前一阵子，有一款网红美食热销了好长一段时间，每天排队购买的人都络绎不绝，这款美食就是人见人爱的熔岩乳酪吐司，它是由吐司片制作而成的，表面铺满了杏仁片，色泽金黄，奶香味浓，一看到就忍不住想吃。于是自己动手做了吐司，然后参照美食网站的配方，做了这款美味的熔岩乳酪吐司来当早餐，配上一杯鲜牛乳和1小碟水果，一顿营养美味的早餐就做好了。先生平时不怎么喜欢吃吐司，每次烤两个吐司两三天才能吃完，吃到最后还剩三四片的时候就不怎么想吃了，如果用剩吐司来做这款熔岩乳酪吐司，三两下就能吃个精光，而且家人非常喜欢。自从学会了吐司片的这种新吃法，我家隔三差五做一次呢。

刚出炉的熔岩乳酪吐司，吐司片的口感是酥脆的，咬一口软软的，还爆浆，口感特别好，它的做法其实也是挺简单的，而且非常快手，8分钟就可以烤一盘，简单又好吃，很适合上班族或者懒人当早餐。当你正愁着给孩子做什么早餐的时候，也可以试试这款熔岩乳酪吐司，香喷喷的，孩子一定会喜欢。外面买一片熔岩乳酪吐司要一二十元，自己做成本少很多，而且自己做的食材放心，没有添加剂，吃着也健康。即使你是刚入门的烘焙新手，你也一样能轻松学会这款熔岩乳酪吐司的制作方法。下面大家一起来看这款美味早餐的详细做法吧，认真阅读完我的文章，你一定能学会哦！学会了就赶紧做给家人吃吧。

【熔岩乳酪吐司】

【食材】：吐司4片，芝士片4片，无盐黄油20克，牛奶300ml，杏仁片适量，低筋面粉10克，细砂糖20克。

【做法】：

1，首先来制作乳酪酱，制作乳酪酱之前先预热好烤箱，烤箱预热至200-220度，锅里放入黄油，开小火加热。

2，待黄油融化后，加入面粉，继续开小火炒，一定要炒透，否则会有生面粉的味道，炒的时候动作要迅速一点。

3，炒到面粉开始冒小泡泡的状态。

4，这时加入牛奶搅拌均匀，牛奶用常温奶就行，切勿用热牛奶，否则容易起面疙瘩。

5，小火煮至酱汁变得浓稠、细腻的状态。

6，关火，加入芝士片，搅拌几下，利用酱汁的余温让芝士片缓慢融化。

7，接着加入细砂糖，搅拌至糖完全融化。

8，这是做好的乳酪酱，非常细腻光滑粘稠的状态，浓稠度正好。

9，在垫了油纸的烤盘上放入4片吐司片，用勺子淋上乳酪酱，并抹平整，然后撒上杏仁片，垫油纸是为了避免弄脏烤盘。

10，放入预热至200度-220度的烤箱中上层，上下火烘烤8-10分钟，烤至吐司表面上色即可。

11，取出烤好的熔岩乳酪吐司，表面有非常漂亮的焦斑，这个状态口感是最好的。

12，赶紧趁热吃吧，趁热吃口感才好哦！

小贴士：

1，乳酪酱冷却后容易凝固，所以煮好后建议马上使用。

2，喜欢甜一点的口感，可以多加10克细砂糖。

这样一款简单快手、外酥里软、营养美味的熔岩乳酪吐司的做法你学会了吗？如果有不懂的地方可以在我的文章下面留言。欢迎大家收藏和转发我的文章，让更多的人学会这款快手早餐的做法。如果觉得我的文章写得好，就点个赞吧，你的支持和鼓励是激励我前进的动力，我会写出更多优秀的文章来回报大家的！

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