今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊虫草鸡蛋,以下关于的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

最佳答案虫草鸡蛋是指在纯天然的环境下养殖出来的鸡所产的蛋，这样的鸡蛋也叫虫子鸡蛋，是真正的柴鸡蛋，土鸡蛋。虫草鸡蛋和普通鸡蛋的区别有以下几点：

1、颜色不同：

虫草鸡蛋：蛋黄为橙黄色，饱满，新鲜鸡蛋打开后蛋黄是很自然、很有规律的一团，很紧，人不去搅拌是不会散开的，蛋清有稠性、很清澈、水分低。

普通鸡蛋：蛋黄为橙红色。蛋打开后轻轻摇晃装蛋黄的碗就容易散开，无规律，蛋清没有多少稠性，很清，有一定的猩味，带着有点饲料的腥味。

2、外观上不同：

虫草鸡蛋的蛋壳不光滑，蛋壳的颜色深，蛋与蛋之间的颜色有差异，不一样。手摸表面感觉有一些粉粉在上面，蛋的个头小，蛋与蛋之间个头不一样大，大小差别大。

普通鸡蛋的蛋壳光滑，蛋壳的颜色浅，手摸表面感觉很滑滑的。蛋的个头比虫草鸡蛋大些，蛋与蛋之间个头大小均匀，颜色差异不大，大体看上去一样。

3、营养价值不同：

虫草鸡也叫做土鸡，下的蛋就是人们所说的土鸡蛋，因为它下的蛋不受人工干扰，有规律的下蛋，一天下一个蛋，有些鸡是两天下一个蛋，在加上它吃的食物没有任何任何抗生素和激素，都是纯天然的，所以它的蛋营养价值及其高，含有大量的维生素、矿物质、高蛋白质、脂肪酸含量高等。

普通蛋就是人工饲养的鸡下的蛋。鸡是在棚里生活，有专业的人用专用的鸡饲料来饲养，饲料里添加有配料，如：骨粉、激素等。以此来加速鸡的生长，同时也加速了鸡的产蛋量，这种鸡蛋跟土鸡蛋相比，营养价值大大折扣，远不如土鸡蛋。

鸡蛋的营养价值：

一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有人体每天所需8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。

【蛋白质】：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。

【脂肪】：每100克鸡蛋中含脂肪11. 1克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。

【胆固醇】鸡蛋黄中含有较多的胆固醇，每百克可高达510毫克，因此，不少人，特别是老年人对吃鸡蛋怀有戒心，怕吃鸡蛋引起胆固醇增高而导致动脉粥样硬化。科学家们研究发现，鸡蛋中虽含有较多的胆固醇，但同时也含有丰富的卵磷脂。

因此，科学家们认为，对胆固醇正常的老年人，每天吃2个鸡蛋，其100毫升血液中的胆固醇最高增加2毫克，不会造成血管硬化。但也不应多吃，吃得太多，不利胃肠的消化，造成浪费，还会增加肝、肾负担。

【氨基酸】：鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸。

【其它微营养素】：鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克，但蛋黄中的铁为非血红素铁，与卵磷脂结合存在，利用率仅为3%；蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。鸡蛋中维生素A、B也很丰富。

最佳答案虫草鸡蛋相对好一点，因为虫草鸡蛋是在原生态环境下的鸡吃的是野生的青草和野生的虫子所产下的蛋，相比较起来普通的鸡蛋都是喂饲料长大的，多少会含有些激素的，如果您有条件的话还是建议买虫草鸡蛋；

不过要学会怎么区分，还有要了解是不是正规养殖场的，以防上当受骗；

鸡蛋的一头钝一头略尖。钝端气室的存在，使蛋的重心要向小头偏移。由于形状和重心的原因，当蛋平置时，卵黄总是倾向于尖的一端，如果滚动，会转圈滚动而不至于滚远，而且滚动时，总是大头在外，如果有小损伤，不至于影响全卵。若气室不在钝端，鸡蛋就成了“不倒翁”，不利于胚胎的保护和孵化。

最佳答案乌鸡蛋好

乌骨鸡蛋又是绿壳鸡蛋，被评为质量放心食品，绿色营养。，乌骨鸡是一种杂食家养鸟，它源自于中国的江西省的太和县武山。在那儿被饲养超过两千年的历史，它们不仅眼脚是乌黑的，而且皮肤也是乌黑的。

谓的虫草鸡蛋，是指在纯天然环境养殖的土鸡，所产的鸡蛋，这些土鸡由于生长在原生态环境，没有任何污染，吃的基本是野生的青草和野生的虫子。这样的饲养方法，生产出来的鸡蛋，是原生态健康的食品，而这种鸡蛋也叫做虫子鸡蛋，是真正的柴鸡蛋，土鸡蛋。

虫草鸡蛋个头不大，但是营养很丰富，同时鸡蛋也是得到了无公害农产品认证。因为土鸡就是原生态放养的，鸡蛋的品质当然也会有保证。虫草鸡蛋不但口感好，而且营养价值高，是滋补的佳品。

最佳答案虫草鸡蛋，是指在纯天然的环境下养殖出来的鸡所产的蛋。这些生长在没有污染的原生态环境下的鸡吃的是野生的青草和野生的虫子。

这样养生产出来的鸡蛋可谓是原生态的健康食品。这样的鸡蛋也叫虫子鸡蛋，是真正的柴鸡蛋，土鸡蛋。这样的鸡蛋不但口感好，而且营养价值高，是滋补的佳品，蛋黄要比普通鸡蛋的蛋黄口感更好，鲜嫩一些。

虫草鸡蛋于普通鸡蛋的区别：

1．从营养价值上，虫草鸡蛋营养价值极高，含有大量的维生素、矿物质、高蛋白质、脂肪酸含量高等，故口感也非常好。普通蛋鸡跟土鸡蛋相比，营养价值大打折扣；

2．从颜色上看，土鸡蛋蛋黄为橙黄色，饱满，新鲜鸡蛋打开后蛋黄是很自然、很有规律的一团蛋清有稠性、很清澈、水分低。煮熟后蛋清有一定弹性，用手捏很容易就碎，剥皮后有一点腥味，是一种草腥味，口感很好。普通鸡蛋蛋黄为橙红色。

3．外观上区分，土鸡蛋的蛋壳不光滑，蛋壳的颜色深，蛋与蛋之间的颜色有差异，不一样。普通鸡蛋的蛋壳光滑，蛋壳的颜色浅，手摸表面感觉很滑滑的。

百度百科--虫草鸡蛋

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