随着城市的发展，城市治理能力的改变，越来越多的街摊美食渐渐的消失。生活在都市里的人们很难享受那最接地气的美味小餐。如何解决城里早餐问题？也逐渐成为了一个城市进化的难题，太多的摊味美点被押到钢筋水泥的砖瓦里，由于人们清晨上学工作的紧张，习惯了路边伸手的食习，而少有光临那些貌似整洁富丽堂皇的餐厅，很多的小食主难以为继，纷纷歇业转型，那些人间烟火的丰餐路食成为了记忆里的美味。

城市以日新月异的速度在发展，人们越来越多的聚集于此，追逐梦想，现实价值。城市的拥挤在加剧，不信你到早高峰的地铁里看看，绝大部分是贴烧饼，而且是空腹贴烧饼。处在素有“北有天通苑，南有柳洲东”的南地地铁大站周边，一餐随手既拿，随口就吃成为了奢侈。

南京柳洲东路地铁站

清晨进站的人们

自个自的贴烧饼

寒冬里的排队，排队！

幸而有一处闪隙，沿江的治理者在不影响市容市貌的大局下，给奔波的人提供一个便利。在距离进站口500米左右的转角弯处，恢复餐车推点，集于一角，饼酥包香，热气翻腾，人声鼎沸，好不热闹。

最最喜爱的是近头的辣糊汤，老板是一对年纪稍大的夫妇，大概是“唐老板”或者是“汤老板”，只顾享受美味也未深究。凌晨三点钟夫妇二人便起早，生火做汤。上天晚上准备好的千张已切成发丝般的银针，一娄娄清洗掉豆壳的芽菜被沥干了水，还有上好精选的海带被切成条带，一切都在等待夫妇二人的调配，冲汤勾芡，然后装桶。一桶桶的辣糊汤经过充分桶内的交融，在配上芫荽，油辣子，小咸菜便成了晨行客慰籍灵魂的美味。即能满足味蕾的需要，又能填饱晨空的腹胃。餐罢浑身热活，满血复活，面对一天的挑战，全是力气，这里是梦想的加油站。

一桶桶的辣糊汤

给即将上班的人们准备一碗

快速见底的辣糊汤

经年累月专注一碗辣糊汤，也给这对新城人一家的希望，他们通过勤劳的双手在城里买房安家，子孙就业就学，脱离了土地的泥尘，每天都能笑迎四方客。他们的故事同样激励着一个个擦肩而过或者坐下而餐的早起人。因为，勤劳从来都是诞生美食的源泉，也是美事的开始。一碗清晨里的辣糊汤是城市里最质朴的味道和问候，而且不贵，一碗三块，良心到家。就是为了风餐露宿的人们有口热乎饭，有身奋斗劲。他们说：值得！

若干年后，是否还有一个守摊人，依然重复着这个熟悉奋斗的人间美味？

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