总是有那么几道菜，

最简单的食材组合起来，

搭配米饭，

堪称人间美味，

比如今天要做的这个线椒炒鸡蛋。

使用最家常的食材：鸡蛋和线椒（也可换成尖椒）线椒洗净切圈（怕辣到手的朋友可以像我一样戴个手套切），敲一枚鸡蛋入碗中打散。

热锅加油，倒入鸡蛋液，炒至半凝固状盛出备用。

另起锅加油加蒜炒香，倒入线椒翻炒。

炒至线椒略软时，倒入鸡蛋翻炒几下，生抽和蚝油各来一匙，翻炒均匀就可以出锅了。

真的超级香，非常下饭，色泽也很诱人，可谓色香味俱全的一道下饭菜。

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