冬天，你还总是在炖猪肉吃吗？小编给大家推荐一种美食，高蛋白、低脂肪，还非常常见。

小编今天想给大家推荐一种海鲜。平时我们经常吃的海鲜，比如螃蟹、花甲、蛏子等，到了冬天就变少了，但小编推荐的这样海鲜，到冬天也不少，而且肉质鲜美，营养丰富。

小编推荐的是一种海螺，在海边的人都知道，这种螺在岸边的石头上非常常见。

这种海螺叫做转螺，学名叫做锈凹螺，俗称“扁腚波螺”，在海边退潮时，可以在岸边的礁石和石块下面找到它们。

转螺是小型螺类，个头不大，肉质却很细嫩，入口有弹性，又香又滑。

这种转螺在海边轻轻松松就可以捡到很多，营养又丰富又好吃，可是，问题来了，一下捡这么多能吃完吗？

其实问题很好解决，再多也不怕，那就是可以把转螺的肉取出来，放进冰箱冷冻保存，随吃随取，又新鲜又方便。

小编就用转螺的肉包饺子吃，又鲜美又有营养，多包一点放冰箱存着，想吃的时候取出来煮，非常方便。

下面给大家介绍用转螺肉包饺子的方法。

准备食材：转螺，韭菜，盐，鸡精，生抽，老抽，食用油

3.在准备螺肉的时候，可以清洗备好的韭菜。韭菜清洗后，切碎放入盆中待用。

4.将煮好挑出的螺肉再次清洗一下，包饺子的螺肉放一边，其余的就可以分成几份放进冰箱冻起来啦。

5.包饺子的螺肉倒入韭菜碎的盆中，加入盐、鸡精、生抽、老抽、食用油适量，搅拌均匀，螺肉韭菜饺子馅料就拌好啦。

6.下面就是包饺子了，面皮中间放上馅料，两边一捏，压紧，就是一只味道鲜美的螺肉韭菜饺子啦。

7.这样的饺子除了水煮，还可以做煎饺吃。油锅微热后，将饺子整齐码放在油锅中，小火慢煎。盖上锅盖，当一年煎至微黄时，沿锅边加入一点清水，继续慢煎。就成一盘香气四溢的煎饺啦。

饺子的吃法很多，可以水煮，可以上笼蒸熟做成蒸饺，也可以做煎饺，怎么吃就很随意啦。

螺肉和韭菜滋阴补虚，含丰富的蛋白质和人体所需的微量元素，冬天吃这样馅料的饺子又方便又有营养，还可以一次多包一点饺子放在冰箱里冻着，想吃的时候再拿出来煮。

如果不是沿海的朋友也没关系，菜场卖海鲜的地方会有各种品种的螺卖，可以挑大小合适的品种买回来如法炮制。

冬至饺子夏至面，饺子就酒，越喝越有。这个冬天不太冷。

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