今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊地参叶做法,以下观点希望能帮助到您。

答地参叶子做法如下：

地参启让20克，象拨蚌干8—10条，鸡脚6只，瘦肉400克悄返局，元肉10粒，姜3片。(供3—4人用量）

地参象拔蚌干汤

做法:

1、将瘦肉及鸡脚洗净氽水。

2、象拔蚌干洗净，用温水加姜片泡发3小时。

3、洗净地参，将所有材料一起放入瓦煲加2000毫升(约8碗水量）武火滚沸后，改文火煲2小时，下盐世消调味便可。

答类别:卤酱菜

工艺:酱 口味:酱香味 食用:早餐、中餐、晚餐、零兆手食

主料: 螺丝菜5000克

调料: 甜面酱4000克

指数: 营养5 难易1 时间1

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做法步骤：

1.银条又称地笋，磨猜猜地藕，地参，生于华北，东北地区，系泽兰的地下根茎，肉质脆嫩，稍有纤维，瞎型将腌制好的银条菜放入清水中，撤盐24小时，沥水。

2.沥干表面水分银条菜，分装三四只酱袋内，扎好袋口，下入酱缸酱制。每天翻动2次，隔5天取出摊晾1次，15天即成。

答地参，别称虫草参，银条菜，地蚕子，地环，是一年生草本植物，是很民贵的一种草药，下面就由我来告诉你地参怎么吃食用 方法 是什么，希望对你有帮助!

地参怎么吃

一、 干地参必须经油炸泡后才能嚼得动。炸制时，不能性急，要用温油徐徐炸泡。炸泡后的地参食法有三：一是将炸泡后的地参凉后磨成白粉，放入白酒中饮用;

二是将炸泡后的地参趁热穿上一层蜂蜜，沾上少许白糖，脆香蜜甜;

三是吃咸，经厨师改进后，用蛋糊穿衣复炸上酒筵。

地参食用 菜谱

1.油炸地参：选择圆润饱满虫草地参，清洗干净，参面切花，以便入味。鸡蛋清加入湿淀粉打成糊。将地参炸泡呈金黄色时捞出，待凉后，放入蛋糊穿衣复炸。捞出装盘，撒上椒盐上席。

2.地参粥 原料：地参200g，枸杞、冰糖少量、粳米100g

做法：将地参洗净切成长条状。同时放入砂锅，慢火文煮。

功效：此粥晶莹剔透、口感细腻圆旅简润。适用于气血双虚，精神疲乏、四肢无力、食欲减退、脾胃虚弱、贫血头晕。尤适妇女 产后食可和血养阴治瘀血不尽，心腹疼痛;衄血、吐血。常食桃面盈腰、精气神旺。

3. 焖地参：地参30~60g，斜切成块，在炒锅内将食油煎沸，并加少许食盐后，放入锅中煸炒，再加水适量，以水火焖熟。分作2次食。源于《日华诸家本草》。本品能活血瘀而止痛，原书用于“产后心腹痛”，并谓“产妇可作蔬菜食，甚佳”。

4.地参汁：鲜地参30~60g，地参加洗净捣烂，绞取汁液服。日2次。

功能止血、活血化淤。适用于衄血、吐血等。见《食疗本草学》

5. 龙虾地参主料：地参，大虾

配料：洋葱1/4个，大辣椒1/4个，黄辣椒1/3个，色拉油一大匙，酱油11/2大匙，糖稀1/2大匙，精盐少许。制法：地参洗净后切成丝。大虾放盐水里洗净，去皮、去头后切丁。洋葱和大辣椒适当切块。炒锅置火上，待热后放色拉油，开锅放洋葱、大辣椒炒一会，放地参和酱油、糖稀炒熟。大虾和地参营养丰富，此菜为滋补佳品。

6.麻仁地参

主料：地参

调料：辣椒粉、白芝麻、杏仁、蜂蜜、色拉油

制法：(1)将地参截成5厘米长段或选择5厘米左右粗细均匀的整参，清洗干净。锅预热不放油，用小火将白芝麻炒香后备用。(2)在同一锅内加入色拉油，烧至五分热，放入地参，转中火，将地参炸至体积膨胀约1倍、呈金黄色时，捞出沥干。(3)将调料放入锅内，炒至完全融匀后，将地参放入，撒上白芝麻、杏仁，翻炒拌匀即可。

7.拔丝地参

地参创新菜肴，地参可促进机体抗体的形成，能提高大侍大脑的机能。采用拔丝烹调方法烹制的地参，其菜肴色泽金黄，味道甜香，食之可强身健体，具有较强的保健功能。

用料：鲜地参、熟芝麻、青红丝、白糖、淀粉、面粉、鸡蛋

制法：将地参切成长方条，用面粉蘸匀;把淀粉、鸡蛋调和成糊。勺内放入清油，烧至成熟时，将挂好糊的地参逐条放入油勺内，炸至金黄色时捞出，勺内放清水和白糖，熬至浅黄色能拔出丝时倒入炸好的地参、翻勺撒芝麻、青红丝，挂匀出勺即可。

招牌菜：

8.地参乌鸡汤 中药典籍记载，地参性味甘辛温。利九窍、通血脉、和气养血、补精固气、治虚弱、补中气消水疗白带，对女子虚弱面白有特效。鸡肉性温、味甘，入脾胃肝经，主治脾胃阳气虚弱，饮食减少，产后缺乳、面色萎黄等症。其中以乌鸡为上品。将地参与乌鸡同煲，效果更为明显。据传，慈禧痴迷于饮汤，有8名御厨专为其研配美容养颜汤。此汤即为鲁籍御厨实践研配考究而成。他用当地人常用作为产后补药的具有补气养血之功效的传统植物地参搭配乌鸡、红枣、枸杞等用紫砂锅文火慢煲而成拆仿裤，即慈禧太后常饮此汤以致容颜不老的养颜神汤——地参乌鸡汤。现将带有宫廷神奇色彩的食疗秘方公布于众，供您一试。

原料：地参，乌鸡一只，红枣，枸杞、生姜、黑木耳、百合适量。

调味料：绍兴酒少许，盐适量。

做法：

1选择长相较为圆润如虫草状地参，洗净备用。 将乌鸡宰杀后去毛和内脏，用清水漂净血水;

2 把乌鸡放入沸水锅中氽一下;

3紫砂锅洗净置火上，掺入清水下乌鸡，烧沸;

4打去浮沫，续下姜、料酒、地参、百合、枸杞、红枣、并移至小火，炖至七成熟;

5调入盐和味精，续用小火炖至软透起锅，装入盛器内即成。

地参乌鸡汤的制作要诀：

1乌鸡要漂净血水，地参要洗净，否则汤色差;

2 炖制中途不能添水，枸杞不能加多，乌鸡要炖制透，否则汤味差。

其实方法很简单，无神秘可言，不过功效很好。

答地参，别名地虫，唇形科属多年生长木本植物，菜药兼有，具备百年老历史时间。且具备缓解疲劳、健脾开胃化食、补虚两虚、强腰膝骨筋之效。地参是一种中草药植物，性味甘凉，含有20多种微量元素和18种氨基酸、糖类等营养，具有健胃消食、强筋壮骨、提神醒脑、滋补气血、滋养润燥等功效。其食用方法也多样化

地参春夏季可采摘嫩茎叶隐滚，拌凉菜、炒食、熬汤均可，关键服用残花之后采挖到的雪白脆爽的环状肉质地参。食之清新脆爽，可掘穗炒食、蒸制、熬汤、腌制、醋泡、糖浸、果脯、做酱制品均可……与鸡或猪排骨等肉类食品炖熟，是一道营养成分很好的美味还可做成蔬菜礼盒、果干、水果罐头、饮品、含片

1、加盐吃。磨碎的人参可以腌制。腌制前，新鲜磨碎的人参要用清水洗净，晾干。然后放在阴凉通风处晾干1~2天，待半干后让其收起来，取适量的酱油糖和香醋，再加入适量的食用盐，然后一起煮成一锅汁。冷却后，将加工好的人参碎直接放入汁中腌制，腌制后食用。

2、炒着吃。磨碎的人参也是一种可以油炸的健康食品。炒的时候加适量的肉和胡椒粉特别好吃。人参碎洗净，然后将准备好的肉切成肉片，辣椒洗净后切成小块，肉片放入炒锅中加热，将准备好的辣椒放入炒锅中翻炒至变色，最后将人参碎放入炒锅中。翻炒均匀后，在炒判携卜锅中放入适量的食用盐，然后出锅食用。

3、炖着吃。人参的滋补作用特别出色，特别适合与鸡肉、排骨等肉类食材一起炖煮，使其养生作用得以充分发挥。炖之前要提前洗干净，然后把准备好的肉类食材剁成块，再放入沸水中焯两分钟。取出后，一起放入汤锅，然后用水和葱姜煮一个小时。

芙蓉地参炖鸡

⑴选择长相较为圆润如虫草状地参，洗净备用。将乌鸡宰杀后去毛和内脏，用清水漂净血水；

⑵把乌鸡放入沸水锅中氽一下；

⑶紫砂锅洗净置火上，掺入清水下乌鸡，烧沸。

⑷打去浮沫，续下姜、料酒、地参、百合、枸杞、红枣、并移至小火，炖至七成熟；

⑸调入盐和味精，续用小火炖至软透起锅，装入盛器内即成。

明白地参叶子怎么吃的一些要点，希望可以给你的生活带来些许便利，如果想要了解其他内容，欢迎点击窝牛号的其他栏目。

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