今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊豆腐菜包的做法,以下观点希望能帮助到您。

答韭 菜鸡蛋豆腐包 子，加面酱不好吃。这种情况会影响韭 菜的味道，所以最好的办法就是使用少许生抽。一起来看看拿前做法步骤。

原材料：中筋粉约300克上下，蒲公英约100克上下，水豆腐180克，生鸡蛋100克，韭 菜少许。

调味品：小香葱末5克，生姜沫3克，辣椒粉3克，盐半汤匙，生抽酱油1勺，黑胡椒粉少量，香辣半汤匙，油辣子少量，味精少量，芝麻油少量，油葱15ml。

早期提前准备：

1、小麦面粉中放少量盐混闹兄和匀称，再倒进冷水搓成光洁的面糊，盖上湿抹布松驰30分钟上下备用。

2、生鸡蛋磕入碗里并添加少量芝麻油和少量白胡椒粉，打匀后煎出鸡蛋饼再剁碎，用炒菜锅立即炒碎也是能够 的。

3、水豆腐剁碎后也用炒锅煎至橙黄色，盛出，韭 菜切碎备用。

4、蒲公英花择洗干净后用沸水略微焯一下，太凉后挤压不必要的水并剁碎，加少量芝麻油翻拌备用。

作法：

1、把生鸡蛋碎、水豆腐碎和蒲公英花都放进包馅盆，添加调味品搅拌均匀即消弯清成包馅。

2、等包馅调准后面糊也基本松驰好啦，取下面糊反复揉制多次，让面糊的表层更为光洁，最终再盖上湿抹布松驰10分钟上下。

3、接下去就可以把面糊制成包 子皮，做成包 子，冷水上锅蒸大概开锅以后再蒸5~8分钟就可以了。

答主料春韭菜400g 老豆腐400g 鸡蛋6个 香葱3根 生姜3片 香菜50g 盐8g 生抽10g 芝麻油10g 鸡精3g 面粉（饺子皮）枯纳500g 水适量 春韭菜豆腐鸡蛋饺子的做法步骤1. 准备好食材，洗净没基没备用2. 面粉加水和成光滑的面团醒15分钟3. 老豆腐切丁4. 韭菜切碎5. 葱姜香菜切碎6. 鸡蛋加多一点的油炒熟铲碎，所有材料混合调入调味料拌匀7. 醒好的面擀成薄薄的饺子皮，包你喜欢的饺子即可8. 煮饺子水要多一些，水开后下入饺子，饺子皮熟了即可，内馅都是熟的9. 调一碗红油蘸汁，配上一颗大蒜，鲜、香、辣、爽！10. 剥皮大馅儿好滋味小贴士豆腐一定锋氏要老豆腐否者出水，韭菜怕出水的话，切碎后用油拌一下封住切口就不会出水

答用料

韭菜

豆腐

粉条

花椒面

五香粉

香油

菜籽油/其他植物油

盐

面粉

酵母

水

韭菜豆腐素包子的做法

首先面粉加入适量酵母，揉成软硬适度的面团，面团一定要软一些！不要硬！

一旁静置发酵两倍大。

豆腐适量，切小丁。（不要用嫩豆腐）

切好的豆腐焯水，水开入锅，两分钟捞出。

粉条温水泡软切小段（不需要煮熟，泡软就行）

韭菜切小段儿，（按照个人喜好，切末也行，但是这款包子韭旁竖菜切太小就没有感觉了٩😛ི۶）

馅儿里依次调入香油，植物油，花椒面，五香粉，盐，拌匀。

面团发酵完毕，开始包包子

包好的包子，盖上尿布或放到密闭空间二次迅樱醒发15-20分钟（夏天亩启丛15分钟足够了）。

醒好后上锅蒸，开水上锅15-18分钟。

关火后呆3分钟再开锅盖。

出锅

松软的素包子（面一定不要硬）

点睛之笔→吃的时候一定要加辣子，简直太香了。

看完本文，相信你已经对豆腐菜包的做法有所了解，并知道如何处理它了。如果之后再遇到类似的事情，不妨试试窝牛号推荐的方法去处理。

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