海南的“四大名菜”和街头巷尾的特色小吃今天就带大家了解下海南那些藏在美丽乡村中的乡村美食吧！

临高乳猪

临高乳猪是一道在海南省非常有名的特色美食，选用临高本地皮薄肉瘦的优质乳猪，用烤制、香炸、红烧、清蒸等多种做法加以烹饪，其中代表性的就是烤乳猪。临高乳猪烤后色泽金黄，油光发亮，香味十足，一口咬下去脆皮与嫩肉一同在嘴里绽开……

温泉鹅

琼海温泉鹅肉质细嫩，味道香醇可口，是游客和本地人在琼海常吃的经典美食之一。记得要搭配酸菜、木瓜花生汤和鹅饭噢！

藤桥排骨

藤桥排骨是三亚朱家酒店颇受食客欢迎的一道人气菜品。排骨选用新鲜的农家土猪排骨，用含有蜂蜜的调料仔细腌渍处理，再用慢火油炸至熟。炸好的藤桥排骨色泽诱人，外脆里香，口感酥脆，是众多肉食爱好者的心头好。

五脚猪

虽然名叫“五脚猪”，但其实五脚猪跟普通猪一样也只有四只脚，它们的第五只“脚”是走路时常常在地上拱土的鼻子！五脚猪具有皮厚油少、肉质爽口等特点，不管是白切、烧烤、火锅都非常美味，向来受到人们的青睐。

椰子饭

椰子饭又称椰子船，使用椰子肉和糯米制成的一种食品。因为选用天然椰肉、椰汁，再加入鲜奶，使得椰子饭既具有椰子风味的自然清香，又有糯米的细腻香味，十分香甜可口。

苗族鱼茶

鱼茶是黎族人民的一种传统食物，是用鱼肉、猪肉、牛皮、发酵过的稻米等材料制成。鱼茶味道酸怪，第一次见到的人或许会有些不习惯，但一旦发现它的美味就会停不下来~

黄流老鸭

黄流老鸭产自乐东县黄流镇，采用当地的优质鸭种，鸭肉香韧不肥腻。黄流老鸭所选用的鸭是下过蛋一年以上的老鸭，常用白切和干煸的烹饪方法，口味清鲜，体现了老鸭的原汁原味。

黎族竹筒饭

封烁 摄

如果你喜欢吃粽子，那竹筒饭多半也会成为你的心头好。竹筒饭同样是黎家人民的传统美食之一，新鲜竹筒中装着优质大米和调料，成品既有稻米清香，又有竹筒的滋味，清新爽口。

苗族五色饭

苗家五色饭有着红、黄、黑、白、蓝五种颜色，均采用桑叶、藤叶、黄姜等天然植物汁液染色，色彩斑斓又美味可口。

看完后有是不是都很想尝尝呢？

下次节假日

带着吃货朋友们一起来海南

大饱口福吧！

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