低油低糖的贝果很受大家欢迎，初次尝试一下，感觉吃起来很不错，做三明治有嚼劲也健康。 配方中的鲜酵母可以替换为2.3g。

By @_Kitty_

1、除了盐之外的食材放进厨师机低速揉5分钟 转中速加入盐继续揉

2、揉到八九分筋就可以啦

3、切分滚圆，松弛10分钟

4、为了保持湿度，我在发酵盒里放了一碗冷水

5、松弛好擀开

6、翻面

7、卷起

8、搓至20cm左右

9、一端擀开擀薄

10、包裹捏紧，这一步一定要捏紧一些哈

11、放到30°的环境中发酵30分钟左右，要保证湿度

12、发酵即将完成之前准备好煮贝果的水 烤箱预热，上下火200° 不要煮到完全开，冒微小的泡泡就可以了

13、上端朝下放进去，煮30秒翻面，再煮30秒

14、煮好的贝果放到烤箱中层，上下火200°烤20分钟即可

15、温暖的颜色，做三明治也是不错的！

16、夹鸡蛋、牛油果、生菜

1.贝果发酵温度不要太高； 2.发酵完成之前就要煮好水，微冒泡不要煮开； 3.煮水的时候马上开始预热烤箱。

养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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