蒸粮是做固态酒的重要环节，直接关系到糖化、入池发酵是否顺利进行。所以，我们一定要选择一款好用的酿酒设备，比如雅大多功能蒸煮摊凉酿酒设备 。

雅大多功能蒸煮摊凉床

在蒸粮过程中，您是否遇到了以下问题：

1.粮食太多清洗困难，费时费力？

2.蒸粮用时长，浪费时间和燃料？

3.熟的不均匀，有的已经快煮成稀饭了，有的却还是夹生的？

4.蒸好的粮食含水量太重，糖化时糖液流出来了，影响出酒率？

5.粮食在泡粮桶、蒸桶、摊凉床间频繁移动，费时费力？

6.在糖化过程中被杂菌感染，影响口感和出酒率？

雅大多功能蒸煮摊凉酿酒设备，它是一个洗粮泡粮机、又是一套蒸粮设备、还是一台摊凉床。它具有以下优势：

1. 洗粮、泡粮、蒸粮、摊凉、拌酒曲、糖化一机多用，整个过程只有一次上料下料操作，而传统蒸粮需多次转运粮食、费时、费力、费人工、劳动强度大！

多种功能于一体，大大节约人工

2. 底部设有排水阀门，泡完粮后将水直接排干即可蒸煮。

粮食泡好后自动排水

3.蒸汽管贯穿弧形床底，循环过气，粮食熟得又快又均匀，含水量适中。

蒸气量大且分布均匀

避免了传统圆型蒸饭锅蒸粮时周围熟透、中间夹生、底部粮食含水量过大，上面含水量不够，蒸煮时间长等问题。

用雅大蒸煮摊凉床蒸玉米

4.底部配网状蒸垫和排水阀门和多翼离心式鼓风机，摊凉时即可淋饭冷却，又可鼓风机快速冷却，避免因摊凉时间长粮食反生、感染杂菌等问题。

1）风冷时冷风从底部均匀灌入，可达到快速冷却的目的；2 ）冷水淋饭冷却，水快速通过排水阀门流出，保证粮食的含水量在适宜的范围。

雅大摊凉蒸煮酿酒设备内部结构

除一些地区需要做淋饭酒（大米酒或糯米酒的一种工艺）外，带壳内粮食固态工艺用风冷系统摊凉（水冷粮食颗粒含水量太大，不利于后期发酵）。

5. 摊凉床容量大，口浅，上料、拌曲、入池时操作高度刚刚好，操作简单，节省劳力。

6.整个过程中不用换容器，粮食不下地，避免了杂菌感染的可能性，更加干净卫生。

用雅大蒸煮摊凉酿酒设备做酒，干净卫生

7.全304食品级不锈钢材质，移动式冲孔蒸垫，清洗方便、使用寿命长。

雅大多功能蒸煮摊凉酿酒设备有300型（1 锅可蒸 300斤粮食）、 500 型、 600 型、800 型、 1000 型等多种型号。可用于蒸大米、糯米、玉米、高粱、小麦、青稞、稻谷……

雅大多功能蒸煮摊凉床设备介绍

雅大蒸煮摊凉床多原料可用

该产品一经推出就深受全国广大酿友一致好评，且已获国家实用新型专利，专利号:ZL201920716042.3 ，专利名称：一种多功能蒸煮摊凉机。

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