮饭时，豆浆的量要多于水的用量。

同样200克的米，如果用水煮，加260毫升就可以了；如果用豆浆煮，就得用300毫升。用来煮饭的豆浆，一定是比较稀的。如果豆浆浓度太高，可以加水稀释，否则煮饭容易发硬。

扩展资料

喝牛奶的禁忌

1、忌加糖煮。不少人在煮牛奶时就把糖加进去，以为这样能使糖尽快融化，殊不知加热时放糖是很不科学的做法。因为牛奶中含有赖氨酸，白糖中含有果糖，这两种物质在高温下会形成结合物——果糖基赖氨酸。

该物质不能被人体消化吸收，破坏了蛋白质的营养价值，更糟糕的是它还可能对人体具有一定的毒性，所以，牛奶加热时千万不要放糖。若想喝加糖牛奶，可以在牛奶稍凉后再加糖。

2、忌与橘子同食。牛奶在胃中，在胃蛋白酶和胰酶的作用下分解，然后进入小肠才能被吸收。如果牛奶与含果酸较高的橘子等水果同食。

奶中蛋白质与果酸及维生素C发生复杂的生化反应而凝固成块，这样会影响奶中蛋白和橘子中维生素C等的消化吸收，而且还会出现腹胀、腹痛及腹泻等不良反应，所以两者同食是得不偿失的。

参考资料来源：人民网-用豆浆牛奶煮米饭更有营养

参考资料来源：人民网-牛奶需要煮吗？喝牛奶的禁忌和误区有哪些

用料

主料

米饭100克

辅料

玉米(鲜)

30克

青豆

30克

胡萝卜

40克

鸡胸脯肉

100克

奶酪

1张

鸡蛋

1个

海苔

1张

调料

蚝油

适量

玉米淀粉

适量

奶香米饭的做法

材料集合图：

1.瓶盖铺上保鲜膜

2.将米饭填进去压实

3.倒扣在盘子上，去掉瓶盖、保鲜膜

4.取一团米饭用保鲜膜包住捏出巧虎的两个耳朵

5.蛋清和蛋黄分离，（为了使蛋饼颜色更黄）

6.蛋黄里加入适量玉米淀粉搅拌均匀

7.平底锅薄薄抹一层油将火开到最小，将蛋黄液倒入，待一面凝固后翻面至另一面凝固即可，时间不能太长，以免糊掉

8.用瓶盖将蛋饼压出一个圆形

9.将圆形蛋饼盖在米饭上做巧虎的脸

10.奶酪片用小剪刀修成橄榄形铺在脸的下半部分

11.用小剪刀将海苔剪出巧虎的虎纹、眼睛、眉毛、胡子、嘴巴，剩余的蛋饼剪两个半圆当巧虎的耳朵

12.芝士片剪两个小半圆形放在巧虎的耳朵上，再剪两个小圆形做眼球

13.炒锅放油，油热后放入鸡肉丁翻炒至5成熟

14.加入玉米、青豆、胡萝卜粒继续翻炒

15.最后加入适量耗油（不需要盐和鸡精），将炒好的菜摆在巧虎旁边即可

米汤又叫米油，是用上等大米熬稀饭或做干饭时，凝聚在锅面上的一层粥油。米汤性味甘平，能滋阴长力，有很好的补养作用。清代名医王士雄在其著作《随息居饮食谱》中说：“贫人患虚症，以浓米汤代参汤，每收奇迹。”就是说，贫民百姓吃不起人参，江南人是用米汤当参汤，每每有奇效。 大米中含有酪氨酸，可以使牛奶更易于吸收。

第一步：大米洗净。

第二步：倒入锅中。

第三步：加入适量的水，比平时煮饭略多一点。

第四步：按下电饭煲煮饭键，煮至锅中沸腾，汤汁变浓稠，开始收汤。

第五步：牛奶小半碗。

第六步：放微波叮30秒。

第七步：用勺子舀取米汤，注意不要舀取米粒。

第八步：将舀出的米汤加入牛奶碗中。

第九步：加适量白糖，搅拌均匀即可。

主料：米饭一份，牛奶200毫升，辅料：洋葱，香肠，青豆，胡萝卜，玉米粒，调料：鸡汤半碗，盐少许

做法

先电饭煲蒸熟米饭备用，最好一份泰国香米饭，一份粳米饭，比例是4：6，这样混合的米饭既有口感又有色泽。

洋葱、香肠、青豆、胡萝卜、玉米粒切得小丁的备用。

热锅倒入橄榄油，放入洋葱爆热后加入各色蔬菜翻炒，出香味后放入米饭炒散。

再加入200毫升牛奶和半碗鸡汤，慢慢炒干，再加入适当的盐就可以出锅了。

牛奶大米饭的做法详细介绍

菜系及功效：

精品主食 脾调养食谱 骨质疏松食谱

口味：

清香味

工艺：

煮

牛奶大米饭的制作材料：

主料：

稻米500克,牛奶500克

教您牛奶大米饭怎么做，如何做牛奶大米饭才好吃大米淘洗干净，放入锅内，加牛奶和适量清水，盖上锅盖，用小火慢慢焖熟即成。

小帖士-食物相克：

稻米：唐?孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清?王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除