做法步骤
1、先剥碧根果,取其肉。 2. 加入65g糖,倒入干磨机中,一起磨成粉。一起磨是为了避免碧根果出油。
2、黄油切成小块,室温使其软化,加入糖35g, 打蛋器搅打至顺滑,分三次加入鸡蛋液。搅打至黄油顺滑,体积稍有膨大。
3、加入碧根果,打匀,再加入过筛后的低粉,奶粉,用刮刀拌匀.
4、装入裱花袋,不要用一次性的,容易破。挤出花型。
5、烤箱先预热,180度,10分钟左右。
6、装盘。
心情故事
家里吃剩下的碧根果,干脆加入到曲奇里吧,就这样,一次无意的搭配,却成就了一道完美的曲奇,自从做了这款曲奇后,其他的曲奇再也不要吃了,这其中的香浓,只有亲们自己试过了之后才能明白。
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