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酸枣酸枣，巧用睡好

图文/药学部 杨棣华主管中药师

酸枣仁，常被中医用于各种失眠、心悸等症，《本草图介》记载：“酸枣仁味酸性收，故其主治多在肝胆二经，肝藏魂，卧则魂归于肝，肝不能藏魂，故目不得瞑，枣仁酸味归肝，肝受养，故熟寐也”。可见酸枣仁既有宁心敛汗之功，又有养肝养血之力，适用于心肝阴血亏虚，心失所养的心悸失眠，自汗，盗汗，伤津口渴咽干等症。

酸枣始载于《神农本草经》，列为上品，又名枣仁。明代李时珍在《本草纲目》中记载：“枣仁熟用疗胆虚不得眠，烦渴虚汗之症结；生用疗胆好眠，皆足厥阴少阳药也”。

下面我们了解一下酸枣仁。

酸枣仁为鼠李科植物酸枣的干燥成熟种子。秋末冬初采收成熟果实，除去果肉和核壳，收集种子，晒干。

宋代马志对它的确切描述为“酸枣即棘实，更非他物。若云是大枣味酸者，全非也。酸枣小而圆，其核中仁微扁，大枣仁大而长，不相类也。”阐述了酸枣仁与大枣的区别。

性状特征

呈扁圆形或扁椭圆形，长5～9mm，宽5～7mm，厚约3mm。表面紫红色或紫褐色，平滑有光泽，有的有裂纹。有的两面均呈圆隆状突起；有的一面较平坦，中间有1条隆起的纵线纹；另一面稍突起。一端凹陷，可见线形种脐；另端有细小突起的合点。种皮较脆，胚乳白色，子叶2，浅黄色，富油性，气微，味淡。

性味功效

酸枣仁，甘、酸、平，归心、肝、胆经，功效有养心益肝，安神，敛汗，生津止渴。

主要成分

含多种皂苷类及黄酮类如酸枣仁黄酮、酸枣仁皂苷等。

药理作用

镇静催眠、抗惊厥、抗心律失常、抗心肌缺血等。

注意事项

凡有实邪郁火及患有滑精、泄精等滑泄症者慎服。

常见伪品

理枣仁：鼠李科植物滇刺枣的干燥成熟种子。

与酸枣仁相比较的不同有：外表棕黄色，表面暗色斑点，中央无明显纵线纹，种皮较薄，味微酸。

药膳

酸枣仁龙眼肉粥

材料：炒酸枣仁20克、龙眼肉10克、大米50克。

做法：将经处理好的炒酸枣仁打碎成末与龙眼肉、大米共煮成粥。

功效特点：养心养神，补血安神益智。

作者简介

作者：杨棣华

科室：药学部

职称：主管中药师

地址：广州市机场路16号广州中医药大学第一附属医院

编辑：刘庆钧

复核：郑小英、杨艳

责编：钟天送

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