今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊清炖生蚝做法,以下观点希望能帮助到您。

答清蒸生蚝做法一，

材料

"生蚝 6个","大蒜 8瓣","食用油 适量","葱花 少许","热油 少许",

做法

1:准备用料：生蚝6个，大蒜8瓣，食用油适量，葱花少许，热油少许

2:大蒜去皮，拍碎，剁成细蓉羡扰，备用。

3:将生蚝外壳用小刷子刷洗干净。

4:用刀从生蚝尖头插入，撬开外壳，

5:将蚝肉取出，用清水冲洗干净后再放回壳中。

6:平底锅烧热，倒入适量食用油，

7:待油烧至温热以后，放入大蒜末，翻炒至香味溢出大蒜半熟，离火。

8:把生蚝摆入盘中，将炒过的蒜末放在蚝肉上。

9:放入沸水锅中，旺火足气蒸约5分钟，

10:出锅，表面撒葱花，淋上少许热油，即可。

11:即使撬壳技能逐渐娴熟，开壳越来越轻松。尽管如此，兄棚旦也还是不太乐意去折腾这玩意儿。

12:万能的清蒸大法几乎不要什么技术含量和手段。配点儿大蒜末，放锅里蒸蒸，连盐都不用，就吃这自然的鲜甜味道。出锅后浇上少许热油，看和衡起来更是油亮鲜美。

小诀窍

生蚝壳从尖头撬开比较好操作。

蒸生蚝可以不用放盐，就吃本身的鲜甜味道。

蒸制时间不宜太久，以免太过老熟影响口感。

清蒸生蚝做法二，

食材明细

生蚝、姜、辣椒、葱、盐、生抽、甜辣酱、糖、蒜。

1、生蚝开，冲洗干净，摆放在碟中，放锅里隔水蒸。

2、切碎姜蒜葱辣椒，备用

3、放盐，油，鸡精，白糖，生抽，甜辣酱拌匀

4、把酱料放到生蚝里

5、盖上盖子再蒸片刻

6、完成，食得，趁热吃，鲜甜可口

答用料：生蚝10只、蒜半头、生抽50克、花生油20克、盐焗冲迟灶鸡粉5克、料酒20克、红头葱、一小头沙姜、一小头小米椒、一条散扮青椒、两条小青桔、两个香菜、两颗大葱、一颗生姜半头。

1、除小青桔外，所有食材切粒，调料混合成酱汁。

2、取珐琅锅，中火预热三分钟，锅底涂油，铺大葱生姜片。

3、将配料和酱汁混合搅拌均匀，将小青桔压汁混合备用。

4、依次码放生蚝，倒入料酒。中火蒸五分钟，焖三分钟。

5、开盖加入料汁即可食用。

小贴士：生蚝又名旦陪牡蛎。食用可促进食欲，而且含有丰富的营养价值，含有大量蛋白质、脂肪、钙离子、铁离子等营养物质。除此之外有大量的碘离子和锌离子。且生蚝里含有多种人体所必要的维生素b族和氨基酸，还可以益智醒脑，提高机体免疫力。

答食材：生蚝6个、大蒜100克、小米辣5个、一勺生抽、一勺食用油。

做法步骤：

1、生蚝先用刷子刷洗干羡隐物净外壳，然后用水多冲洗几遍，摔打一兄液下，去除里面的泥沙和脏东西，彻底清洗干净之后摆放到盘子里。

2、蒜切末，小米辣切圈，锅烧热倒入一勺食用油，油温五成热的时候下入蒜末和小米辣煸炒出香味。

3、然后把炒好的蒜蓉均匀的携宴淋到生蚝上，然后淋上适量的生抽调味增鲜，锅中烧开适量的水，水开之后放入生蚝，蒸5-6分钟之后就可以出锅开吃了。

小贴士：

蒸生蚝一定要水开之后再上锅蒸，蒸的时间，否则肉质会变老，影响口感，一般蒸5-6分钟即可，味道非常的鲜美哦。

答可以清蒸蒜茸蒸生蚝。

具体做法和用料：

原料：生蚝4个，蒜瓣3粒，小红辣椒半个，油5毫升，盐3克。

做法：

1、生蚝，用水洗干净。

2、把蒜瓣拍扁剁蓉，加半个小辣椒剁碎，备用。

3、热锅，放一勺子油，然后把蒜茸放进锅里翻炒，放盐入味。闻到蒜香味关火留余温再翻前游高炒几下即可。

4、把超好慧尺的蒜茸铺到生蚝上，同时再撒些盐粉在生蚝上。

5、大火烧开水后放生蚝，蒸，大概四分钟后磨粗出锅。

明白了清炖生蚝做法的一些关键内容，希望能够给你的生活带来一丝便捷，倘若你要认识和深入了解其他内容，可以点击窝牛号的其他页面。

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