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除了蒸着吃，蘸酱吃，白馒头其实还可以炒着吃呀~这份炒馒头里有蔬菜有鸡蛋，营养丰富，开启活力满满的一天。

-- 炒馒头 --

by 小楽呓语

-- 用料 --

鸡蛋2个

馒头2个

西红柿 1个

洋葱四分之一

尖椒1个

圆白菜 适量

胡萝卜 适量

葱姜蒜末适量

花生油，盐，酱油，十三香适量

-- 做法 --

❶ 尖椒洋葱切小块。胡萝卜擦成丝。圆白菜切丝，宽一点。馒头切方块。西红柿切小块。鸡蛋小碗里打开。

❷ 油热后下鸡蛋。凝固后炒碎盛出备用。

❸ 下葱、姜、蒜和小红辣椒煸出香味，下尖椒、洋葱炒2分钟，炒出香味。

❹ 圆白菜胡萝卜下锅翻炒，半熟。

❺ 放入西红柿小块，炒出汤汁。放少许盐、十三香、酱油，还可以放一点白糖提味。

❻ 放入馒头翻炒，避免沾锅。

❼ 菜和馒头炒均匀，西红柿汁会包裹馒头。

❽ 放入炒好的鸡蛋。

❾ 添加少许盐十三香白糖，出锅~

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