今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊酱鸡心的家常做法,以下观点希望能帮助到您。

答主料 2人份

鸡心500克、鸡肝500克、辣椒2个、洋葱半个

辅料

细香葱少许、姜末少许、老抽少许、糖少许、精盐汪胡少许、鸡精少许、淀粉少许、蒜2瓣、白糖少许

酱鸡心步骤1

把鸡心鸡肝用水焯熟，小吃婷我是直接把水烧开用的，因为这样比较快！鸡心鸡肝焯到用筷子戳一下没有血水就可以了！

步骤2

把洋葱辣椒切片，葱花 姜末 蒜末（记得都洗干净哦）

步骤3

小火 葱花姜末蒜末爆香，闻到香味了放入辣椒洋葱转大火爆肆陵启炒，放入鸡肝鸡心继裂如续大伙爆炒3分钟，分别放入老抽酱油提色，白糖，盐，鸡精，翻炒1分钟转小火慢炖10分钟，准备出锅，放入少许水淀粉！出锅啦！

答酱鸡心的做法：

主料：鸡心500克、豆腐片2张。

辅料：料酒30克、肉蔻1个、红烧酱油适量、盐少许、老抽少许、糖适量、白胡椒5克、桂皮1块、八角1个、花椒适量、丁香2个、白芷少许、良姜少许、山奈少许。

1、鸡心清埋陪洗一下，加料酒白胡椒腌制20分钟去腥。

2、再焯水，清洗血块。

3、配料准备好铅枝。

4、放入锅里和弯激蠢豆腐卷一起煮熟。

5、酱鸡心成品图。

答步骤1

准备食材：鸡心200克、料酒1茶匙、盐1茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、白胡椒粉5克、桂皮5克、八角5克、花椒5克、白芷5克、草果5克、白芝麻2克。

步骤2

首先将鸡心洗净。

步骤3

然后碗中倒入鸡心，加入料酒渗郑芹、白胡椒粉拌匀腌制20分钟。

步骤4

接着起丛敬锅烧热水，水开倒入鸡心焯水2分钟捞出丛毕，洗净浮沫。

步骤5

接下来另起锅烧热水，倒入鸡心、糖、桂皮、八角、花椒、白芷、草果、老抽、盐，烧开后转中火焖煮20分钟。

步骤6

最后大火收汁。

步骤7

盛出装盘撒上白芝麻即可。

看完本文，相信你已经对酱鸡心的家常做法有所了解，并知道如何处理它了。如果之后再遇到类似的事情，不妨试试窝牛号推荐的方法去处理。

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