今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊大豆卵磷脂的功效与作用,以下关于大豆卵磷脂的功效与作用适合年龄的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

答大豆卵磷脂的功效

大豆卵磷脂的功效，大豆卵磷脂具有效强化脑细胞功能，使思维敏捷、记忆力增强、降低胆固醇、预防动脉粥样硬化等多重功效，接下来往下看就由我给大家介绍大豆卵磷脂的功效都有哪些吧！

大豆卵磷脂的功效1

大豆卵磷脂是什么

自然界中各种油料中都含有磷脂，但其含量并不相同，在几种常见的油料种子中，以大豆和棉籽最多，油菜籽次之，可以形成工业化生产的是以大豆为主。大豆卵磷脂是精制大豆油过程中的副产品。目前市面上常见的粒状的大豆卵磷脂﹐是大豆油在脱胶过程中沉淀出来的磷脂质，再经加工、干燥之后的产品。纯品的大豆卵磷脂为棕黄色蜡状固体，易吸水变成棕黑色胶状物。在空气中极易氧化，颜色从棕黄色逐步变成褐色及至棕黑色，且不耐高温，80℃便逐步氧化酸败分解。

大豆卵磷脂营养丰富，含有卵磷脂、脑磷脂、心磷脂、磷脂酸（PA）、磷脂酰甘油（PG）、缩醛磷脂、溶血磷脂等，具有延缓衰老、预防心脑血管疾病等作用。

大豆卵磷脂的功效与作用

1、延缓衰老

大豆卵磷脂可以修补被损伤的细胞膜，增加细胞膜的脂肪酸的不饱和度，使其软化和年轻化，从而提高人体的代谢能力、自愈能力和机体组织的再生能力，从而延缓人体的衰老。

2、调节血脂，降低胆固醇

大豆卵磷脂的乳化作用会影响胆固醇与脂肪的运输与沉积，并能除去过剩的甘油三酯，因此,大豆卵磷脂可以有效降低过高的血脂和胆固醇，进而防治因其而引起的心脑血管疾病。

3、强化脑部功能

大都卵磷脂的充分供应可以保证有充分的胆碱与人体内的“乙酰”合成为“乙酰胆碱”，从而为人脑提供充分的信息传导物质，进而提高脑细胞的活性化程度，提高记忆与智力水平。

大豆卵磷脂的副作用

大豆卵磷脂之所以会产生副作用，主要是由于过量消费卵磷脂造成的。免疫系统弱的人更容易受到影响。

大豆卵磷脂可以引起恶心、腹痛、腹泻、头痛、呼吸困难、气喘、呕吐和头昏眼花等副作用，还可以造成轻度的消化不良和稀便，还有引起体重大幅度增加的现象。失去食欲也是大豆卵磷脂最常见的副作用之一。此外，过量消费大豆卵磷脂还会引起一些人血压降低和口臭等。其他一些副作用还包括了咳嗽、打喷嚏、流鼻水、喉咙肿胀、多汗、过敏性休克等等。

因此，在食用大豆卵磷脂的时候千万不可过量食用，要注意量，否则会引起相关的副作用就得不偿失了。

大豆卵磷脂怎么吃

一般来说，大豆卵磷脂早晚饭前服用比较好，年轻人吃可以健脑；中老年人服用鱼油和卵磷脂可以缓解和调节血压血脂，起到清理血管的作用。如果是作为预防的话，可以在早饭前服用1粒鱼油，晚饭前一粒卵磷脂。如果有轻微的高血压高血脂的'症状，都处于临界状态的话，可以早饭前服用一粒鱼油和卵磷脂，晚饭一粒卵磷脂，心脑血管疾病比较严重的建议早晚饭前鱼油和卵磷脂各一粒。

天然大豆卵磷脂保健品可以增强身体免疫力，保持身体活力，咱们更应该充分发挥其功效与作用。因此，在食用天然大豆卵磷脂保健品时，注意其吃法，并且养成健康、营养、安全的饮食习惯是最重要的。

大豆卵磷脂怎么选购

1、选择浓度高的卵磷脂：市面上大豆卵磷脂产品主要为胶囊和颗粒，其中以胶囊为主。胶囊浓度较低，卵磷脂含量较低为60%左右，主有效成分磷脂酰胆碱（PC）含量在15.7%左右。颗粒浓度较高，卵磷脂含量较低为97%左右，主有效成分磷脂酰胆碱（PC）含量在24%左右。大豆卵磷脂颗粒的浓度是的1.617倍。

2、选择卵磷脂颗粒：大豆卵磷脂中含有25%-35%的豆油，同时为制成胶囊的形状和保持流动性还添加入了明胶、甘油等食品添加剂，而颗粒中含豆油低于3%，豆油和甘油这些油脂的摄入可能会增加高血脂人群本就油脂负荷较重的身体。因此在安全性上颗粒普遍好于。

3、选择无残留、无添加的大豆卵磷脂颗粒。

大豆卵磷脂的功效2

大豆卵磷脂是什么

要问大豆卵磷脂是什么，先要了解下大豆卵磷脂。大豆卵磷脂是精制大豆油过程中的副产品。目前市面上常见的粒状的大豆卵磷脂﹐是大豆油在脱胶过程中沉淀出来的磷脂质，再经加工、干燥之后的产品。一般来说，人们常说的大豆卵磷脂，都指的是。

纯品的大豆卵磷脂为棕黄色蜡状固体，易吸水变成棕黑色胶状物。在空气中极易氧化，颜色从棕黄色逐步变成褐色及至棕黑色，且不耐高温，80℃便逐步氧化酸败分解。

大豆卵磷脂营养丰富，含有卵磷脂、脑磷脂、心磷脂、磷脂酸（PA）、磷脂酰甘油（PG）、缩醛磷脂、溶血磷脂等，具有延缓衰老、预防心脑血管疾病等作用。大豆卵磷脂具有降血脂、软化血管、清除体内垃圾、提高记忆力、预防老年痴呆的作用，特别适合三高人群及老年人食用。

大豆卵磷脂的作用

1、增加脑内胆碱含量，促进神经细胞之间信息传递，增强智力、记忆力。

2、乳化血管内有害脂肪胆固醇和中性脂肪排除，消解血管壁粥样硬化斑块，软化血管，保持血管通畅。

3、降低血清胆固醇含量，预防肝硬化，有助于肝功能恢复正常。

4、改善记忆力，延缓脑细胞老化，预防老年痴呆症及神经衰弱。

5、选用有机种植的天然大豆为原料，非转基因。

6、液态油脂卵磷脂，去除较无生理功效的油脂和酯类，减少使用者的生理负担。

一般来说，医生都不建议大豆卵磷脂单独服用，而是搭配鱼油一起服用，这两者搭配着服用的话效果更好。

大豆卵磷脂的副作用

1、浓度较低：大豆卵磷脂的有效成分中的大豆卵磷脂约为60%。

2、含有较多的油脂成分：大豆卵磷脂中含有25%—35%的豆油，因此在服用大豆卵磷脂卵时，将会同时服用较多的豆油，较多的油脂摄入，将可能对服用者原本较高的血脂有危害。

3、含有机溶剂残留：因使用丙酮提取法，因此不可避免的含有有机溶剂丙酮残留。

即使大豆卵磷脂含有上述几个副作用，但是仍然无法抹杀其功效与作用，仍然有很多的消费者选用大豆卵磷脂。但是在选用之前最好先咨询下医生，了解清楚自己的身体是否适合服用。

大豆卵磷脂的价格

市面上的大豆卵磷脂有国外进口的，也有国产的，可分为几种规格，有100粒装的，180粒装的和300粒装的，不同规格不同品牌之间的价格差距也很大，便宜的有几十块钱的，贵的一两百到几百块钱不等。

市面上大豆卵磷脂浓度较低，卵磷脂含量较低为60%左右，主有效成分磷脂酰胆碱（PC）含量在15.7%左右，消费者在选购的时候也可以先了解清楚其浓度，因为这对其价格也有一定的影响。

大豆卵磷脂的适用人群

1、“三高”人群，心脑血管疾病者，可以起到很好的防治作用。

2、欲提高记忆力和预防老年痴呆症者。

3、过量饮酒或肝功能失常者。

4、胆结石患者。

5、糖尿病患者。

6、皮肤粗糙，有黄褐斑、老年斑者。

答卵磷脂是一种优良的乳化剂。被称为“血管的清道夫”，使血管中的胆固醇和中性脂肪乳化而排出，防止其沉淀于动脉血管上。天然卵磷脂可以改善和预防动脉硬化，高血压，心脏病和脑中风。同时可以增强脑神经系统的健康。增强记忆力，延缓脑细胞老化。此外，天然卵磷脂还具有保护肌肤。消除老人斑。促进脂溶性维生素吸收。溶解肝脏多余脂肪的作用。亦可增强人体内分泌系统对过滤性病毒的抵抗力，预防胆结石，甚至可以控制体重。是降压、降脂、健脑、保肝之宝。 大豆卵磷脂适合各种年龄阶层。对改善血脂，保护肝脏，增强记忆力有明显功效。对不同的年龄及针对不同的改善体质脑力方面服用量也不同。它能有效活化脑细胞，提高脑神经信息传送，增强记忆力，延缓衰老。

实际服用的时候建议根据情况来搭配合适的鱼油，只有这样才能够保证效果最大化发挥出来，另外，服用时候切不可将其当作药物服用，在实际服用期间不要有停止服用药物情况出现，不然就会给你身体带来较大伤害。

答大豆卵磷脂是从大豆中提取的精华物质。也是人体需要的脂类成分之一， 工业上主要作为乳化剂、保湿剂、增稠剂等使用。同时，还有营养补充剂作用。最重要的是还有其他一些生理调节作用。而且主要作用依靠的还是磷脂酰胆碱，就是说，这个部分作用的核心是真正的卵磷脂部分。

1、延缓衰老

构成人体的细胞有60兆亿个。1秒钟就会死亡50万个，同时再生50万个。随着年龄的增长，细胞死亡的数量将越来越多，而再生的细胞却越来越少。当细胞死亡数大于再生数时，人就开始衰老了。细胞的新陈代谢过程，是由细胞膜调控的，细胞膜的健康程度，直接关系到细胞的自我修复能力、信息传递能力、抵御外部侵害的能力、细胞活性与再生能力等。细胞膜主要是由卵磷脂构成的，向人体补充卵磷脂，就意味着可以修补被损伤的细胞膜，改善细胞膜功能，使细胞膜软化和年轻化，增加细胞活性。通过对卵磷脂的摄取，就可以提高人体的代谢能力、自愈能力和抗体组织的再生能力，增强人体的生命活力，从根本上延缓人体衰老。

2、血管清道夫、预防心脑血管疾病

卵磷脂可以乳化、分解油脂，能将附着在血管壁上的胆固醇和脂肪乳化成微 粒子，使之溶于血液中运回肝脏而被代谢。起到软化血管、改善血清脂质，清除过氧化物的作用，使血液中胆固醇及脂肪含量降低，从而降低血液黏稠度，增进血液循环，减少脂肪在血管内的滞留时间。进而，使营养丰富、含氧充足的血液，畅通无阻地流向大脑、心脏等器官。日本庆应大学医学院食品营养系曾做过临床实验，并得出结论:通过服用卵磷脂，可以有效降低过高的血脂和胆固醇，进而防治冠心病、高血压、心肌梗塞、脑血栓、脑溢血、动脉硬化等疾病。

3、健脑益智、预防老年性痴呆

卵磷脂能为大脑神经细胞提供充足的养料，使脑神经之间的信息传递加快，从而提高大脑活力，消除大脑疲劳，使大脑思维敏捷，提高学习和工作效率。卵磷脂在修复受损伤脑细胞、打通大脑与血液循环之间障碍的同时，可维持脑神经细胞的正常功能，并增强大脑神经系统功能，进而达到预防老年性痴呆症的功效。

4、肝脏的保护神

大量饮酒或营养过剩会加重肝脏细胞的负担，降低肝脏合成磷脂的能力。当人体内磷脂胆碱不足，会导致脂肪在肝脏内的大量积聚，形成脂肪肝，使肝脏细胞被破坏，肝功能减退，引起肝硬化甚至肝癌。科学证明:补食卵磷脂能增强肝细胞物质代谢，促进脂肪降解，保护肝脏，预防脂肪肝等病症的发生。

5、糖尿病人的营养品

卵磷脂能增强胰脏功能，修复胰脏细胞，使其分泌充足的胰岛素，降低血糖， 有效地将血液中的葡萄糖运送到细胞中，从而减轻糖尿病病情。

6、构成生物膜的主要成分

是人体不可缺少的基本物质

卵磷脂能促进精神传导，提高大脑活力，而且由于具有良好的乳化性，能够有效阻止胆固醇在血管壁沉淀并清除部分沉淀物，从而起到降低血清胆固醇、降低血液粘度、促进血液循环，预防心血管疾病的作用。因此经常食用含大豆软磷脂的产品，可以有效调节血脂和胆固醇，改善大脑功能，提高记忆力，预防各种疾病的发生。

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